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Café Chut Mon grand penchant sucré Petits défis entre amis tartes

Tarte light mangue, passion

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Bien le bonjour les amis.

Je vous en ai déjà parlé dans un précédent article, je fais partie d’un petit groupe de blogueuses : « Le caféChut ».

Ce groupe a été créé à l’initiative de Karine du joli blog Chut je pâtisse

De blogueuses nous sommes devenues amies, ce dont je me réjouis tous les jours.

Karine attend une jolie petite princesse, malheureusement elle est atteinte de diabète gestationnel. Pas drôle pour une gourmande comme elle……

logo chut en chef au régime

Du coup, pour égayer son quotidien culinaire, Gordana du très joli blog Des recettes à Gogo, a eu l’idée de nous fédérer autour d’un nouveau petit défi que voici:

Concocter pour notre « Chut en chef » un plat salé ou sucré mais sans sucre, sans gras et sans chocolat……. Et oui, rien que ça 😉

PFIOU, pas facile hein?

J’ai eu du mal avec le totalement sans gras car je voulais réaliser un dessert très très gourmand, mais comme Karine a le droit à un repas festif par semaine, je me suis dis que cela passerait.

En plus, Karine étant réunionnaise j’ai volontairement choisi des saveurs qui, je l’espère, lui plairont.

La recette de la pâte à tarte je l’ai trouvée sur un site de recettes pour diabétiques : Médisite

La recette non allégée vous pourrez la retrouver sur le magazine Zeste dont je me suis inspirée.

Allez, je vous livre ma recette pour ce dessert light:

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A la mode bretonne Gâteaux Mon grand penchant sucré

Gâteau au chocolat meringué et caramel au beurre salé

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Bonjour les amis.

Voici donc , comme promis, la recette du gâteau au chocolat meringué.

Je l’ai déjà réalisé à plusieurs reprises et c’est toujours un grand succès.

Cette recette je l’avais dénichée sur le site de A mes nuits blanches .

En bonne bretonne que je suis je l’ai agrémenté d’un caramel au beurre salé et l’association est tout simplement divine.

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Biscuits Mon grand penchant sucré

Moelleux Chocolat et Schokobons

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Bien le bonjour les amis.

Allez, sur le blog une nouvelle petite recette chocolatée car j’adore ça 😉

Je ne sais pas si vous vous en souvenez mais j’avais eu l’occasion de remporter un concours chez Dessertbox grâce à mon gâteau au chocolat meringué et caramel au beurre salé.

Qu’est-ce que Dessertbox?

Un colis surprise que vous pouvez recevoir chaque mois à domicile et contenant des ingrédients, ustensiles et une fiche recette plastifiée pour la réalisation d’un dessert original.

Il vous suffira juste de rajouter les produits frais tels que les œufs ou le beurre.

Je vous montre ce que j’avais reçu dans ma box:

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Il était vraiment grand temps que j’essaye cette recette de moelleux au chocolat.

Mais à vrai dire j’avais tellement bien caché mon paquet de Schokobons, pour ne pas que les enfants les mangent, que j’avais fini par oublier.

Vous me connaissez suffisamment maintenant pour vous douter que j’ai rajouté mon petit « grain de sel » à cette recette, mais presque rien car elle est super sympa. 

En plus elle sera facile à réaliser avec vos petits apprentis pâtissiers 😉

Allez, zou, je vous dis tout:

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Mon grand penchant sucré Tartes

Tarte au chocolat, à la framboise et à la meringue

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Bien le bonsoir les amis l’autre jour j’avais une furieuse envie de chocolat.

Et, oui, je suis une choco addict 😉

Cela a donné cette petite tarte très très très gourmande dont mon captain et moi avons raffolé .

A ne réserver qu’aux grands amateurs de chocolat car il y est très présent même s’il est agrémenté du délicieux parfum des framboises.

Allez, je vous livre de ce pas la recette de cette petite bombe calorique. 

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A la mode bretonne Gâteaux Mon grand penchant sucré

Gâteau breton sarrasin et poires

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Bien le bonsoir les amis.

Faire des meringues c’est bien, mais que faire avec les jaunes d’œufs restants?

 Et  bien un gâteau breton bien sûr !!!!!

Oui, d’accord, mais ça j’en ai déjà fait, j’aimerais innover…….

Alors je tourne, je vire dans ma cuisine, j’ouvre mes placards et je me dis tiens, un fond de farine de blé noir, hummmmm ça peut être sympa ce mariage. Allez, zou, c’est décidé, j’en mets un peu.

Oui mais……. bien envie de fourrer mon gâteau. Zut, pas de pruneaux. Bon, de toute façon les enfants n’aiment pas trop ça.

Tiens, mais j’ai de belles poires dans la corbeille de fruits …..

Allez, j’essaye, tant pis si ce n’est pas bon.

En fait j’adore cuisiner de cette façon et en plus c’était vraiment bon.

Vous voulez la recette de mon petit bidouillage?

Alors, allons-y.

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A la mode bretonne Concours Gâteaux Mon grand penchant sucré

Cake pommes, cannelle et caramel au beurre salé

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Mon amie Cécile du blog « Les petites recettes de Lagrandepages » organise un petit concours sur sa page facebook.

A cette occasion elle nous a demandé de réaliser un cake aux pommes et à la cannelle suivant la recette de Sophie Dudemaine.

Alors pas d’hésitation, c’est une recette que j’adore et qui fera le bonheur des enfants pour le goûter.

Le cake est un bon gâteau très facile à réaliser, l’idéal pour faire plaisir et se faire plaisir même lorsque l’on a peu de temps devant soi.

Bien entendu, vous me connaissez suffisamment maintenant pour vous douter que j’y ai quand même mis ma petite touche personnelle hein?

Hummmm, avec ce caramel au beurre salé et beaucoup plus de pommes il n’en est que plus gourmand.

Allez, zou, c’est parti pour la recette:

 

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A la mode bretonne Gâteaux Mon grand penchant sucré

Gâteau breton

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Bien le bonjour les amis.

En bonne Bretonne que je suis je ne pouvais passer à côté de cet incontournable.

C’est un gâteau à faire au moins la veille de la dégustation.

Si vous avez la patience conservez-le 2 jours avant de le jeter en pâture à vos proches, il n’en sera que meilleur.

Allez, je vous livre tous ses secrets de fabrication: