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Tarte panna cotta framboises pistache

tarte panna cotta framboises pistache2

Bien le bonsoir les amis. Me voilà de retour après une longue période d’absence pour cause de travail intense. Mais, du coup, quel plaisir de pouvoir se remettre à pâtisser ce week-end. L’occasion de ce dessert? L’anniversaire de mon amoureux. Il est fan de panna cotta et c’est pourquoi j’ai eu envie d’en réaliser une. Cependant, il me fallait essayer de lui donner un air de fête, d’où l’idée d’en faire une jolie tarte. Et pour ce qui est des parfums, je suis tombée en amour de l’association framboises pistaches après ma recette de pavlova. Voici donc ma réalisation: une tarte panna cotta pistache framboises. J’espère que vous apprécierez. A la maison cet essai a été concluant et tout le monde s’est régalé, même mon petit fils de 18 mois qui a soufflé les bougies avec son « pépy » comme il dit.
Allez, place à la recette.

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Panna Cotta au chocolat blanc et aux framboises

Panna Cotta chocolat blanc framboises Panna Cotta chocolat blanc framboises2

Bien le bonsoir les amis.

Ce dimanche ensoleillé, mais néanmoins studieux pour moi, m’a inspiré une gourmandise toute simple à réaliser.

Simplissime mais d’une onctuosité divine et tellement gourmand.

Hummmm, mes papilles s’en souviennent encore 😉

Alors, je vous la donne cette recette de Panna Cotta?

C’est parti:

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Panna Cotta allégée citron framboise

Panna Cotta citron framboise

Bien le bonsoir les amis.

Allez, pour terminer cette journée avec légèreté mais gourmandise cependant, je vous propose cette Panna Cotta.

J’aime vraiment beaucoup ce dessert mais, OUF, ce que c’est riche.

Alors, comme je vous l’avais dit, j’ai essayé de l’alléger un peu.

Bien, pour tout dire la texture n’est pas aussi onctueuse que lorsque cela est fait uniquement avec de la crème fraîche, mais vraiment, ce n’est pas mauvais du tout.

Ma fille a même préféré cette version-là 😉

J’ai de nouveau utilisé les supers huiles essentielles culinaires de chez Vanessences

Allez, je vous raconte tout en détails:

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Panna Cotta menthe chocolat

Panna Cotta menthe chocolat

 

Bien le bonjour les amis.

Aujourd’hui je vous propose un petit dessert HYPER simple à réaliser.

Je ne sais pas pour vous, mais moi j’adore cette association de la menthe et du chocolat.

Alors quand j’ai gracieusement reçu un très généreux colis d’huiles essentielles culinaires de chez Vannessences, l’envie de concocter cette petite gourmandise s’est tout de suite imposée.

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Je peux vous dire que je suis vraiment conquise du résultat.

J’ai à plusieurs reprises utilisé des arômes (naturels ou artificiels) pour parfumer mes desserts mais je peux vous dire qu’ils n’égalent en rien ces vraies saveurs que l’on retrouve grâce à ces huiles.

Le parfum de la menthe est frais, présent mais subtil, et l’on retrouve vraiment le bon goût de la menthe.

De plus toutes les vertus de la plante sont conservées. Alors en plus de se donner du plaisir gustatif on fait du bien à son corps.

Je suis déjà fan et je pense que vous n’avez pas fini de voir ces petits parfums fleurir dans ma cuisine.

D’ailleurs j’ai une autre Panna Cotta, version allégée, qui repose sagement dans mon réfrigérateur et si l’essai est concluant je vous en parlerai.

Allez, j’arrête là mon blabla et vous livre les secrets de cette petite chose 😉