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Cake chocolat banane

Posté dans Gâteaux, Mon grand penchant sucré par coeurgourmandise

Bien le bonsoir les amis.

Me revoici après une très longue absence sur le blog. Mais c’est pour la bonne cause, je suis actuellement en pleine période de concours.

Pour fêter la fin des écrits, et me vider la tête, je me suis fait le plaisir de repasser derrière mes fourneaux dimanche, et cela m’a fait un bien fou.

J’ai craqué devant le cake de Mr Christophe Felder et je ne le regrette pas. C’est une recette toute simple à réaliser, ce qui ne gâche rien. Quelques petites modifications de la recette originale car j’utilise un beurre demi sel et que j’ai punché le cake afin de lui donner encore plus de moelleux. Pour ce qui est de la décoration Mr Felder utilise du grué de cacao ou des noisette hachées, mais je n’en avais pas à la maison, alors j’ai fait au feeling .

La présentation n’arrive pas à la hauteur du maître pâtissier, mais je trouve quand même qu’il fait un bel effet ce cake présenté dans une version ronde.

Allez, trêve de blablas, je vous raconte tout:

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Pâte à tartiner banane, chocolat, noisettes

Posté dans confitures et pâtes à tartiner, Mon grand penchant sucré par coeurgourmandise

Bien le bonjour les amis.

Aujourd’hui je vous propose cette pâte à tartiner garantie sans huile de palme.

Certes cela ne se rapproche pas du goût du nutella mais c’est drôlement bon quand même.

Sans cuisson, rapide et très simple à réaliser.

Tartinée sur une belle tranche de brioche au petit déjeuner, HUMMMMM.

Cette pâte à tartiner se conserve au réfrigérateur et doit être consommée sous 8 jours.

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Banana pancakes

Posté dans Mon grand penchant sucré, Non classé par coeurgourmandise

Bien le bonsoir les amis.

Me revoici après quelques jours d’absence sur le blog pour cause de journées de travail très dense et de flemme aiguë de se mettre au clavier pour la rédaction de recettes.

Une quinzaine de jours magiques en Indonésie qui m’ont donné envie de refaire ces pancakes qui ont accompagné délicieusement bon nombre de nos petits déjeuners.

J’espère qu’ils vous feront voyager quand vous les dégusterez.

En attendant, voici la recette:

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Cake banane, chocolat et citron vert

Posté dans BatailleFood, Gâteaux, Mon grand penchant sucré, Pâques par coeurgourmandise

Bien le bonjour les amis.

Aujourd’hui est LE jour de la #Bataillefood.

Petit rappel de ce qu’est cette Bataillefood:

C’est un défi culinaire créé par mon amie Jenna du blog Bistro de Jenna.

Le temps de la réflexion dure un mois.

Un mois pendant lequel blogueurs et non blogueurs vont faire bouillonner leurs neurones et leurs casseroles afin de réaliser un thème culinaire imposé et commun à tous.

Pas de lot à gagner, pas de gagnant désigné donc pas de perdant.

Juste la fierté d’y participer, de se dépasser,de débrider son imagination, de se régaler, de partager, de créer des liens, de faire de nouvelles découvertes……. et de s’émerveiller devant le tableau Pinterest final regroupant toutes les réalisations.

Le plaisir est le maître mot de ces petits défis entre amis.

L’organisatrice de cette nouvelle édition est Adeline de Cook’n Blog elle a été désignée par Steph du blog Cuisine moi un mouton.

Et le thème alors ?

« La ferme s’invite chez vous pour Pâques »

Un thème on ne plus plus d’actualité n’est-il pas?

Et comme à chaque fois 2 éléments imposés qui sont:

– Un animal de la ferme (cuisiné ou représenté): poussin, œuf , agneau, lapin, poule…bref vous avez le choix.

– Utilisez des produits de saison (chou, avocat, citron, pomme…) et bien sûr le chocolat ça marche aussi!!

Hihihi, moi ça m’a bien plu et je suis ravie d’avoir trouvé du temps pour réaliser une petite gourmandise pour cette nouvelle #Bataillefood.

J’espère que, tout comme nous à la maison, vous apprécierez les saveurs de ce cake à la banane ultra-moelleux et tellement gourmand avec ses pépites de chocolat.

J’en ai profité pour tester l’un des moules gracieusement offert par Emb’alimdéco et une fois encore je ne suis pas déçue.

J’adore ce côté rustique qui se prêtait bien à la recette que j’avais envie de réaliser.

L’autre avantage c’est ce papier cuisson intégré au moule, plus besoin de se batailler avec une feuille qui s’acharne à ne pas épouser le moule et l’on se passe du coup de l’étape « beurrer et fariner le moule avant d’enfourner ».

Le bois résiste bien à la cuisson, sans noircir et de ce fait on peut aisément l’utiliser comme plat de service. Bref, je suis une nouvelle fois conquise.

Bien, après cette très très longue introduction, que diriez-vous si je vous donnais enfin la recette de ma petite gourmandise hein?

Allez, c’est parti:

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Dôme coco, banane, chocolat

Posté dans Friandises, Mon grand penchant sucré par coeurgourmandise

Bien le bonjour les amis.

Je pense que vous l’avez déjà remarqué, j’adore le chocolat mais aussi la noix de coco.

Alors quand ces deux saveurs se rencontrent et y associent la banane cela donne l’une de mes friandises préférées.

C’est bien « gourmand » comme dirait un célèbre cuisinier 😉

Ils vous titillent aussi les papilles mes petits dômes?

Bon, d’accord, je vous donne la recette alors:

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Tarte à la banane et quatre-épices

Posté dans Mon grand penchant sucré, tartes par coeurgourmandise

Bien le bonjour les amis.

Samedi, en faisant les boutiques j’ai à nouveau craqué pour un joli livre de cuisine dans lequel j’avais repéré cette recette de tarte à la banane.

« Mes tartes sucrées/salées » de Sonia Ezgulian

Pourquoi cette tarte m’a attirée?

Et bien, parce que j’aime la tarte à la banane, que j’en fais régulièrement mais surtout parce que la pâte m’a vraiment intriguée.

Et, oui, c’est de la chapelure qui est utilisée pour réaliser ce fond de tarte et qui lui donne ce très bel aspect brioché………

Alors il a absolument fallu que je teste et le résultat est juste bluffant, nous nous sommes tous régalés.

Allez, je vous livre la recette car vous avez été très très nombreux à la réclamer sur la page facebook:

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