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Biscuits Mon grand penchant sucré

Rochers coco aux pépites de chocolat

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Bien le bonsoir les amis. Après quelques jours de vacances à Bilbao, me revoici avec une recette à nouveau simplissime: les rochers coco. C’est une gourmandise que je réalise régulièrement lorsque j’ai des blancs d’oeufs à écouler.

Je me suis inspirée, pour les réaliser, de la recette de Mr Felder qui est plus travaillée que celle que je réalise habituellement, mais le moelleux est incomparable grâce à un ingrédient « mystère ».  Cependant j’ai adapté la recette de base en choisissant d’utiliser le sucre muscovado, très brun, aux arômes de caramel, de réglisse et de vanille qui a conféré à mes rochers ce joli côté doré. J’ai également utilisé de la noix de coco râpée achetée en rayon bio car elle m’a beaucoup séduit avec ses copeaux plus épais. Pour renforccer la gourmandise de ces rochers j’y ai ajouté des pépites de chocolat noir (achetées en vrac à la Biocoop également et j’ai été très agréablement surprise par le prix).

Alors, êtes-vous tentés par ces petites douceurs les amis?

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Scones aux pépites de chocolat

scones aux pépites de chocolat

 

Bien le bonsoir les amis. Aujourd’hui je vous propose à nouveau une recette simplissime et express que vous pourrez réaliser en 30 minutes chrono. L’idéal quand vous avez oublié le sacro-saint pain pour le petit déjeuner de votre chéri 😉

Ces scones ont fait notre bonheur au petit déjeuner, et ils sont tellement gourmands avec leurs pépites de chocolat 😀

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Cookies aux pépites de chocolat au lait et fudge

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Bien le bonsoir les amis.

Aujourd’hui je vous livre la recette de ces cookies qui, eux aussi, ont été dévorés pendant ces journées de prépa.

Et je peux vous dire qu’ils ont été appréciés, on a tous besoin de réconfort pendant ces journées difficiles 😉

Cette fois-ci j’ai chipé la recette à Delphine du super blog « Del’s cooking twist » et je vais la garder bien précieusement comme base car elle est juste extra.

Je n’y ai rien changé si ce n’est la quantité de la garniture 😉

Allez, allez, je vous dis tout: