Étiquette : pâte feuilletée

Epiphanie galettes galettes Mon grand penchant sucré

Galette des rois noisette citron

Auteur de l’article Par coeurgourmandise
Date de l’article 01/03/2018
7 commentaires sur Galette des rois noisette citron

bty

Bien le bonsoir les amis. ça y est, l’époque de la galette des rois est enfin là. Je ne sais pas vous, mais moi j’adoooooore. C’est l’une de mes gourmandises préférée et je m’amuse toujours à essayer d’innover dans les garnitures. Cette fois-ci j’ai opté pour l’association noisette et citron et c’est juste divin. Une nouvelle fois je n’ai pas eu le temps de confectionner ma pâte feuilletée maison, mais vous avouerez que le résultat n’est pourtant pas si mal que ça hein?

Allez, je vous raconte comment j’ai fait.

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Epiphanie galettes Mon grand penchant sucré Pour les fêtes

Galette des rois à la crème de marrons et aux marrons glacés

Auteur de l’article Par coeurgourmandise
Date de l’article 01/11/2016
12 commentaires sur Galette des rois à la crème de marrons et aux marrons glacés

Bien le bonsoir les amis.

Je suis vraiment très très peu présente sur le blog ces derniers temps mais entre les fêtes de fin d’année, la famille, le boulot et la préparation de concours en cours je dois bien avouer que mes journées ne sont pas assez longues pour faire tout ce qu’il me plairait 😉

Cela ne m’a pas empêchée de pâtisser mais la rédaction des recettes m’a posé quelques soucis .

Toujours est-il qu’aujourd’hui je vous propose une recette de galette.

Moi j’adooore cette période.

Je me régale toujours à essayer de nouvelles saveurs.

Cette fois-ci j’ai choisi le marron car je voulais faire une surprise à mon neveu Anatole dont c’est le péché mignon.

J’avais un petit peu peur que la garniture ne soit trop sucrée alors j’ai adapté ma recette de base en réduisant la quantité de sucre.

Et le résultat était à la hauteur de mes attentes : ses yeux ont brillé de mille feux et la galette a été dévorée 😀

Je l’ai faite en double cette petite gourmandise et mes collègues de boulot se sont régalées aujourd’hui.

Allez, ZOU, en cuisine les amis

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Mon grand penchant sucré Tartes

Soleil feuilleté à la pâte à tartiner et au pralin

Auteur de l’article Par coeurgourmandise
Date de l’article 10/11/2015
13 commentaires sur Soleil feuilleté à la pâte à tartiner et au pralin

Bien le bonjour les amis.

Ma semaine a été très très très chargée, alors en ce dimanche je vous propose une petite recette hypra facile : Le soleil feuilleté.

C’est une recette qui circule énormément sur la blogosphère en ce moment car elle est très facile, ludique et peut s’adapter aussi bien en version sucrée que salée.

Bien sûr vous pouvez corser la chose en confectionnant vous même votre pâte feuilletée ou encore en faisant une pâte à brioche .

Je me demande même si l’on ne peut pas l’adapter avec une pâte à pain…… Peut-être un futur essai dans ma cuisine qui sait? 😉

En attendant je vous livre la marche à suivre:

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Mon grand penchant sucré Tartes

Tarte tatin express

Auteur de l’article Par coeurgourmandise
Date de l’article 04/14/2015
5 commentaires sur Tarte tatin express

Bien le bonsoir les amis.

Vous avez des invités qui arrivent à l’improviste?

Envie de faire un petit dessert mais pas le temps d’y consacrer des heures?

Alors cette version express de la tarte tatin est ce qu’il vous faut.

Un minimum d’ingrédients, un minimum de temps mais un maximum de plaisir 😉

C’est LA tarte que je réalise de façon très régulière à la maison. Je sais que les puristes vont s’indigner devant cette recette peu académique mais je peux vous garantir que tous ceux qui y ont goûté ont apprécié.

Allez, je vous raconte comment je m’y prends, vous verrez, ce ne sera pas long:

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Epiphanie galettes Pour les fêtes

Galette des rois aux fruits de la passion et à la noix de coco

Auteur de l’article Par coeurgourmandise
Date de l’article 01/02/2015
10 commentaires sur Galette des rois aux fruits de la passion et à la noix de coco

Bien le bonsoir les amis.

Épiphanie oblige je continue dans la série des galettes.

Je reste fidèle à mes goûts pour les fruits exotiques cette fois avec des fruits de la passion.

Résultat, une explosion de saveurs, tout le monde a adoré.

Je profite de cette publication pour vous présenter mes meilleurs vœux pour cette année à venir que je vous souhaite pétillante comme les milliers de bulles dans le champagne, surprenante comme les associations de saveurs inattendues, et bien entendu succulente grâce à tous les mets que vous ne manquerez pas de cuisiner.

Allez, il est temps de vous livrer tous les secrets de cette petite galette afin que vous puissiez la réaliser pour dimanche:

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Gâteaux Mon grand penchant sucré

Pithiviers pommes, miel et noix

Auteur de l’article Par coeurgourmandise
Date de l’article 06/21/2014
4 commentaires sur Pithiviers pommes, miel et noix

Bien le bonsoir les amis.

Comment avoir une furieuse envie de Pithiviers à cette période de l’année?

Regarder l’émission « La meilleure boulangerie » 😉

Alors, hop, hop, hop, un petit tour d’horizon du réfrigérateur et des placards et cela donne cette petite gourmandise.

Pas de pâte feuilletée maison par manque de temps pour moi, mais rien ne vous empêche de la faire vous même hein?

Allez, je vous donne ma petite recette toute simple :

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A la mode bretonne Gâteaux Gâteaux Mon grand penchant sucré

Breizh mille-feuilles

Auteur de l’article Par coeurgourmandise
Date de l’article 06/18/2014
9 commentaires sur Breizh mille-feuilles

J’en ai rêvé, je l’ai fait. Si, si c’est la véritable histoire de ce gâteau.

Le mille feuilles c’est la pâtisserie préférée de mon capitaine, mais pas la mienne……

Alors pour essayer de me réconcilier avec cette pâtisserie j’ai décidé de la « Bretonniser ».

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Quelques recettes salées Quiches

Quiche aux poireaux et lardons

Auteur de l’article Par coeurgourmandise
Date de l’article 04/02/2014
4 commentaires sur Quiche aux poireaux et lardons

Bien le bonsoir les amis.

Aujourd’hui je vous propose une recette salée. Et,oui, ça m’arrive de temps en temps.

C’est en feuilletant le magazine 750g que j’ai eu une soudaine envie de la réaliser.

J’ai un peu modifié la quantité des ingrédients afin de la rendre encore plus gourmande.

Mais vous pourrez retrouver la recette originale sur le site de 750g.

De plus j’avais une amie à déjeuner à la maison aujourd’hui, alors c’était l’occasion.

Une vraie bonne recette rapide à réaliser qui nous a régalées.

Sur les photos un joli petit torchon qui vient de chez mon partenaire, Le Kiosque Breton

Alors, allons-y:

Étiquettes lardons, pâte feuilletée, poireaux, quiche

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