Catégories
Gâteaux Mon grand penchant sucré Pâques Pour les fêtes

Gâteau de Pâques

gâteau de Pâques gâteau de Pâques2 gâteau de Pâques4

 

Bien le bonjour les amis et très joyeuses fêtes de Pâques à tous.

Pour l’occasion je vous propose le gâteau que j’avais réalisé l’année dernière.

Il est fait avec la même base que celui de cette année, c’est le décor qui change.

Mon petit public avait apprécié.

Allez, je vous en donne tous ses secrets:

Catégories
A la mode bretonne Biscuits Biscuits Mon grand penchant sucré

Palmiers Bretons

palmiers bretons

 

Bien le bonjour les amis.

Aujourd’hui je vous propose à nouveau une recette simplissime qui j’espère ravira vos petits gourmands comme cela a été le cas chez moi. Les palmiers, ces petits biscuits très faciles à réaliser, j’ai voulu leur donner une petite touche bretonne avec du caramel au beurre salé pour rendre hommage à ma Bretagne et c’était juste divin 😀

Allez, je vous dis tout:

Catégories
Biscuits Mon grand penchant sucré

Rochers coco/michoko

rochers coco michoko

Bien le bonjour les amis.

Je suis en vacances pour une semaine loin de chez moi mais je ne vous oublie pas.

Aujourd’hui je vous propose cette pure gourmandise.

Pour les amateurs de noix de coco bien sûr!!!

Et comme c’est la période de Pâques, pourquoi ne pas remplacer le bonbon michoko par un œuf en chocolat?

Belle idée non?

Du moins si vous n’avez pas tout mangé vos chocolats, gourmands que vous êtes 😉

Allez, je vous livre ma petite recette:

Catégories
Mon grand penchant sucré Tartes

Tarte Amandine aux poires

tarte amandine aux poires

Bien le bonjour les amis.

Aujourd’hui Je vous propose une petite tarte toute simple et cependant si savoureuse.

Quoi, vous n’avez jamais essayé d’en faire?

Alors il vous faut vite réparer cette erreur 😉

Allez, je vous donne la recette:

Catégories
Fruits Mon grand penchant sucré

Cerisamisu

cerisamisu

Bien le bonsoir les amis.

Aujourd’hui je fais le choix de vous remonter une petite recette de l’ancien blog.

Oui, je sais, ce n’est pas encore l’époque des cerises 😉

(mais vous pouvez attendre ou alors faire le choix des fruits surgelés)

Le Journal des Femmes Cuisine ayant mis cette recette à l’honneur dans leur sélection de tiramisu, cela m’a donné envie de vous la partager.

C’est un petit dessert que j’avais réalisé l’année dernière alors que je travaillais de nuit.

Cela fait du bien une bonne petite gourmandise pour affronter ces longues heures de travail.

J’ai fait le choix de les présenter dans des bocaux à confiture car je trouvais cela pratique pour le transport, et au final j’ai trouvé que la présentation n’était pas si mal que cela.

Allez, je vous donne la recette de ce petit dessert très très simple à réaliser :

Catégories
Fruits Mon grand penchant sucré Tartes

Sablés fraises et mascarpone arôme citron

sablé fraises et mascarpone arôme citron sablé fraises et mascarpone arôme citron2

 

Bien le bonjour les amis.

Cela vous tente une petite recette rapide et gourmande?

Moi je suis accro à ces petites tartelettes aux fruits qui mettent du soleil plein l’assiette.

Vous voulez la recette?

Alors, allons-y:

Catégories
Fruits Mon grand penchant sucré

Ananas rôti à la vanille, flambé au rhum

Ananas rôti à la vanille, flambé au rhum

 

Pour terminer la journée en beauté je vous propose ce petit dessert.

Une recette simplissime et rapide à réaliser une nouvelle fois,  mais très très savoureuse.

Avec un ananas Victoria vous décuplerez les saveurs de votre plat.

Bien sûr vous pourrez aussi accompagner ce dessert d’une petite boule de glace à la vanille.

Pour ma part je le préfère tel quel.

Allez zou, je vous dis tout:

Catégories
Gâteaux Mon grand penchant sucré Pâques Pour les fêtes

Gâteau de Pâques au chocolat et fruits rouges


gâteau de pâques au chocolat et fruits rouges3gâteau de pâques au chocolat et fruits rouges2

gâteau de pâques au chocolat et fruits rouges4

gâteau de pâques au chocolat et fruits rouges

Bien le bonjour les amis.

Je sais, ce n’est pas encore Pâques mais j’avais bien envie de réaliser un petit gâteau pour mes collègues de travail.

