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Tarte panna cotta framboises pistache

tarte panna cotta framboises pistache2

Bien le bonsoir les amis. Me voilà de retour après une longue période d’absence pour cause de travail intense. Mais, du coup, quel plaisir de pouvoir se remettre à pâtisser ce week-end. L’occasion de ce dessert? L’anniversaire de mon amoureux. Il est fan de panna cotta et c’est pourquoi j’ai eu envie d’en réaliser une. Cependant, il me fallait essayer de lui donner un air de fête, d’où l’idée d’en faire une jolie tarte. Et pour ce qui est des parfums, je suis tombée en amour de l’association framboises pistaches après ma recette de pavlova. Voici donc ma réalisation: une tarte panna cotta pistache framboises. J’espère que vous apprécierez. A la maison cet essai a été concluant et tout le monde s’est régalé, même mon petit fils de 18 mois qui a soufflé les bougies avec son « pépy » comme il dit.
Allez, place à la recette.

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Pavlova framboise pistache

pavlova framboise pistache 1

Bien le bonjour les amis. Aujourd’hui je vous propose une recette de pavlova framboise pistache. Son histoire? La commande d’un dessert faite par mon cher et tendre pour nous rendre à un dîner. Très anticipée cette demande puisque elle m’a été annoncée hier à 13h30 pour un dîner à 19h30… Et bien sûr mes courses étaient déjà faites et je n’avais absolument aucune idée de ce que j’allais bien pouvoir réaliser. Alors, comme d’habitude, ouverture de tous les placards et je redécouvre, comme un petit trésor, un pot de pâte de pistache acheté il y a quelques semaines. De là ma petite idée a germé et je me suis vraiment régalée à réaliser ce dessert. Je peux quand même vous dire que j’ai croisé très fort les doigts pour que ça soit bon puisque je ne l’avais jamais réalisé auparavant.
Allez, je vous livre tous les secrets de sa réalisation:

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Layer cake aux quatre saveurs


layer cake quatre saveurs
ode au printemps bataille food 12 ode au printemps

 

Bien le bonsoir les amis.

Hier était  LE jour de la #BatailleFood12. Et oui, 1 an déjà

BatailleFood

Petit rappel de ce qu’est cette Bataillefood:

C’est un défi culinaire créé par mon amie Jenna du blog Bistro de Jenna

Le temps de la réflexion dure un mois.

Un mois pendant lequel blogueurs et non blogueurs vont faire bouillonner leurs neurones et leurs casseroles afin de réaliser un thème culinaire imposé et commun à tous.

Pas de lot à gagner, pas de gagnant désigné donc pas de perdant.

Juste la fierté d’y participer, de se dépasser,de débrider son imagination, de se régaler, de partager, de créer des liens, de faire de nouvelles découvertes…….

Le plaisir est le maître mot de ces petits défis entre amis.

Pour cette nouvelle édition, Aude du blog J’amène le dessert passe le flambeau à Delphine du blog Del’s cooking twist.

Son thème pour fêter le premier anniversaire de la Bataille food: Le Layer cake s’invite aux couleurs du printemps !

annif bataille food

Mon gâteau je l’ai voulu très coloré tant à l’extérieur qu’à l’intérieur, mais aussi fruité afin de « coller » le plus possible à ce si joli thème.

La recette de base est extraite du livre « Délicieux gâteaux de fête« .

Il faut un peu de temps et de patience pour le réaliser mais le jeu en vaut la chandelle et mes invités ne s’y sont pas trompés.

Allez, je vous dis tout: