Catégories
Fruits Mon grand penchant sucré

Salade de fruits jolie jolie

salade de fruits

 

Bien le bonjour les amis.

Me voici revenue de mon escapade en bateau qui nous a conduits à Yeu, Noirmoutier, Hoedic et Belle-île.

Ces vacances, même si le soleil n’a pas souvent été au rendez-vous, ont été placées sous le signe de la détente. Et ça fait un bien fou 😀

Elles ont aussi été le moment de partage de bons petits plats et d’apéros entre amis. Du coup, j’ai comme une petite envie de me mettre un peu au « vert » pour me remettre de ces agapes.

Rien de mieux alors que cette salade de fruits colorée et hyper vitaminée vous ne trouvez pas? Présentée dans son panier de pastèque je suis persuadée qu’elle ravira les grands comme les petits que ce soit à la fin du repas ou à l’heure du goûter.

Et pour l’accompagner, Gilles du site « Les caves« , vous propose un accord mets/vin avec un joli Bourgogne Pinot noir (référence ICI), hummmmm, je suis sûre et certaine que vous n’y résisterez pas 😀

Allez, je vous dis comment j’ai fait.

Catégories
Fruits Mon grand penchant sucré

Pommes au four aux figues miel et noix

pommes au four aux figues miel et noix pommes au four aux figues miel et noix2

Bien le bonsoir les amis.

Aujourd’hui je vous propose un petit dessert plus léger mais tout aussi gourmand.

Son avantage? Une association qui vous apportera tout plein d’énergie pour aider votre corps à fonctionner à plein régime.

Cette fois-ci la recette n’est pas de moi, et oui ça m’arrive 😉 Elle est extraite d’un livre que j’aime bien et dont je vous avais déjà parlé: « Boostez votre assiette » de Marie Borrel.

Allez, je ne fais pas de blabla ce soir, je manque de courage à vrai dire, voici donc comment faire ces pommes au four:

Catégories
Fruits Mon grand penchant sucré

Nectarines pochées aux raisins secs

nectarines pochées aux raisins secs nectarines pochées aux raisins secs2

 

Bien le bonjour les amis.

Les beaux jours arrivent (ou presque) et avec eux l’envie de se mettre en maillot de bain……..

Mais, pas trop envie de laisser la gourmandise de côté pas vrai?

Je vous réponds: bien sûr que non !!!!!

Alors on opte pour les fruits qui, bien cuisinés, font des desserts ultra gourmands.

Cette recette est issue d’un livre que j’adore « Boostez votre assiette » de Marie Borrel.

Il regorge d’astuces pour associer les aliments qui font du bien à notre corps.

Allez, je vous livre cette petite recette toute simple.

Catégories
Fruits Mon grand penchant sucré

Salade de fraises et sauce au chocolat à la menthe


10172739_734826186548186_7479091648969159988_n
11113011_935771066453696_2785687010895705796_n

Bien le bonsoir les amis.

C’est la pleine saison des fraises et quel régal pas vrai?

L’avantage c’est qu’elles n’ont pas besoin de préparation très sophistiquée pour faire le régal de nos palais.

J’ai choisi ce soir la simplicité de les faire en salade mais, gourmande comme je suis, je les ai agrémentées d’une petite sauce au chocolat légèrement mentholée.

J’ai à nouveau utilisé l’huile essentielle de menthe de chez mon partenaire Vanessences.

Vous voulez que je vous dise? Je me suis régalée 😉

En plus de cela Prince de Bretagne me fait l’honneur de mettre cette petite salade à l’honneur dans un article sur la fraise alors je suis trop contente 😀

Et ce n’est pas tout, ce petit dessert se mariera à merveille avec un petit rosé de Provence bien frais (ici), que vous pourrez vous procurer chez mon partenaire « Les caves« 

Allez, je ne vous fais pas languir plus longtemps et je vous dis comment préparer cette petite gourmandise en deux temps trois mouvements:

Catégories
Fruits Mon grand penchant sucré

Poires au vin et aux épices

poires au vin 2 poires au vin 3 poires au vin 4

Bien le bonjour les amis.

Voici mon dessert du jour.

Et NON, pas de gros gâteau aujourd’hui, mais la simplicité de ces poires au vin.

Mais après un couscous vous avouerez que c’était amplement suffisant pas vrai?

Pour la présentation de ce dessert je vous propose une version « classique » et une autre un peu plus « moderne ». Libres à vous de choisir comment vous allez déguster ces petites gourmandises très très parfumées.

Catégories
Fruits Mon grand penchant sucré

Pavlova mandarine gingembre

pavlova mandarine gingembre pavlova mandarine gingembre2

 

Bien le bonjour les amis.

La semaine dernière mon beau-fils fêtait ses 25 ans.

Sa commande pour son gâteau d’anniversaire: quelque chose avec des fruits.

PFIOUUUUU, l’inspiration a été très longue à venir.

Et puis, un vague souvenir, mon petit mari m’avait demandé il y a quelque temps de cela de lui confectionner une pavlova.

Bof, je dois vous dire que cela ne m’inspirait pourtant pas que cela, je ne suis pas fan de la meringue, j’avais peur que cela soit trop sucré…..

Mais bon, il n’y a que les « C… » qui ne changent pas d’avis pas vrai?

A moi d’essayer de rendre cette petite chose un peu moins sucrée et là mes méninges sont entrés en ébullition.

Et cela donne cette petite gourmandise tellement délicieuse qu’elle n’a pas fait un pli sur ma table dimanche midi.

Alors, êtes-vous également tentés?

Si oui, suivez le pas à pas:

Catégories
Fruits Mon grand penchant sucré

Soupe d’oranges et mascarpone amaretto

Soupe d'oranges et mascarpone amaretto

 

 

Bien le bonsoir les amis.

Que diriez-vous d’un petit dessert un peu plus léger ce soir?

Après toutes ces gourmandises au caramel cela ne peut que faire du bien 😉

Rapide à réaliser et très frais mais cependant gourmand comme j’aime.

Allez, zou, on passe à la recette:

Catégories
Fruits Mon grand penchant sucré

Salade de fruits rouges, gingembre et citron vert

salade de fruits rouges gingembre citron vert

 

Bien le bonjour les amis.

N’avez-vous pas envie de mettre un peu de soleil et de peps dans votre assiette?

Si?

Et bien cela tombe très bien, je vous propose un petit dessert qui devrait vous combler .

Pas de soucis, il est également très facile à réaliser.

La seule contrainte: aimer les fruits rouges 😉

Allez, je vous dis tout:

Catégories
Fruits Mon grand penchant sucré

Cerisamisu

cerisamisu

Bien le bonsoir les amis.

Aujourd’hui je fais le choix de vous remonter une petite recette de l’ancien blog.

Oui, je sais, ce n’est pas encore l’époque des cerises 😉

(mais vous pouvez attendre ou alors faire le choix des fruits surgelés)

Le Journal des Femmes Cuisine ayant mis cette recette à l’honneur dans leur sélection de tiramisu, cela m’a donné envie de vous la partager.

C’est un petit dessert que j’avais réalisé l’année dernière alors que je travaillais de nuit.

Cela fait du bien une bonne petite gourmandise pour affronter ces longues heures de travail.

J’ai fait le choix de les présenter dans des bocaux à confiture car je trouvais cela pratique pour le transport, et au final j’ai trouvé que la présentation n’était pas si mal que cela.

Allez, je vous donne la recette de ce petit dessert très très simple à réaliser :

Catégories
Fruits Mon grand penchant sucré Tartes

Sablés fraises et mascarpone arôme citron

sablé fraises et mascarpone arôme citron sablé fraises et mascarpone arôme citron2

 

Bien le bonjour les amis.

Cela vous tente une petite recette rapide et gourmande?

Moi je suis accro à ces petites tartelettes aux fruits qui mettent du soleil plein l’assiette.

Vous voulez la recette?

Alors, allons-y:

Catégories
Fruits Mon grand penchant sucré

Ananas rôti à la vanille, flambé au rhum

Ananas rôti à la vanille, flambé au rhum

 

Pour terminer la journée en beauté je vous propose ce petit dessert.

Une recette simplissime et rapide à réaliser une nouvelle fois,  mais très très savoureuse.

Avec un ananas Victoria vous décuplerez les saveurs de votre plat.

Bien sûr vous pourrez aussi accompagner ce dessert d’une petite boule de glace à la vanille.

Pour ma part je le préfère tel quel.

Allez zou, je vous dis tout: