Gâteau au yaourt au citron meringué

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Bien le bonsoir les amis.

Ce week-end, pas de révisions pour moi, même si j’ai encore un oral à passer à la fin du mois.

J’ai fait relâche et je dois vous dire que ça m’a fait un bien fou.

Du coup j’ai cuisiné un peu, mais pas trop quand même 😉

Et ce dimanche, et bien j’ai fait aussi très facile en pâtisserie. Tellement que mon petit mari m’a dit que j’avais fait des gâteaux « de base » rhôôôô.

N’empêche, de vous à moi, cela ne l’a quand même pas empêché d’en dévorer 2 coup sur coup hein?

C’est vrai que le gâteau au yaourt c’est hyper facile, mais moi je l’adore.

Et puis, quand on l’agrémente de citron, qu’on l’imbibe de sirop au citron et qu’on lui rajoute une petite meringue elle aussi citronnée,  il devient tellement moelleux et parfumé qu’il ne se fait pas prier pour être dégusté.

Allez, si vous n’êtes pas trop déçus de cette recette « basique » que je vous propose aujourd’hui, je vous invite à lire ma petite recette.

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Gâteau au yaourt au caramel au beurre salé et pommes

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Bien le bonjour les amis.

Voici bien longtemps que je n’avais pas réalisé une belle grosse gourmandise au caramel au beurre salé pas vrai?

Erreur réparée aujourd’hui à l’occasion de la fête des papas.

A nouveau un gâteau au yaourt , mais vous savez maintenant que c’est une base que j’adore de part sa simplicité.

Cette fois j’avais envie d’y associer les pommes et le caramel au beurre salé.

Ensuite, et bien, je laisse travailler mon imagination comme  à mon habitude , je mets en test et voilà.

Cela donne cette petite chose que vous pourrez déguster telle quelle ou habillée version gâteau de fête, à vous de choisir.

Vous êtes sûrs que vous voulez la recette?

Bon, d’accord, mais c’est bien parce que c’est vous hein?

Allez, zou, c’est parti.

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Gâteau au yaourt façon forêt noire

gâteau au yaourt façon forêt noire

Bien le bonsoir les amis.

Non, non, je ne vous oublie pas. C’est juste que mes semaines de travail sont tellement denses ces derniers jours que je n’ai même pas le courage de m’atteler à la rédaction de mes recettes.

Pour me faire pardonner je vous offre une petite part de ce gâteau au yaourt façon forêt noire réalisé à l’occasion de l’anniversaire de mon Captain.

Vous le savez, j’aime bien bidouiller sans suivre forcément LA recette. Alors , amis puristes de la « Forêt noire » ne vous en offusquez pas hein?

N’empêche qu’il a fait son petit effet sur ma table ce gâteau au chocolat et mes gourmands se sont régalés.

Je me dis qu’il ne dénoterait pas sur votre table pour la fête des mères non?

Allez, trêve de blablas, je vous en livre tous ses secrets:

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Gâteau au yaourt framboises tonka

gâteau au yaourt vanille tonka gâteau au yaourt vanille tonka2 gâteau au yaourt vanille tonka3

 

Bien le bonsoir les amis.

J’essaye de rattraper un peu mon retard en choisissant, ce soir, de vous rédiger la recette de ce gâteau réalisé il y a déjà quelques semaines.

Que le temps passe vite !!!!

C’est un gâteau tout simple à réaliser car c’est une base de gâteau au yaourt.

Je l’ai rendu plus moelleux grâce à un sirop parfumé à la fève tonka, et plus gourmand grâce à cette chantilly agrémentée de framboises fraîches.

Je peut vous garantir qu’il a eu un vrai succès et une très courte espérance de vie.

Allez, sans plus attendre je vous donne tous les secrets de sa réalisation:

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Gâteau au yaourt mandarine et kumquats

Gâteau au yaourt mandarine et kumquats confits Gâteau au yaourt mandarine et kumquats confits2

 

Bonsoir les amis.

Aujourd’hui je vous propose cette recette de gâteau au yaourt amélioré.

Je l’ai réalisé pour l’anniversaire de ma fille fin décembre dernier et ça a été un succès.

Le fait de puncher le gâteau au yaourt lui donne un moelleux extraordinaire. 

Et ce parfum de clémentine, hummmmm……..

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Gravity cake

gravity cake 1 gravity cake 2

 

Bien le bonsoir les amis.

Allez, je prends un peu de temps pour vous montrer mon petit délire du WE.

Et, oui, WE pluvieux, WE aux fourneaux.

Et puis cela faisait bien longtemps que j’avais envie d’essayer de faire ce gâteau assez spectaculaire, le gravity cake.

Sommes toute ce n’est pas trop difficile, il faut juste s’armer d’un peu de patience.

Mais quel plaisir de voir les enfants faire WAOU !!!!!

J’ai choisi une base toute simple avec un gâteau au yaourt infiniment vanillé et un glaçage au chocolat blanc.

Bref, ce fut un régal.

Vous êtes tentés d’essayer?

Bon, d’accord, je vous explique tout alors.

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Gâteau au yaourt marbré

gâteau au yaourt marbré

 

Bien le bonjour les amis.

En toute simplicité je vous propose aujourd’hui ce petit gâteau au yaourt qui, je crois, fait l’unanimité dans beaucoup de cuisines.

Et vous, vous l’aimez?

Oui?

Alors je vous livre ses secrets de fabrication :

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