Étiquette : galette des rois

Des galettes en veux-tu, en voilà.

Auteur de l’article Par coeurgourmandise
Date de l’article 01/19/2018
Un commentaire sur Des galettes en veux-tu, en voilà.

galette des rois pomme et caramel au beurre salé 3

galette poire chocolat et fleur d'oranger2

bty

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Bien le bonsoir les amis. Pas de nouvelle gourmandise aujourd’hui car ma semaine de boulot a été tellement dense que je n’ai quasiment pas mis les pieds dans ma cuisine :O

Alors je fais le choix de vous faire un récapitulatif de toutes les recettes de galettes présentes sur le blog au cas où vous auriez envie de remettre ça ce WE avant de passer en mode « Chandeleur » 😉

Le lien est ici ——>>>>>>>>>> Epiphanie

Excellente soirée à tous et bonne régalade bien sûr.
Grosses bizhhh Breizh

Sophie

Étiquettes galette des rois

A la mode bretonne Epiphanie galettes galettes Gâteaux Mon grand penchant sucré Pour les fêtes

Galette des rois pomme et caramel au beurre salé

Auteur de l’article Par coeurgourmandise
Date de l’article 01/15/2018
14 commentaires sur Galette des rois pomme et caramel au beurre salé

Bien le bonjour les amis, aujourd’hui je vous propose à nouveau une galette des rois. Cette fois-ci j’ai eu envie d’y ajouter une « Breizh touch » (une touche bretonne) avec des pommes et du caramel au beurre salé.Je m’amuse bien à réaliser ces galettes. Mon petit challenge est de leur donner des parfums et des looks différents à chaque fois. Que pensez-vous de l’allure de celle-ci? moi je l’aime bien avec sa petite couronne en bandoulière 😉 Allez, trêve de blabla, je vous raconte comment j’ai fait.

Étiquettes caramel au beurre salé, galette des rois, pomme, recette facile

Epiphanie galettes galettes Mon grand penchant sucré

Galette des rois à la crème de marrons et clémentines et oranges de corse

Auteur de l’article Par coeurgourmandise
Date de l’article 01/09/2018
7 commentaires sur Galette des rois à la crème de marrons et clémentines et oranges de corse

Bien le bonsoir les amis. Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de galette des rois dont les saveurs de marron et de clémentine ont fait fureur auprès de mes « goûteurs » au boulot.

Cette fois je n’ai pas fait ma pâte feuilletée maison, parce que c’est quand même pas mal de boulot et, quand on travaille à temps plein, il est difficile de consacrer autant de temps à la réalisation d’une pâte. Mais vous avouerez qu’elle est quand même bien gonflée cette galette, pas vrai?

Alors aujourd’hui j’ai essayé de détailler suffisamment ma façon de faire pour que, vous aussi, vous puissiez réaliser une magnifique galette.
Allez, zou, je vous livre tous mes petits secrets.

Étiquettes épiphanie, clémentine, crème de marron, dessert, galette des rois, pâtisserie, recette facile

Epiphanie galettes galettes Mon grand penchant sucré

Galette des rois aux pommes vanillées et rhum

Auteur de l’article Par coeurgourmandise
Date de l’article 01/06/2018
13 commentaires sur Galette des rois aux pommes vanillées et rhum

Bien le bonsoir les amis, c’est LE jour pour réaliser la galette des rois. Alors, comme on est samedi et que j’ai un peu de temps devant moi, j’ai décidé de réaliser cette fois ma pâte feuilletée maison. Mais, point trop n’en faut tout de même, alors j’ai farfouillé un peu partout sur la blogosphère pour trouver une recette de pâte feuilletée facile et rapide. Si, si, ça existe, et c’est sur le blog « Une faim de loup » que j’ai déniché cette petite merveille.

Cette pâte feuilletée rapide est réalisée avec 3 tours simples puis 30 min de repos, à nouveau 3 tours simples, donc 1 H de repos final. Pas mal non?

Pour la garniture, j’ai opté pour une crème d’amandes et une compotée de pommes à la vanille et au rhum. MIAM,MIAM 😉

Allez, je vous dis tout, c’est parti, roulez galette !!!!!!

Étiquettes crème d'amandes, galette des rois, pâte feuilletée rapide, pommes, rhum, vanille

Epiphanie galettes galettes Mon grand penchant sucré

Galette des rois noisette citron

Auteur de l’article Par coeurgourmandise
Date de l’article 01/03/2018
7 commentaires sur Galette des rois noisette citron

Bien le bonsoir les amis. ça y est, l’époque de la galette des rois est enfin là. Je ne sais pas vous, mais moi j’adoooooore. C’est l’une de mes gourmandises préférée et je m’amuse toujours à essayer d’innover dans les garnitures. Cette fois-ci j’ai opté pour l’association noisette et citron et c’est juste divin. Une nouvelle fois je n’ai pas eu le temps de confectionner ma pâte feuilletée maison, mais vous avouerez que le résultat n’est pourtant pas si mal que ça hein?

Allez, je vous raconte comment j’ai fait.

Étiquettes citron, crème de noisettes, frangipane, galette des rois, pâte feuilletée, pâtisserie, recette de dessert, recette de galette, recette de gâteau, recette facile

Epiphanie galettes Mon grand penchant sucré Pour les fêtes

Galette des rois à la crème de marrons et aux marrons glacés

Auteur de l’article Par coeurgourmandise
Date de l’article 01/11/2016
12 commentaires sur Galette des rois à la crème de marrons et aux marrons glacés

Bien le bonsoir les amis.

Je suis vraiment très très peu présente sur le blog ces derniers temps mais entre les fêtes de fin d’année, la famille, le boulot et la préparation de concours en cours je dois bien avouer que mes journées ne sont pas assez longues pour faire tout ce qu’il me plairait 😉

Cela ne m’a pas empêchée de pâtisser mais la rédaction des recettes m’a posé quelques soucis .

Toujours est-il qu’aujourd’hui je vous propose une recette de galette.

Moi j’adooore cette période.

Je me régale toujours à essayer de nouvelles saveurs.

Cette fois-ci j’ai choisi le marron car je voulais faire une surprise à mon neveu Anatole dont c’est le péché mignon.

J’avais un petit peu peur que la garniture ne soit trop sucrée alors j’ai adapté ma recette de base en réduisant la quantité de sucre.

Et le résultat était à la hauteur de mes attentes : ses yeux ont brillé de mille feux et la galette a été dévorée 😀

Je l’ai faite en double cette petite gourmandise et mes collègues de boulot se sont régalées aujourd’hui.

Allez, ZOU, en cuisine les amis

Étiquettes crème de marrons, crème pâtissière, frangipane, galette des rois, marrons glacés, pâte feuilletée

BatailleFood Epiphanie galettes Petits défis entre amis Pour les fêtes

Galette des rois crème d’amandes, poires, caramel au chocolat et fleur d’oranger

Auteur de l’article Par coeurgourmandise
Date de l’article 01/07/2015
13 commentaires sur Galette des rois crème d’amandes, poires, caramel au chocolat et fleur d’oranger

Bien le bonjour les amis.

Aujourd’hui est LE jour de la #Bataillefood.

Petit rappel de ce qu’est cette Bataillefood:

C’est un défi culinaire créé par mon amie Jenna du blog Bistro de Jenna.

Le temps de la réflexion dure un mois.

Un mois pendant lequel blogueurs et non blogueurs vont faire bouillonner leurs neurones et leurs casseroles afin de réaliser un thème culinaire imposé et commun à tous.

Pas de lot à gagner, pas de gagnant désigné donc pas de perdant.

Juste la fierté d’y participer, de se dépasser,de débrider son imagination, de se régaler, de partager, de créer des liens, de faire de nouvelles découvertes……. et de s’émerveiller devant le tableau Pinterest final regroupant toutes les réalisations.

Le plaisir est le maître mot de ces petits défis entre amis.

L’organisatrice de cette nouvelle édition est Audrey Cooking N’Co elle a été désignée par Stéphanie du blog L’atelier de Steph et Lolie

Le thème très très alléchant de Audrey:

« Dites – moi comment vous aimez la Galette ! Sucrée, salée, en mini bouchée, décorée ou bien classique, laissez libre cours à votre imagination, alliez les saveurs, les couleurs et les formes pour en faire une galette qui vous ressemble !

Les deux ingrédients imposés sont :

1 – Une pâte faite maison (sablée, sucrée, feuilletée, brisée, briochée,….)

2 – Un ou plusieurs condiments (confiture, chutney, chantilly, écorces d’orange, charcuterie, épices…. ) »

Comment vouliez-vous que je résiste à l’appel de ce thème?

Vous le savez, j’adooooore la galette, mais savez-vous comment?

♪ ♫ ♪ ♫ Quand elle est gourmande, avec du caramel dedans ♪♫♪♫

Allez, trêve de blablas, il est grand temps que je vous en livre tous ses secrets pas vrai?

Étiquettes caramel au beurre salé, caramel au chocolat, crème d'amandes, fleur d'oranger, galette des rois, poire

Epiphanie galettes Pour les fêtes

Galette des rois aux fruits de la passion et à la noix de coco

Auteur de l’article Par coeurgourmandise
Date de l’article 01/02/2015
10 commentaires sur Galette des rois aux fruits de la passion et à la noix de coco

Bien le bonsoir les amis.

Épiphanie oblige je continue dans la série des galettes.

Je reste fidèle à mes goûts pour les fruits exotiques cette fois avec des fruits de la passion.

Résultat, une explosion de saveurs, tout le monde a adoré.

Je profite de cette publication pour vous présenter mes meilleurs vœux pour cette année à venir que je vous souhaite pétillante comme les milliers de bulles dans le champagne, surprenante comme les associations de saveurs inattendues, et bien entendu succulente grâce à tous les mets que vous ne manquerez pas de cuisiner.

