Gâteau des heures

gâteau des heures 3gâteau des heures 4gâteau des heures 2gâteau des heures

Bien le bonjour les amis, aujourd’hui je vous propose à nouveau une recette simplissime. Et, oui. Une nouvelle fois sur le blog je mets à l’honneur le gâteau au yaourt. C’est une recette qui est issue du super magazine « Bretons en cuisine« , recette qui a été relayée par le journal « Ouest France » (lien ICI). Ce qui m’a plu? L’idée d’y rajouter du chocolat blanc, MIAMMMM. Ce gâteau est d’un moelleux incroyable et mes gourmands se sont régalés. Une nouvelle fois j’y ai ajouté mon petit grain de sel, parce que, honnêtement j’adore ça.

Allez, je vous dis tout.

Lire la suite

Publicités

Panna Cotta chocolat blanc et framboises

Panna Cotta chocolat blanc framboises Panna Cotta chocolat blanc framboises2

Bien le bonsoir les amis.

Ce dimanche ensoleillé, mais néanmoins studieux pour moi, m’a inspiré une gourmandise toute simple à réaliser.

Simplissime mais d’une onctuosité divine et tellement gourmand.

Hummmm, mes papilles s’en souviennent encore 😉

Alors, je vous la donne cette recette de Panna Cotta?

C’est parti:

Lire la suite

Mousse glacée au chocolat blanc

2015-05-24 14.50.47 2015-05-24 14.50.58 mousse glacée au chocolat blanc mousse glacée au chocolat blanc2

 

Bien le bonsoir les amis.

Aujourd’hui j’ai envie de vous raconter l’histoire d’un gâteau d’anniversaire raté.

Si, si, vous avez bien lu.

Il était une fois une petite fille qui allait avoir 12 ans et qui m’avait commandé un joli gâteau remarqué dans l’un de mes innombrables livres de cuisine.

Evidemment, pour lui faire plaisir, je mets tout en oeuvre pour réaliser LE gâteau de ses rêves et je suis pas à pas la recette que je prépare la veille car le temps de pause est important.

Et là, patatras………. La moitié du temps de pause est écoulée et la mousse ne prend pas du tout !!!!!!! Quelle déception. 

Je peste, je rage, je fulmine et je maudis ces livres de cuisine qui (pour certains) oublient l’un des ingrédients , car je pense sincèrement que cette mousse aurait bien mérité une bonne dose de gélatine afin de se tenir toute seule comme une grande.

Enfin, bon, comme je n’aime pas du tout gâcher je me dis que je ne risque rien à essayer de congeler cette préparation et advienne que pourra.

Je peux vous dire que j’ai croisé  les doigts et les orteils pour que cela fonctionne et j’avais plutôt hâte de me lever le lendemain matin pour évaluer le résultat.

Et vous savez quoi??????

Et bien, ça a marché. La puce était ravie que son joli gâteau se soit transformé en glace et tout le monde s’est régalé.

Comme quoi il ne faut jamais abandonner pas vrai?

Allez, je vous dis quand même comment faire si vous aussi vous voulez rater votre gâteau 😉

Lire la suite

Charlotte fruits rouges et chocolat blanc

charlotte fruits rouges et chocolat blanc charlotte fruits rouges et chocolat blanc2

Bien le bonsoir les amis.

Lundi c’était l’anniversaire de ma fifille.

Sa commande: un gâteau aux fruits rouges et au chocolat blanc.

Alors comme Noël n’était pas bien loin et que j’avais vraiment envie de m’essayer à la charlotte royale, j’ai eu envie de réaliser ce petit délice en forme de bûche.

Résultat: MIAMMMMMMM et mes goûteurs m’ont dores et déjà prévenue qu’il faudra que je le refasse.

C’est frais et léger et ça passe bien après le repas.

Alors, tentés par les secrets de sa fabrication?

Zou, je vous dis tout:

Lire la suite

Macarons chocolat blanc et mandarine

Macarons mandarine

 Bien le bonjour les amis.

Aujourd’hui c’est macarons, dont un pas rond 😉

Miammmm cette ganache chocolat blanc / mandarine.

Moi je craque pour cette petite gourmandise cependant très capricieuse à réaliser. C’est toujours un challenge pour moi.

Et vous, êtes vous prêts à relever le défi?

Oui? Alors je vous dis tout:

Lire la suite

Tarte Amandine framboises et chocolat

amandine chocolat framboises2

 

amandine chocolat framboises

 

Bien le bonsoir les amis.

Ce WE  je me suis bien amusée en cuisine et cette petite tarte a fait un tabac tant à la maison que sur la page facebook.

Alors, vite, vite, vite voici la recette:

Lire la suite

Cookies cerises, chocolat blanc, citron vert et gingembre

love cookies love cookies2

Bien le bonsoir les amis.

Je continue aujourd’hui avec une autre petite gourmandise à préparer avec les enfants pour fêter les mamans.

Ces cookies ont mis leur habit de fête  pour l’occasion mais la recette est très simple.

Allez, je vous dis tout :

 

Lire la suite