Macarons au chocolat

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Bien le bonjour les amis, aujourd’hui c’est une recette de macarons que je vous propose. Cela fait un temps infini que je ne me suis pas attelée à la confection de ces gourmandises que j’affectionne tout particulièrement. J’ai un peu « farfouillé » ici et là pour trouver LA recette qui me ferait de l’œil et j’ai jeté mon dévolu sur celle de « Cuisine gourmande » et, de vous à moi, je ne le regrette pas. Cette recette est juste parfaite. J’ai juste mis en oeuvre la ganache d’une façon un peu différente mais c’est tout.

Allez, trêve de bavardages, je vous dis tout.

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Macarons hibiscus vanille

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Bien le bonjour les amis.

Aujourd’hui je vous propose une recette de macarons.

Le mariage de ces saveurs subtiles me renvoie encore en Polynésie Française…..Hummmm

Pour la réalisation j’ai utilisé des produits culin’aide: colorant rouge fraise, arôme vanille et arôme hibiscus.

Allez, je vous dévoile sans plus attendre tous les secrets de sa fabrication:

 

 

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Macarons chocolat blanc et mandarine

Macarons mandarine

 Bien le bonjour les amis.

Aujourd’hui c’est macarons, dont un pas rond 😉

Miammmm cette ganache chocolat blanc / mandarine.

Moi je craque pour cette petite gourmandise cependant très capricieuse à réaliser. C’est toujours un challenge pour moi.

Et vous, êtes vous prêts à relever le défi?

Oui? Alors je vous dis tout:

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Macarons à l’ancienne

macarons à l'ancienne 2 macarons à l'ancienne 3 Macarons à l'ancienne

 

Bien le bonjour les amis.

Dans mon réfrigérateur j’avais des blancs d’œufs à utiliser mais……… une flemme inouïe de me lancer dans la préparation capricieuse des macarons classiques.

Quel bonheur quand je suis tombée sur cette merveilleuse recette de mon amie Christelle du magnifique blog Il était une fois la pâtisserie.

Ces macarons sont inratables, rapides à réaliser et même pas besoin de se tracasser pour savoir quelle genre de ganache on va bien pouvoir faire.

Je n’ai absolument rien changé à la recette originale qui est juste parfaite.

Allons-y:

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