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Biscuits Mon grand penchant sucré

Rochers à la noix de coco et à la myrtille

rocher coco myrtille2

Bien le bonjour les amis, me voici de retour avec une nouvelle recette de biscuits. Une nouvelle fois c’est une recette simplissime à réaliser qui ne vous demandera que très peu d’ingrédients et très peu de temps. Idéal quand, comme moi, on travaille à temps plein mais que l’on a envie de se faire des petits plaisirs à l’heure du thé ou du café. Ces congolais, ou rochers à la noix de coco sont croustillants à l’extérieur mais très fondant à l’intérieur. Pour changer un peu de la recette traditionnelle, j’y ai incorporé un peu de confiture de myrtilles. Le goût de la myrtille reste très léger mais personnellement je trouve que ça leur donne un petit plus tout de même. Allez, je vous dis comment j’ai fait mes jolis petits rochers à la noix de coco et à la vanille.

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Et rond et rond petit macaron

Bien le bonsoir les amis.

Avez-vous regardé « Le Meilleur pâtissier » hier?

Moi, oui et cela m’a donné une furieuse envie de macarons 😉

Je crois bien que cela sera au programme ce week-end.

En attendant voici un petit récapitulatif de mes recettes de macarons et autres gourmandises toutes rondes.

Comme à chaque fois, vous cliquez sur la photo et cela vous amènera à la recette

Excellente soirée à tous.

Grosses Bizhhhh Breizh

Sophie

Macarons mandarinemacarons hibiscus vanille2 amaretti au café2macaron à l'ancienne noisette chocolat et caramel au beurre saléamaretti aux biscuits roses2

Whoopies menthe chocolat2 rochers coco au chocolat2jpgMacarons à l'ancienne

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Rochers coco au chocolat

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Bien le bonjour les amis.

Il y a quelque temps déjà  j’avais réalisé des macarons à l’ancienne en suivant la recette de mon amie Christelle du blog « Il était une fois la pâtisserie ».

Une recette très facile à mettre en oeuvre et vraiment vraiment gourmande.

Quel plaisir de pouvoir enfin réaliser des macarons sans colorant, sans ce goût de sucre très très prononcé, et surtout pas de mauvaise surprise à l’issue de la cuisson.

Bien sûr, vous me connaissez, il a quand même fallu que je mette mon « petit grain de sel » à cette recette et l’idée a germé d’en réaliser à la noix de coco car c’est un ingrédient que j’adore.

Voici donc la recette de ces fameux « macarochers » comme je les ai appelés.

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Rochers coco/michoko

rochers coco michoko

Bien le bonjour les amis.

Je suis en vacances pour une semaine loin de chez moi mais je ne vous oublie pas.

Aujourd’hui je vous propose cette pure gourmandise.

Pour les amateurs de noix de coco bien sûr!!!

Et comme c’est la période de Pâques, pourquoi ne pas remplacer le bonbon michoko par un œuf en chocolat?

Belle idée non?

Du moins si vous n’avez pas tout mangé vos chocolats, gourmands que vous êtes 😉

Allez, je vous livre ma petite recette: