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Biscuits Mon grand penchant sucré

Canistrelli (biscuits corses) au citron vert

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Bien le bonsoir les amis. Vous avez du le remarquer, je suis exclusivement en « mode » biscuits ces temps-ci. Les raisons? Premièrement parce que j’adore cela, et deuxièmement parce que cela me permet de pâtisser un peu malgré un emploi du temps chargé car leur mise en œuvre est assez rapide. J’ai réalisé des canistrelli aux amandes il n’y a pas si longtemps, et comme j’ai adoré ces petits biscuits j’ai décidé de récidiver en les déclinant cette fois au citron. Je fais le choix du citron vert pour cette recette mais, si vous n’aimez pas, vous pouvez aisément lui substituer du citron jaune. De vous à moi, c’est cette version de canistrelli que je préfère. Allez, je vous dit comment j’ai fait.

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Canistrelli aux amandes

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Bien le bonjour les amis. Le temps du départ en vacances approche à grands pas pour moi. Je ne sais pas si je vous l’avais déjà confié, mais je suis une « voileuse » comme on dit. Alors, quand je prépare l’avitaillement pour le bateau, j’aime bien confectionner quelques petites gourmandises. Il faut que ces dernières soient facilement transportables et qu’elles se conservent bien. Quoi de mieux alors que ces canistrelli aux amandes qui sont des biscuits secs, mais néanmoins très parfumés, spécialité de la belle île qu’est la corse. Vous serez surpris par  les ingrédients si vous ne connaissez pas. Je vous laisse donc aller découvrir tout cela.