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Gâteaux Mon grand penchant sucré

Princess torte ou Prinsesstarta (gâteau princesse)

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princess torte 2princess torte

Bien le bonsoir les amis.

Ce soir c’est déjà la finale du « Meilleur pâtissier » SNIFFFF  :/ Toutes les bonnes choses ont une fin….

Mais bon, on ne se laisse pas abattre hein?

En tout cas moi je me suis éclatée en cuisine ce WE à réaliser la dernière épreuve technique de la saison: le Princess Torte ou gâteau princesse.

Un magnifique gâteau qui était idéal pour fêter mon anniversaire 😀

D’ailleurs j’ai aussi réalisé le « Maroc » de Mercotte car, en grande gourmande que je suis, j’ai fêté 2 fois mes 46 printemps :O

Ce gâteau princess est un peu long à réaliser mais le jeu en vaut vraiment la chandelle. En dehors du fait qu’il soit très esthétique il est aussi très très bon. Enfin je parle pour ma version car je n’ai encore pas suivi la recette originale à la lettre.

En effet il est composé d’un énoooorme dôme de chantilly et moi la chantilly j’aime pas trop trop. Alors j’ai décidé de mettre plus de biscuit.

Et puis j’ai remplacé la confiture de framboise par un délicieux curd au citron vert fait maison. Vous me connaissez, je suis fan de citron et j’avais vraiment envie de me faire plaisir.

Alors, je vous donne ma petite recette mais vous pourrez retrouver l’originale sur le blog de Mercotte.