Bien le bonjour les amis. Me revoici avec une nouvelle petite recette. Les semaines sont bien chargées au boulot actuellement et j’avoue ne pas avoir d’énergie pour pâtisser en semaine. Et le week-end, en ce moment, j’ai envie de gourmandise, certes, mais également de choses simplissimes. C’est pourquoi je fais le choix de vous proposer cette recette de coulant au chocolat qui est très facile et très rapide à mettre en œuvre et, généralement, c’est un dessert qui fait l’unanimité chez les amateurs de chocolat. C’est une recette que j’ai trouvée sur « Elle à table« , et elle est juste parfaite. Allez, je vous dis tout.
Bien le bonjour les amis. Allez, HOP, HOP, HOP, encore une nouvelle recette sur le blog aujourd’hui: le « cakounet au chocolat » de Mr Philippe Conticini. Cette recette je l’ai vue passer sur les réseaux sociaux et j’ai tout de suite su qu’il fallait que je la réalise. Vous pourrez aussi la retrouver sur Facebook live.
Pâques approchant, j’ai choisi de lui donner une forme de couronne et de le décorer pour voir les yeux de mon petit fils pétiller, et ça a fonctionné. Et je peux vous dire qu’il s’est régalé à s’en lécher les doigts pour ne pas en laisser une miette. Quel bonheur pour la grand-mère gaga que je suis. Vous allez me dire que vous n’allez jamais réussir à réaliser la recette d’un grand chef? Détrompez-vous. Cette recette est simplissime et très rapide à mettre en oeuvre. Elle symbolise à mon sens toute la générosité et la simplicité du grand Monsieur Conticini que j’adore. Alors, pas d’hésitation, lancez-vous dans la réalisation de ce gâteau au chocolat. Pour citer le chef ce gâteau est « un gros câlin ».
Bien le bonsoir les amis. Aujourd’hui je vous propose un joli gâteau très girly réalisé pour l’anniversaire d’une charmante princesse de 6 ans.
C’est la première fois que l’on me commandait un gâteau, non, deux en fait avec uniques consignes du chocolat dans l’un et des fruits dans l’autre.
Je ne vous raconte même pas la pression que je me suis mise pour les réaliser tant je voulais faire plaisir à la jolie Lisa.
J’ai rapidement trouvé la base de ce gâteau au chocolat que je voulais au lait pour plus de douceur.Et puis, j’ai aussi eu envie d’y insérer une petite surprise pour un effet encore plus WAOU, et je suis donc partie sur l’idée du gâteau piñata (que je n’avais encore jamais réalisé).
Quant au thème je n’ai pas fait original et j’ai surfé sur la vague du gâteau licorne qui est très tendance en ce moment.
Par contre, aucune envie de le décorer de crème au beurre et j’ai donc décidé de réaliser de petites meringues colorées pour réaliser la chevelure car je sais que les enfants en raffolent (et ça a marché).
Je suis loin d’être une spécialiste du « cake design » car je ne travaille presque jamais la pâte à sucre. Mais je dois avouer que je suis plutôt satisfaite du résultat.
Alors, êtes-vous prêts à me suivre en cuisine pour le réaliser également? C’est parti .
Bien le bonjour les amis, aujourd’hui je vous propose une petite gourmandise chocolatée très réconfortante. En ces temps gris un peu de chocolat avec un bon thé ou café ça fait du bien pas vrai?
Ce gâteau je l’ai découvert sur la page de la cuisine de Bernard. Pourquoi j’ai tout de suite craqué en le voyant? Tout d’abord parce qu’il est aux amandes et que j’adore ça. Ensuite parce qu’il est au chocolat, mais ça vous l’aviez déjà deviné. Mais, le plus gros avantage de cet amandier au chocolat c’est que la recette est simplissime et qu’en 35 minutes votre gâteau est prêt, si, si. Bon, moi j’ai joué les gourmandes en lui rajoutant une couche de ganache au chocolat, mais vous n’êtes pas obligés hein?
Bon, d’accord, je vous livre la petite recette (que j’ai un tout petit peu modifiée) pour que vous puissiez constater vous même comme il est facile à réaliser.
Comme vous avez pu le constater, cette année certaines des épreuves techniques du « Meilleur pâtissier » m’inspirent.
Etant fan de chocolat je ne pouvais pas passer à côté de celle-là.
J’ai été farfouiller une nouvelle fois sur le blog de mon amie Christelle de « Il était une fois la pâtisserie » et je me suis largement inspirée de sa recette tout en piochant quelques petits trucs dans celle de Mercotte.
Je ne vous raconte pas comment je me suis galérée dans ma cuisine afin d’essayer de réaliser ces fameux éventails en chocolat caractéristiques de la « Feuille d’automne » de Mr Lenôtre. Finalement le chocolat a eu raison de moi et je me suis rabattue sur la réalisation de petites feuilles que je sais maîtriser.
Alors dans son look ce n’est pas la feuille d’automne du célèbre pâtissier mais je suis quand même assez contente de l’allure de mon gâteau.
Allez, je vous dit comment j’ai fait afin que , vous aussi, puissiez vous lancer dans sa réalisation:
Non, non, je ne vous oublie pas. C’est juste que mes semaines de travail sont tellement denses ces derniers jours que je n’ai même pas le courage de m’atteler à la rédaction de mes recettes.
Pour me faire pardonner je vous offre une petite part de ce gâteau au yaourt façon forêt noire réalisé à l’occasion de l’anniversaire de mon Captain.
Vous le savez, j’aime bien bidouiller sans suivre forcément LA recette. Alors , amis puristes de la « Forêt noire » ne vous en offusquez pas hein?
N’empêche qu’il a fait son petit effet sur ma table ce gâteau au chocolat et mes gourmands se sont régalés.
Je me dis qu’il ne dénoterait pas sur votre table pour la fête des mères non?
Allez, trêve de blablas, je vous en livre tous ses secrets:
