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Biscuits Mon grand penchant sucré

Cookies chocolat noisettes

 

cookies chocolat noisettes3

Bien le bonjour les amis. Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de cookies chipée sur le site de 750g. J’avoue avoir craqué rien qu’en regardant le visuel. Et je ne le regrette absolument pas pour tout dire. Bon, une nouvelle fois j’ai un peu modifié la recette d’origine car je n’avais pas tous les ingrédients, bien que mes placards soient toujours relativement bien remplis quand il s’agit de pâtisserie. Mais il faut savoir s’adapter pas vrai? Allez, zou, je vous raconte tout.

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Cookies aux amandes et au pralin

 

 

cookies amandes et pralin4

Bien le bonjour les amis. Aujourd’hui, une nouvelle fois, je fais le choix de vous offrir une recette toute simple et rapide à réaliser. Les cookies font toujours l’unanimité à la maison. Mon plaisir, alors, est d’essayer d’en varier les garnitures. Ici je les ai garnis d’amandes effilées et de pralin pour un rendu HUMMMMMM.

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Gâteaux Mon grand penchant sucré

Moelleux aux chocolat et oursons guimauve

photo finale

Bien le bonjour les amis. Aujourd’hui, pour changer un peu, j’ai envie de vous présenter une recette toute en images. C’est un gros clin d’œil à mes collègues de promo de l’IFCS de Nantes, pour lesquels j’avais préparé ce petit tuto pour un exercice de communication. J’espère que cette formule vous plaira.

Sinon, vous pourrez toujours retrouver le lien de la recette de ces moelleux au chocolat ICI. Il vous suffira juste de remplacer les schokobons par des oursons guimauve.

Je vous souhaite un bon visionnage et n’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez.

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Madeleines

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Bien le bonsoir les amis. Aujourd’hui je vous propose une petite douceur qui, assurément vous donnera envie de remonter le temps vers vos goûters d’enfance. 

Une nouvelle fois cette merveilleuse recette de madeleines est extraite de mon livre fétiche « Gâteaux » de Christophe Felder et Camille Lesecq.

Nul besoin de long discours pour vous présenter  cette vraie gourmandise, je pense que la photo parle d’elle même.

Alors voici la recette.

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Amandier au chocolat

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Bien le bonjour les amis, aujourd’hui je vous propose une petite gourmandise chocolatée très réconfortante. En ces temps gris un peu de chocolat avec un bon thé ou café ça fait du bien pas vrai?

Ce gâteau je l’ai découvert sur la page de la cuisine de Bernard. Pourquoi j’ai tout de suite craqué en le voyant? Tout d’abord parce qu’il est aux amandes et que j’adore ça. Ensuite parce qu’il est au chocolat, mais ça vous l’aviez déjà deviné. Mais, le plus gros avantage de cet amandier au chocolat c’est que la recette est simplissime et qu’en 35 minutes votre gâteau est prêt, si, si. Bon, moi j’ai joué les gourmandes en lui rajoutant une couche de ganache au chocolat, mais vous  n’êtes pas obligés hein?

Bon, d’accord, je vous livre la petite recette (que j’ai un tout petit peu modifiée) pour que vous puissiez constater vous même comme il est facile à réaliser.

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Crinkles au chocolat

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Bien le bonsoir les amis. Après dix mois d’études très intenses et une prise de poste un peu dense,  je me remets tout doucement à pâtisser.

Pour l’occasion, j’ai jeté mon dévolu sur ces délicieux crinkles au chocolat de Christelle, auteure du blog « Il était une fois la pâtisserie« .

Ils sont moelleux à souhait et tellement faciles à réaliser, un vrai bonheur.
Allez, je vous en donne tous ses petits secrets.

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Cake intensément orange

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Bien le bonjour les amis.

Cette année d’études très dense touche enfin à sa fin, il ne me reste plus que 15 petits jours et la soutenance du mémoire, et l’envie de pâtisser revient petit à petit. Un super stage de trois semaines avec une équipe formidable m’a donné envie de réaliser cette petite gourmandise que je vous propose aujourd’hui. Une nouvelle fois je me suis très très fortement inspirée du grand Monsieur Pierre Hermé et j’ai eu envie de décliner son fameux cake à la vanille et je l’ai adapté en une version à l’orange.
C’est donc un cake intensément orange que je vous propose, une version qui a régalé tous les soignants. Et moi, et bien je me régale de faire plaisir à tout le monde 😀
Allez, je vous dis tout:

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Cookies aux pépites de chocolat au lait et fudge

cookies chocolat au lait et fudge cookies chocolat au lait et fudge2 cookies chocolat au lait et fudge3

Bien le bonsoir les amis.

Aujourd’hui je vous livre la recette de ces cookies qui, eux aussi, ont été dévorés pendant ces journées de prépa.

Et je peux vous dire qu’ils ont été appréciés, on a tous besoin de réconfort pendant ces journées difficiles 😉

Cette fois-ci j’ai chipé la recette à Delphine du super blog « Del’s cooking twist » et je vais la garder bien précieusement comme base car elle est juste extra.

Je n’y ai rien changé si ce n’est la quantité de la garniture 😉

Allez, allez, je vous dis tout:

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Brioche russe à la noix de coco

brioche coco

 

 

Il y a quelque temps déjà j’avais chipé une très belle recette de brioche sur l’un de mes blogs préférés, celui de Nadia de Objectif Zéro Miettes.

Voici donc enfin la recette, avec quelques modifications car j’ai eu envie d’y ajouter de la noix de coco.

Je ne vous expliquerai pas le façonnage en détail car mon amie Nadia le fera beaucoup mieux que moi, je vous invite donc à vous rendre ICI afin de réaliser THE brioche pour le petit déjeuner ou le goûter d’ailleurs.

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Brioche tressée

brioche tressée2

Parce que la cuisine c’est aussi une histoire de persévérance, voici, après plusieurs essais infructueux, ma brioche tressée.
Il m’a fallu tester 3 recettes différentes avant d’y parvenir……….
Je ne suis pas mécontente du résultat et je pense que mes loulous se régaleront demain au petit déjeuner.
Si vous souhaitez d’autres belles recettes de brioche je vous conseille d’aller rendre une petite visite à Julia

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Brioche Butchy

brioche butchy BRIOCHE BUTCHY 2brioche butchy 3

 

Bonjour les amis. Voici la recette de cette belle et délicieuse recette découverte sur le blog de ma copine

Objectif zéro miettes

Une excellente recette de brioche qui provient du  blog de Julia T & Agathe!

Elle est très simple à réaliser et tellement bonne que je l’ai déjà faite trois fois. Elle comble petits et grands à l’heure du petit déjeuner ou du goûter.

Avec cette recette je participe au concours de Sophie du très joli blog Mes pauses gourmandes

La recette sans plus attendre: