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Fruits Mon grand penchant sucré

Poires au vin et aux épices

poires au vin 2 poires au vin 3 poires au vin 4

Bien le bonjour les amis.

Voici mon dessert du jour.

Et NON, pas de gros gâteau aujourd’hui, mais la simplicité de ces poires au vin.

Mais après un couscous vous avouerez que c’était amplement suffisant pas vrai?

Pour la présentation de ce dessert je vous propose une version « classique » et une autre un peu plus « moderne ». Libres à vous de choisir comment vous allez déguster ces petites gourmandises très très parfumées.

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BatailleFood Epiphanie galettes Petits défis entre amis Pour les fêtes

Galette des rois crème d’amandes, poires, caramel au chocolat et fleur d’oranger

galette poire chocolat et fleur d'oranger galette poire chocolat et fleur d'oranger2 galette poire chocolat et fleur d'oranger3 galette poire chocolat et fleur d'oranger4

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Bien le bonjour les amis.

Aujourd’hui est LE jour de la #Bataillefood.

bataillefood

Petit rappel de ce qu’est cette Bataillefood:

C’est un défi culinaire créé par mon amie Jenna du blog Bistro de Jenna

Le temps de la réflexion dure un mois.

Un mois pendant lequel blogueurs et non blogueurs vont faire bouillonner leurs neurones et leurs casseroles afin de réaliser un thème culinaire imposé et commun à tous.

Pas de lot à gagner, pas de gagnant désigné donc pas de perdant.

Juste la fierté d’y participer, de se dépasser,de débrider son imagination, de se régaler, de partager, de créer des liens, de faire de nouvelles découvertes……. et de s’émerveiller devant le tableau Pinterest final regroupant toutes les réalisations.

Le plaisir est le maître mot de ces petits défis entre amis.

L’organisatrice de cette nouvelle édition est Audrey Cooking N’Co elle a été désignée par Stéphanie du blog L’atelier de Steph et Lolie

Le thème très très alléchant de Audrey: 

« Dites – moi comment vous aimez la Galette ! Sucrée, salée, en mini bouchée, décorée ou bien classique, laissez libre cours à votre imagination, alliez les saveurs, les couleurs et les formes pour en faire une galette qui vous ressemble !

Les deux ingrédients imposés sont :

1 – Une pâte faite maison (sablée, sucrée, feuilletée, brisée, briochée,….)

2 – Un ou plusieurs condiments (confiture, chutney, chantilly, écorces d’orange, charcuterie, épices…. ) »

 

Comment vouliez-vous que je résiste à l’appel de ce thème?

Vous le savez, j’adooooore la galette, mais savez-vous comment?

♪ ♫ ♪ ♫ Quand elle est gourmande, avec du caramel dedans ♪♫♪♫

Allez, trêve de blablas, il est grand temps que je vous en livre tous ses secrets pas vrai?

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Mon petit côté sucré/salé

Salade avocats, poires et parmesan

salade avocats poires et parmesan2salade avocats poires et parmesan

 

Bien le bonjour les amis.

Aujourd’hui je vous propose une étonnante association de saveurs.

Auriez-vous osé mélanger l’avocat, la poire et le parmesan dans une même assiette?

Je dois vous avouer que je n’y aurais jamais pensé.

Voilà quelques semaines j’ai acheté un super livre de recettes « Boostez votre assiette ».

Il regorge d’idées pour dynamiser l’organisme avec une alimentation saine mais néanmoins gaie et très plaisante sur le plan gustatif.

C’est franchement un super bouquin.

Cette recette nous a tous régalés à la maison.

Allez, je vous dis tout: