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Epiphanie galettes galettes Mon grand penchant sucré

Pithiviers amandes chocolat

pithiviers amandes chocolat

Bien le bonjour les amis. Aujourd’hui c’est une recette de pithiviers que je vous propose. A la différence de la galette des rois dont la garniture est une frangipane, c’est à dire un mélange de crème d’amandes et de crème pâtissière, la garniture du pithiviers est 100% crème d’amandes.

Personnellement je suis fan de cette période de janvier dédiée à ces petites gourmandises (galettes et pithiviers) et je me régale à faire marcher mon imagination pour varier les saveurs. Aujourd’hui je reste quand même classique, mais j’ai décidé de renforcer le côté gourmand en y ajoutant des amandes effilées et du chocolat. Miammmmmm

Allez, c’est parti pour la recette:

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Gâteaux Mon grand penchant sucré

Pithiviers pommes, miel et noix

pithiviers

Bien le bonsoir les amis.

Comment avoir une furieuse envie de Pithiviers à cette période de l’année?

Regarder l’émission « La meilleure boulangerie » 😉

Alors, hop, hop, hop, un petit tour d’horizon du réfrigérateur et des placards et cela donne cette petite gourmandise.

Pas de pâte feuilletée maison par manque de temps pour moi, mais rien ne vous empêche de la faire vous même hein?

Allez, je vous donne ma petite recette toute simple :