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Biscuits Mon grand penchant sucré

Spritz à la fève tonka

spritz à la fève tonka

Bien le bonjour les amis, vous connaissez forcément les spritz, ces biscuits sablés fondants et craquants à la fois. Ils sont appelés biscuits viennois et se préparent généralement lors des fêtes de fin d’année (ce que, de vous à moi, je trouve fort dommage). Vous connaissez mon (grand) penchant pour les biscuits ainsi que pour l’arôme si particulier de la fève tonka, alors j’en ai une nouvelle fois ajouté dans ces spritz qui sont également parfumés au rhum ambré et épicé. Nul besoin d’un autre accompagnement que celui d’un bon café (ou thé) pour les déguster. Le plus dur est de s’arrêter de piocher dans la boîte. Je ne leur ai pas donné la forme classique parce que, bien que mes placards et tiroirs débordent de matériel à pâtisserie, je n’ai pas une douille cannelée suffisamment grosse. Mais je les trouve plutôt jolis mes petits spritz à la fève tonka, avec un peu d’imagination on peut presque y voir le triskell breton. Allez, place à la recette.

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Gâteaux Mon grand penchant sucré

Gâteau Nantais

gâteau nantais

 

 

Bien le bonsoir les amis. Aujourd’hui je vous propose une recette simplissime mais tellement savoureuse que je l’ai déjà réalisée à plusieurs reprises. Ce gâteau Nantais est ce que l’on appelle un gâteau de voyage, c’est à dire un gâteau aisément transportable et qui se conserve plusieurs jours sans craindre les changements de température. J’ai déniché la recette sur le blog « La fabrique à délices » et je l’ai mixée avec celle de la page Nantes tourisme.

Il est aromatisé au rhum, mais rassurez-vous, j’ai aussi réalisé une version sans alcool et tout citron et je peux vous dire que cela fonctionne aussi très bien.

Allez, je vous dit tout et vous verrez que l’essayer, c’est l’adopter.