Tarte choco betterave

tarte choco betterave tarte choco betterave2

Bien le bonjour les amis.

Samedi j’étais invitée à l’anniversaire de ma petite sœur et je voulais lui faire la surprise d’un gâteau très particulier.

Cela fait déjà plusieurs mois que je me dis que je tenterais bien la pâtisserie réalisée avec des légumes alors je me suis lancée. J’ai choisi la betterave pour ce premier essai car j’étais certaine que ma petite sœur n’avais jamais goûté.

Bon, je dois vous avouer que je n’ai absolument rien dit à personne. J’ai laissé ma petite sœur prévoir son dessert pour le cas où ce test culinaire serait immangeable ou tout au moins pas au goût de tous.

Courageuse mais pas téméraire la pâtissière 😉

Avant la dégustation j’ai prévenu les convives que je n’avais jamais réalisé ce gâteau et que je ne serais absolument pas vexée s’ils n’aimaient pas. Pas de pression donc, et tout le monde s’est prêté au jeu de la dégustation avec comme indice qu’il y avait un ingrédient peu commun dans le gâteau.

J’ai trouvé ça super sympa. Tout le monde a trouvé cette tarte délicieuse et légère mais il m’a fallu délivrer plusieurs autres indices avant que les convives ne découvrent que de la betterave se cachait dans le chocolat.

Ce qui est extra c’est qu’il n’y a pas de sucre ajouté à cette tarte qui, de plus, se réalise sans cuisson.

Franchement je suis agréablement surprise du résultat. 

Alors, allez-vous aussi pousser la curiosité plus loin et essayer cette tarte à la betterave et au chocolat ?

Si, oui, voici donc la recette:

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Tarte Amandine aux pommes

tarte amandine aux pommes 2 tarte amandine aux pommes

 

Bien le bonjour les amis.

Ce WE pour moi c’était REPOS, j’en avais vraiment besoin.

Cela ne m’a pas empêché de réaliser le dessert du dimanche tout de même, NAN MAIS !!!!!

Oui, mais un dessert vite fait et HUMMMMMMM divin et « gourmanG ». 

Et il ne pouvait pas en être autrement puisque la recette de cette tarte amandine est celle de Mr Cyril Lignac 😀

Allez, je vous dis tout sur cette super tarte aux pommes que j’ai réalisé afin de participer au concours de Soizig du blog « Cuisine et plaisirs« :

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Des tartes, oui, mais au chocolat !!!!!

délice breton3 le délice d'élodie2 tarte tout chocolat meringuée2 amandine chocolat framboises2 délice romain4tarte chocolat fraises
tarte chocolat framboises meringue

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bien le bonsoir les amis.

La nouvelle saison du Meilleur pâtissier recommence, et moi j’adoooore  😀

A priori ce soir il sera question de tarte au chocolat, HUMMMMMM

Alors pour vous mettre l’eau à la bouche voici une petite sélection des miennes.

Très belle soirée gourmande à tous.

Grosses Bizhhhhh Breizh

Sophie

Soleil feuilleté à la pâte à tartiner et au pralin

soleil feuilleté pâte à tartiner et pralin soleil feuilleté pâte à tartiner et pralin2 soleil feuilleté pâte à tartiner et pralin3

 

Bien le bonjour les amis.

Ma semaine a été très très très chargée, alors en ce dimanche je vous propose une petite recette hypra facile : Le soleil feuilleté.

C’est une recette qui circule énormément sur la blogosphère en ce moment car elle est très facile, ludique et peut s’adapter aussi bien en version sucrée que salée.

Bien sûr vous pouvez corser la chose en confectionnant vous même votre pâte feuilletée ou encore en faisant une pâte à brioche .

Je me demande même si l’on ne peut pas l’adapter avec une pâte à pain…… Peut-être un futur essai dans ma cuisine qui sait?  😉

En attendant je vous livre la marche à suivre:

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Tarte pommes citron

TARTE POMMES CITRON2 TARTE POMMES CITRON

 

Bien le bonsoir les amis.

Le WE dernier , une petite lubie : essayer l’association des pommes et du citron dans une tarte.

Et oui, parfois , il m’arrive d’acheter un ingrédient, comme ça sans trop savoir ce que je vais réellement en faire.

Cela a été le cas avec ces petits dés de citron confit qui m’avaient fait de l’œil dans le magasin..

Si vous saviez comme j’adore ces petites bidouilles, je suis comme une gamine ensuite à attendre le résultat.

Certes on dit que la pâtisserie demande beaucoup de précision mais elle permet aussi de laisser divaguer l’imagination et je trouve ça juste trop fun.

Bref, cette petite tarte aux pommes et citron est un délice et je suis certaine que vous aussi serez conquis.

Allez, HOP, HOP, HOP, trêve de bavardage, passons à la recette:

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Tarte mûres et citron vert au miel et romarin

tarte mûres et citron vert au miel et romarin tarte mûres et citron vert au miel et romarin2 tarte mûres et citron vert au miel et romarin3

 

Bien le bonjour les amis.

Aujourd’hui je vous propose la petite douceur réalisée à l’occasion de l’anniversaire de ma belle-maman.

Je voulais mettre à l’honneur des fruits de saison et parmi ceux que je préfère il y a la mûre.

Et, oui, cela me rappelle tellement les ballades à vélos à travers champs avec ma grand-mère afin de récolter des kilos de ces petites merveilles qui lui servaient à faire une confiture à tomber par-terre. Confiture que je n’ai jamais réussi à égaler jusqu’ici.

En même temps j’ai voulu essayer de sublimer ce fruit, de lui associer des saveurs avec lesquelles je ne l’avais jamais marié.

Vous me connaissez un peu maintenant, ma petite cervelle a fonctionné à plein régime et je me suis dit: pourquoi pas du miel et du romarin pour la parfumer et lui donner un peu de rondeur?

Et puis, un pauvre petit citron vert traînait dans ma corbeille à fruit et je n’ai pas eu le cœur de le laisser de côté, il m’appelait j’en étais sûre 😉

Voici donc le résultat de mon petit délire: une tarte aux mûres et citron vert au miel et au romarin.

Et vous savez quoi? 

Belle-maman s’est régalée mais elle n’a pas été la seule.

Allez, je vous dis comment j’ai fait pour le cas où cela vous intéresserait.

On ne sais jamais:

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Tarte vanille chocolat

 

le délice d'élodie le délice d'élodie2

 

Bien le bonjour les amis.

Aujourd’hui je vous propose le « Délice d’Elodie ».

Drôle de nom pour une tarte non? Mais c’est parce que ce gâteau a une histoire.

Il était une fois un gentil docteur (si, si ça existe) qui allait quitter le service pour poursuivre sa maternité en toute sérénité (il était grand temps qu’elle se repose).

Je lui avais promis un gâteau avant son départ, je voulais faire quelque chose d’un peu élaboré mais un très vilain mal de dos m’a coupé l’herbe sous le pied.

Qu’à cela ne tienne, je me retranche derrière des bases que je connais à savoir: le palet breton (c’est quand même très bon et plutôt facile à réaliser)

Oui, mais, avec quoi j’allais bien pouvoir le garnir hein?

Après un état des lieux des placards et frigo, je tente le tout pour le tout: ce sera crémeux chocolat/tonka et chantilly mascarpone à la vanille.

Et puis, advienne que pourra, il n’y aura plus qu’à croiser les doigts pour que ce soit bon.

Et ce le fut 😀

La recette vous tente-t-elle?

Allez, zou, on y va alors:

 

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