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Epiphanie galettes Mon grand penchant sucré Pour les fêtes

Galette des rois à la crème de marrons et aux marrons glacés

galette des rois frangipane marrons2

Bien le bonsoir les amis.

Je suis vraiment très très peu présente sur le blog ces derniers temps mais entre les fêtes de fin d’année, la famille, le boulot et la préparation de  concours en cours je dois bien avouer que mes journées ne sont pas assez longues pour faire tout ce qu’il me plairait 😉

Cela ne m’a pas empêchée de pâtisser mais la rédaction des recettes m’a posé quelques soucis .

Toujours est-il qu’aujourd’hui je vous propose une recette de galette.

Moi j’adooore cette période.

Je me régale toujours à essayer de nouvelles saveurs.

Cette fois-ci j’ai choisi le marron car je voulais faire une surprise à mon neveu Anatole dont c’est le péché mignon.

J’avais un petit peu peur que la garniture ne soit trop sucrée alors j’ai adapté ma recette de base en réduisant la quantité de sucre.

Et le résultat était à la hauteur de mes attentes : ses yeux ont brillé de mille feux  et la galette a été dévorée 😀

Je l’ai faite en double cette petite gourmandise et mes collègues de boulot se sont régalées aujourd’hui.

Allez, ZOU, en cuisine les amis