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Biscuits Mon grand penchant sucré

Canistrelli aux amandes

canistrelli aux amandes5

Bien le bonjour les amis. Le temps du départ en vacances approche à grands pas pour moi. Je ne sais pas si je vous l’avais déjà confié, mais je suis une « voileuse » comme on dit. Alors, quand je prépare l’avitaillement pour le bateau, j’aime bien confectionner quelques petites gourmandises. Il faut que ces dernières soient facilement transportables et qu’elles se conservent bien. Quoi de mieux alors que ces canistrelli aux amandes qui sont des biscuits secs, mais néanmoins très parfumés, spécialité de la belle île qu’est la corse. Vous serez surpris par  les ingrédients si vous ne connaissez pas. Je vous laisse donc aller découvrir tout cela.

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Biscuits Mon grand penchant sucré

Amaretti à la crème de marrons

amaretti à la crème de marron

 

Bien le bonsoir les amis, aujourd’hui je vous propose à nouveau une recette simplissime et composée de très peu d’ingrédients: les amaretti.

Cette merveille je l’ai dénichée sur le très joli blog que ma talentueuse copine Nath du blog Pourquoi je grossis. Je suis fan, ses recettes je sais que je peux les réaliser les yeux fermés sans même chercher à y mettre mon petit grain de sel comme je le fais habituellement. Ses photos sont à tomber, ses recettes sont simple et bien expliquées, bref ce n’est que du bonheur d’aller se promener sur son blog.

Je ne regrette pas d’avoir succombé à l’appel de ces jolis petits biscuits amaretti à la crème de marrons. Ils sont croquants, fondants, gourmands à souhait. C’est le genre de petite gourmandise que l’on sait que l’on refera encore et encore tellement c’est délicieux. Mais on sait aussi que cette prochaine fois où l’on succombera, on ne se contentera pas de 20 biscuits, et que l’on doublera les proportions de la recette pour faire durer le plaisir un peu plus longtemps 😀

Allez,je crois qu’il est grand temps que je vous raconte comment faire.Si,si, si, je vous vois saliver devant votre écran 😉

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Gâteaux Mon grand penchant sucré

Gâteau Nantais

gâteau nantais

 

 

Bien le bonsoir les amis. Aujourd’hui je vous propose une recette simplissime mais tellement savoureuse que je l’ai déjà réalisée à plusieurs reprises. Ce gâteau Nantais est ce que l’on appelle un gâteau de voyage, c’est à dire un gâteau aisément transportable et qui se conserve plusieurs jours sans craindre les changements de température. J’ai déniché la recette sur le blog « La fabrique à délices » et je l’ai mixée avec celle de la page Nantes tourisme.

Il est aromatisé au rhum, mais rassurez-vous, j’ai aussi réalisé une version sans alcool et tout citron et je peux vous dire que cela fonctionne aussi très bien.

Allez, je vous dit tout et vous verrez que l’essayer, c’est l’adopter.

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Mon grand penchant sucré Tartes

Tarte Amandine aux pommes

tarte amandine aux pommes 2 tarte amandine aux pommes

 

Bien le bonjour les amis.

Ce WE pour moi c’était REPOS, j’en avais vraiment besoin.

Cela ne m’a pas empêché de réaliser le dessert du dimanche tout de même, NAN MAIS !!!!!

Oui, mais un dessert vite fait et HUMMMMMMM divin et « gourmanG ». 

Et il ne pouvait pas en être autrement puisque la recette de cette tarte amandine est celle de Mr Cyril Lignac 😀

Allez, je vous dis tout sur cette super tarte aux pommes que j’ai réalisé afin de participer au concours de Soizig du blog « Cuisine et plaisirs« :

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Mon grand penchant sucré Tartes

Tarte pommes citron

TARTE POMMES CITRON2 TARTE POMMES CITRON

 

Bien le bonsoir les amis.

Le WE dernier , une petite lubie : essayer l’association des pommes et du citron dans une tarte.

Et oui, parfois , il m’arrive d’acheter un ingrédient, comme ça sans trop savoir ce que je vais réellement en faire.

Cela a été le cas avec ces petits dés de citron confit qui m’avaient fait de l’œil dans le magasin..

Si vous saviez comme j’adore ces petites bidouilles, je suis comme une gamine ensuite à attendre le résultat.

Certes on dit que la pâtisserie demande beaucoup de précision mais elle permet aussi de laisser divaguer l’imagination et je trouve ça juste trop fun.

Bref, cette petite tarte aux pommes et citron est un délice et je suis certaine que vous aussi serez conquis.

Allez, HOP, HOP, HOP, trêve de bavardage, passons à la recette:

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Mon grand penchant sucré Tartes

Quiche aux pommes, amandes et caramel au beurre salé

quiche aux pommes

 

Bien le bonjour les amis.

Aujourd’hui je vous propose la recette de cette quiche aux pommes.

C’est une recette très approximative car je l’avais faite sur un coup de tête.

J’ai horreur du gaspillage et il me restait un peu d’amandes effilées, d’amandes en poudre et d’éclats de caramel au beurre salé de mes précédentes recettes.

J’avais donc utilisé tous ces ingrédients dans cette quiche qui, au final, s’était avérée délicieuse.

 

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Mon grand penchant sucré Tartes

Tarte Amandine aux poires

tarte amandine aux poires

Bien le bonjour les amis.

Aujourd’hui Je vous propose une petite tarte toute simple et cependant si savoureuse.

Quoi, vous n’avez jamais essayé d’en faire?

Alors il vous faut vite réparer cette erreur 😉

Allez, je vous donne la recette: