Tas de bûche de Noël

tas-de-buche-de-noelBien le bonjour les amis.

Le blog, comme vous avez pu le constater est en sommeil depuis plusieurs mois déjà.

La cause? La reprise des études pour moi, une « expatriation » en semaine loin de ma famille et du boulot à gogo même pendant le week-end. Autant vous dire que les gourmandises maison se font plutôt rares.

Aujourd’hui je vous propose une bûche réalisée l’année dernière.

Franchement, je m’étais bien amusée à la faire et elle n’a rien de bien compliqué. J’ai repris la recette des brandy snaps (recette ici), les ai assemblés, recouverts et collés avec du chocolat et posés sur un socle de guimauve fait maison (recette ici).

Des décors en pâte à sucre et une petite branche de houx sont venus compléter le tableau.

Voili, voilou, j’espère que cela vous inspirera.

Quant à moi, et bien, je vais enfin passer en cuisine aujourd’hui afin de réaliser mes bûches pour demain.

Je vous souhaite à tous d’excellentes fêtes de fin d’année, un très joyeux Noël et une bonne régalade bien sûr.

Grosses Bizhhhh Breizh

Sophie

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Bûche vanille tonka

bûche vanille tonka bûche vanille tonka2

Bien le bonjour les amis.

Vous l’aurez remarqué, ou pas, je ne suis pas très présente sur le blog ces temps-ci.

En fait mes journées ne sont pas assez longues pour faire tout ce que j’aimerais.

Mais bon, cela ne m’empêche pas de bidouiller un peu dans ma cuisine histoire de me vider la tête. 

Jeudi dernier c’est cette petite bûche toute simple que j’ai réalisée pour fêter Noël avec mes collègues de promo.

Une valeur sûre pour moi cette génoise moelleuse et ses doux parfums de vanille et de fève tonka.

D’ailleurs mes goûteurs ont apprécié 😀

Un petit peu de couleurs et HOP la voilà habillée pour les fêtes.

Comme quoi la décoration peut sublimer un gâteau basique 😉

Allez, je vous dis comment j’ai fait:

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Charlotte fruits rouges et chocolat blanc

charlotte fruits rouges et chocolat blanc charlotte fruits rouges et chocolat blanc2

Bien le bonsoir les amis.

Lundi c’était l’anniversaire de ma fifille.

Sa commande: un gâteau aux fruits rouges et au chocolat blanc.

Alors comme Noël n’était pas bien loin et que j’avais vraiment envie de m’essayer à la charlotte royale, j’ai eu envie de réaliser ce petit délice en forme de bûche.

Résultat: MIAMMMMMMM et mes goûteurs m’ont dores et déjà prévenue qu’il faudra que je le refasse.

C’est frais et léger et ça passe bien après le repas.

Alors, tentés par les secrets de sa fabrication?

Zou, je vous dis tout:

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Gâteau aux trois chocolats

gâteau aux trois chocolats gâteau aux trois chocolats2

Bien le bonjour les amis.

Aujourd’hui pas de bûche, et non.

Elles ne sont pas du goût de tous alors pourquoi ne pas craquer pour un gâteau au chocolat hyper moelleux? 

En lui donnant un air de fête il ne détonnera pas sur votre table pour Noël  😉

Bon, je vous préviens quand même : il est super GOURMAND  :p

Allez, je vous donne la recette pour que vous ayez encore le temps de le concocter avant ce soir.

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Bûche Mont Blanc

bûche Mont Blanc3

bûche Mont Blanc bûche Mont Blanc2

 

Bien le bonsoir les amis.

Allez, je vous rédige enfin la recette de cette petite bûche réalisée voilà quinze jours déjà.

Une gourmandise spécialement réalisée pour mon amoureux qui adore la crème de marron et  qui se retrouvera certainement sur ma table de réveillon tant elle a été appréciée.

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Bûche au caramel au beurre salé, praliné et chocolat

 

bûche chocolat caramel et pralinébûche caramel au beurre salé, praliné et chocolat2

 

 

 

 

bûche caramel au beurre salé, praliné et chocolat

 

Bien le bonjour les amis.

Jeudi, une nouvelle petite bûche est sortie de mes fourneaux.

Un petit plaisir fait à mon équipe au boulot avant d’entamer mes vacances.

Je suis sûre que vous ne résisterez pas au mariage du caramel au beurre salé et du praliné 😉

Mes goûteurs se sont régalés.

Allez, je vous dis comment j’ai fait :

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Bûche mandarine chocolat

bûche mandarine chocolat

Bien le bonsoir les amis.

Aujourd’hui je vous propose ma petite improvisation de dimanche.

Une fois encore j’en ai rêvé, alors je l’ai testé 😉

J’adore les mandarines, leur parfum symbolise pour moi les fêtes de fin d’année et me rappellent les petites bougies à la mandarine que réalisait mon grand-père.

Mes testeurs ont approuvé ce parfum tout doux. Moi j’ai adoré le « peps » amené par les zestes confits.

Allez, je vous dis tout et je compte sur vous pour m’en donner des nouvelles de cette petite bûche si vous la réalisez.

 

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