Allez, il est temps de vous livrer tous les secrets de cette petite galette afin que vous puissiez la réaliser pour dimanche:

Étiquettes fruits de la passion, galette des rois, noix de coco, pâte feuilletée

Epiphanie galettes Pour les fêtes

Galette des rois ananas, coco et rhum

Auteur de l’article Par coeurgourmandise
Date de l’article 12/29/2014
Un commentaire sur Galette des rois ananas, coco et rhum

Bien le bonjour les amis.

Un nouveau test dans ma petite cuisine ce dimanche.

Une galette des rois toujours aux saveurs exotiques car ce sont des parfums que j’adore.

Résultat: et bien elle n’est pas mauvaise du tout, surtout dégustée tiède 😉

Si vous aussi êtes tentés de sortir des sentiers battus pour la confection de votre galette n’hésitez pas.

Étiquettes ananas, épiphanie, galette des rois, noix de coco, rhum

A la mode bretonne Epiphanie galettes Gâteaux Pour les fêtes

Breizh galette

Auteur de l’article Par coeurgourmandise
Date de l’article 12/26/2014
3 commentaires sur Breizh galette

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Bien le bonsoir les amis.

Je suis vraiment très très peu présente sur le blog ces derniers temps mais entre les fêtes de fin d’année, la famille, le boulot et la préparation de concours en cours je dois bien avouer que mes journées ne sont pas assez longues pour faire tout ce qu’il me plairait 😉

Cela ne m’a pas empêchée de pâtisser mais la rédaction des recettes m’a posé quelques soucis .

Toujours est-il qu’aujourd’hui je vous propose une recette de galette.

Moi j’adooore cette période.

Je me régale toujours à essayer de nouvelles saveurs.

Cette fois-ci j’ai choisi le marron car je voulais faire une surprise à mon neveu Anatole dont c’est le péché mignon.

J’avais un petit peu peur que la garniture ne soit trop sucrée alors j’ai adapté ma recette de base en réduisant la quantité de sucre.

Et le résultat était à la hauteur de mes attentes : ses yeux ont brillé de mille feux et la galette a été dévorée 😀

Je l’ai faite en double cette petite gourmandise et mes collègues de boulot se sont régalées aujourd’hui.

Allez, ZOU, en cuisine les amis

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Bien le bonjour les amis.

Aujourd’hui est LE jour de la #Bataillefood.

Petit rappel de ce qu’est cette Bataillefood:

C’est un défi culinaire créé par mon amie Jenna du blog Bistro de Jenna.

Le temps de la réflexion dure un mois.

Un mois pendant lequel blogueurs et non blogueurs vont faire bouillonner leurs neurones et leurs casseroles afin de réaliser un thème culinaire imposé et commun à tous.

Pas de lot à gagner, pas de gagnant désigné donc pas de perdant.

Juste la fierté d’y participer, de se dépasser,de débrider son imagination, de se régaler, de partager, de créer des liens, de faire de nouvelles découvertes……. et de s’émerveiller devant le tableau Pinterest final regroupant toutes les réalisations.

Le plaisir est le maître mot de ces petits défis entre amis.

L’organisatrice de cette nouvelle édition est Audrey Cooking N’Co elle a été désignée par Stéphanie du blog L’atelier de Steph et Lolie

Le thème très très alléchant de Audrey:

« Dites – moi comment vous aimez la Galette ! Sucrée, salée, en mini bouchée, décorée ou bien classique, laissez libre cours à votre imagination, alliez les saveurs, les couleurs et les formes pour en faire une galette qui vous ressemble !

Les deux ingrédients imposés sont :

1 – Une pâte faite maison (sablée, sucrée, feuilletée, brisée, briochée,….)

2 – Un ou plusieurs condiments (confiture, chutney, chantilly, écorces d’orange, charcuterie, épices…. ) »

Comment vouliez-vous que je résiste à l’appel de ce thème?

Vous le savez, j’adooooore la galette, mais savez-vous comment?

♪ ♫ ♪ ♫ Quand elle est gourmande, avec du caramel dedans ♪♫♪♫

Allez, trêve de blablas, il est grand temps que je vous en livre tous ses secrets pas vrai?

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Bien le bonsoir les amis.

Épiphanie oblige je continue dans la série des galettes.

Je reste fidèle à mes goûts pour les fruits exotiques cette fois avec des fruits de la passion.

Résultat, une explosion de saveurs, tout le monde a adoré.

Allez, il est temps de vous livrer tous les secrets de cette petite galette afin que vous puissiez la réaliser pour dimanche:

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Bien le bonjour les amis.

Un nouveau test dans ma petite cuisine ce dimanche.

Une galette des rois toujours aux saveurs exotiques car ce sont des parfums que j’adore.

Résultat: et bien elle n’est pas mauvaise du tout, surtout dégustée tiède 😉

Si vous aussi êtes tentés de sortir des sentiers battus pour la confection de votre galette n’hésitez pas.

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Bien le bonjour les amis.

Allez, on se met maintenant à la confection de délicieuses galettes pour l’épiphanie toute proche.

J’aime tellement les galettes que je n’arrive jamais à attendre cette période de l’année pour en réaliser.

En voici donc une avec mon ingrédient fétiche: le caramel au beurre salé.

Vous êtes prêts pour la recette?

Alors, c’est parti:

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