C’est devenu presque une « tradition » dans le service et comme je serai en vacances j’ai pris un peu d’avance.

Je peux vous garantir que tout le monde a vraiment apprécié cette pure gourmandise, pas light du tout je vous le concède 😉

Il est vraiment facile à réaliser ce gâteau au chocolat, c’est celui que je réalise à chaque fois.

La seule variante c’est que je lui ai rajouté une crème mascarpone et des fruits rouges.

Il a également été très plébiscité sur la page facebook alors voici la recette:

Catégories
Biscuits Mon grand penchant sucré

Macarons à l’ancienne

macarons à l'ancienne 2 macarons à l'ancienne 3 Macarons à l'ancienne

 

Bien le bonjour les amis.

Dans mon réfrigérateur j’avais des blancs d’œufs à utiliser mais……… une flemme inouïe de me lancer dans la préparation capricieuse des macarons classiques.

Quel bonheur quand je suis tombée sur cette merveilleuse recette de mon amie Christelle du magnifique blog Il était une fois la pâtisserie.

Ces macarons sont inratables, rapides à réaliser et même pas besoin de se tracasser pour savoir quelle genre de ganache on va bien pouvoir faire.

Je n’ai absolument rien changé à la recette originale qui est juste parfaite.

Allons-y:

Catégories
A la mode bretonne BatailleFood Biscuits Biscuits Mon grand penchant sucré Petits défis entre amis

Biscuits façon « Pim’s » au caramel au beurre salé

biscuits pim's au caramel au beurre salé biscuits pim's au caramel au beurre salé3

 

C’est l’heure du goûter non?

Alors je vous propose ma réalisation pour la participation à l’une des fameuses #BatailleFood organisée par des amies blogueuses.

BatailleFood

Mais qu’est-ce donc que cette #BatailleFood?

La Bataille Food, c’est un défi culinaire, ouvert à tous, initié par Jenna du délicieux blog Bistro de Jenna, et qui réunit chaque mois des passionnés de cuisine, blogueurs et non blogueurs, autour d’un thème gourmand commun.

Il n’y a ni gagnant, ni perdant, le but étant de partager, se faire plaisir, découvrir, s’amuser et se régaler !! 

Pour cette session c’est Marine du très joli blog Marine en cuisine qui en est l’organisatrice.

Son thème: ***** Le chocolat chaud fait son show *********

Catégories
A la mode bretonne Gâteaux Gâteaux Mon grand penchant sucré

Gâteau aux pommes, crème au caramel au beurre salé

gâteau aux pommes crème caramel au beurre salé

 

Bonjour à tous.

Aujourd’hui je vous propose un grand classique de ma cuisine qui obtient toujours un franc succès.

Ce gâteau est très facile à réaliser et inratable.

La crème rajoutée dessus en fin de cuisson lui donne un goût caramélisé très gourmand.  

Je tiens la recette d’une de mes grands-mères, c’est dire si elle date.

Mais je trouve que leur savoir faire reste un atout majeur dans la confection de plats simples et toujours savoureux.

 

Catégories
A la mode bretonne Crêpes Friandises Mon grand penchant sucré

Farz pitilig au citron meringué

farz pitilig au citron meringué 2 farz pitilig au citron meringué

 

 

 

Bien le bonjour les amis.

Aujourd’hui je vous propose cette petite recette à la touche « Breizh« 

J’adore la tarte au citron meringuée, mais j’avais envie d’une petite variante en remplaçant la pâte sablée par cette crêpe épaisse.

Le résultat est plutôt sympa, du moins en petites portions individuelles.

Allez, trêve de bavardages, voici la recette:

Catégories
BatailleFood Biscuits Friandises Mon grand penchant sucré Petits défis entre amis

Smore’s fruits rouges, pralines, guimauve citron

s'mores bataillefood 11 smore's smore's2

 

Bien le bonsoir les amis.

Aujourd’hui est LE jour de la #BatailleFood11.

BatailleFood

Petit rappel de ce qu’est cette Bataillefood:

C’est un défi culinaire créé par mon amie Jenna du blog Bistro de Jenna

Le temps de la réflexion dure un mois.

Un mois pendant lequel blogueurs et non blogueurs vont faire bouillonner leurs neurones et leurs casseroles afin de réaliser un thème culinaire imposé et commun à tous.

Pas de lot à gagner, pas de gagnant désigné donc pas de perdant.

Juste la fierté d’y participer, de se dépasser,de débrider son imagination, de se régaler, de partager, de créer des liens, de faire de nouvelles découvertes…….

Le plaisir est le maître mot de ces petits défis entre amis.

Pour cette nouvelle édition, Marie du blog Bavardages Gourmands passe le flambeau à Aude du blog J’amène le dessert.

Son thème: Les Smore’s………

Euh, oui, d’accord, mais c’est quoi ça??????????

Et bien je vous invite à aller le découvrir plus en détails sur le blog de Aude qui vous l’expliquera très bien.

En tous les cas je peux vous dire que ce défi m’a donné du fil à retordre tellement j’étais peu convaincue du goût que cela pouvait avoir.

Mais ma curiosité a été plus forte que tout et au final je ne regrette pas de m’être laissée embarquer dans cette nouvelle aventure culinaire.

J’ai vraiment aimé déguster ma petite réalisation et tous mes gourmands à la maison aussi.

Allez, trêve de blablas, voici la recette:

Catégories
Mon grand penchant sucré Tartes

Tarte aux poires et mascarpone

Tarte poires mascarpone Tarte poires mascarpone2

 

Bien le bonjour les amis.

Aujourd’hui je vous propose une petite tarte réalisée hier et qui a eu une très courte espérance de vie ….

Pourtant une improvisation totale avec les ingrédients que j’ai trouvé à la maison.

Comme quoi le « freestyle » a parfois du bon.

Cette tarte est dans la sélection de mon amie Del du magnifique blog Del’s cooking twist à l’occasion d’une fête virtuelle organisée pour ses 15000 fans 😀

Allez, je vous dis tout.

Catégories
confitures et pâtes à tartiner Mon grand penchant sucré

Confiture ananas, citron vert et gingembre

confiture ananas gingembre citron vert

 

Bien le bonjour les amis.

Parce que le soleil pointe le bout de ses rayons il m’a pris une envie de faire de la confiture.

Une bien bonne confiture exotique pour mettre encore plus de soleil sur les tartines du matin.

Je l’ai goûtée hier et je peux vous dire que j’avais presque hâte de me lever ce matin.

Allez, je vous livre la recette:

Catégories
Friandises Mon grand penchant sucré

Meringues

meringues3 meringues meringues1 meringues2

 

Bien le bonjour les amis.

Aujourd’hui j’ai eu envie de tester différents colorants et arômes.

Alors je me suis lancée dans la confection de meringues au citron, à la menthe,  à la violette et vanille/fraise.

Catégories
BatailleFood Biscuits Mon grand penchant sucré Petits défis entre amis

Tarte à l’Orange sanguine meringuée

10423824_896740187016045_585826824189295823_n11138158_934407166590086_1338540837931215551_norange sanguine meringuée orange sanguine meringuée2

Bien le bonjour les amis.

Aujourd’hui est le jour de la #Bataillefood 10.

Petit rappel de ce qu’est cette Bataillefood:

C’est un défi culinaire créé par mon amie Jenna du blog Bistro de Jenna

Le temps de la réflexion dure un mois.

Un mois pendant lequel blogueurs et non blogueurs vont faire bouillonner leurs neurones et leurs casseroles afin de réaliser un thème culinaire imposé et commun à tous.

Pas de lot à gagner, pas de gagnant désigné donc pas de perdant.

Juste la fierté d’y participer, de se dépasser,de débrider son imagination, de se régaler, de partager, de créer des liens, de faire de nouvelles découvertes…….

Le plaisir est le maître mot de ces petits défis entre amis.

Pour cette nouvelle édition, mon amie Gordana du blog Des recettes à Gogo a passé le flambeau à:

Marie du superbe blog Bavardages gourmands.

Son thème: Le déstructuré.

Ouh la la, pas facile.

Alors comme vous pouvez le voir je suis restée vraiment classique dans le choix de la recette.

J’espère cependant que cela vous plaira.

Alors, allons-y.

Catégories
Mon grand penchant sucré tartes

Tarte à la banane et quatre-épices

tarte banane et quatre-épices tarte banane et quatre-épices2

Bien le bonjour les amis.

Samedi, en faisant les boutiques j’ai à nouveau craqué pour un joli livre de cuisine dans lequel j’avais repéré cette recette de tarte à la banane.

« Mes tartes sucrées/salées » de Sonia Ezgulian

Pourquoi cette tarte m’a attirée?

Et bien, parce que j’aime la tarte à la banane, que j’en fais régulièrement mais surtout parce que la pâte m’a vraiment intriguée.

Et, oui, c’est de la chapelure qui est utilisée pour réaliser ce fond de tarte et qui lui donne ce très bel aspect brioché………

Alors il a absolument fallu que je teste et le résultat est juste bluffant, nous nous sommes tous régalés.

Allez, je vous livre la recette car vous avez été très très nombreux à la réclamer sur la page facebook: