Salade de pommes de terre aux harengs

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Bien le bonjour les amis.

Voilà l’été, voilà l’été ♫ ♫ ♫ ♫ ♫

Et avec ce grand ciel bleu et cette chaleur j’ai bien envie de manger différemment, pas vous?

Rien de tel qu’une bonne petite salade dégustée à l’ombre du parasol sur la terrasse, HUMMMMM.

En plus de cela elle fait du bien au corps en lui apportant les acides gras essentiels, les antioxydants et l’énergie nécessaires.

J’ai toujours aimé cette association de pommes de terre et de hareng fumé que je dégustais tiède avec une bonne vinaigrette quand j’étais gamine.

Aujourd’hui j’ai opté pour une version froide afin de pouvoir y associer une bonne salade verte du jardin et quelques petites graines pour lui donner du croquant.

Bref, je me suis régalée sans culpabiliser.

Je vous donne la recette?

Allez, zou, c’est parti:

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Sardines parmentières

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Pour ce soir je vous propose ces petites sardines parmentières.

C’est une recette extraite du magazine « Bretons en cuisine »  que j’ai un peu modifiée pour l’adapter à mes goûts.

Encore une fois un test très concluant et je peux vous dire que personne n’en a laissé une miette.

Allez, je ne vous fais pas languir plus longtemps, voici la recette:

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