Scones aux pépites de chocolat

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Bien le bonsoir les amis. Aujourd’hui je vous propose à nouveau une recette simplissime et express que vous pourrez réaliser en 30 minutes chrono. L’idéal quand vous avez oublié le sacro-saint pain pour le petit déjeuner de votre chéri 😉

Ces scones ont fait notre bonheur au petit déjeuner, et ils sont tellement gourmands avec leurs pépites de chocolat 😀

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Amaretti à la crème de marrons

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Bien le bonsoir les amis, aujourd’hui je vous propose à nouveau une recette simplissime et composée de très peu d’ingrédients: les amaretti.

Cette merveille je l’ai dénichée sur le très joli blog que ma talentueuse copine Nath du blog Pourquoi je grossis. Je suis fan, ses recettes je sais que je peux les réaliser les yeux fermés sans même chercher à y mettre mon petit grain de sel comme je le fais habituellement. Ses photos sont à tomber, ses recettes sont simple et bien expliquées, bref ce n’est que du bonheur d’aller se promener sur son blog.

Je ne regrette pas d’avoir succombé à l’appel de ces jolis petits biscuits amaretti à la crème de marrons. Ils sont croquants, fondants, gourmands à souhait. C’est le genre de petite gourmandise que l’on sait que l’on refera encore et encore tellement c’est délicieux. Mais on sait aussi que cette prochaine fois où l’on succombera, on ne se contentera pas de 20 biscuits, et que l’on doublera les proportions de la recette pour faire durer le plaisir un peu plus longtemps 😀

Allez,je crois qu’il est grand temps que je vous raconte comment faire.Si,si, si, je vous vois saliver devant votre écran 😉

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Macarons au foie gras, confit de figue et épices

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Bien le bonsoir les amis.

Aujourd’hui je vous propose encore une recette de macarons, et  oui, je suis addict. Cette fois, cependant, c’est une recette que vous pourrez proposer à l’apéritif par exemple puisqu’elle est sucrée/salée. Avez-vous déjà goûté à des macarons au foie gras? Moi j’en fais régulièrement pour Noël, mais à chaque fois je m’y prends à la dernière minute et je n’ai pas le temps de prendre des photos.

Un petit défi culinaire organisé par le blog « Cuisine gourmandise des 2B » et HOP je saisis l’occasion pour mettre en scène ces petites gourmandises.

« BollyFood » est le thème de ce défi,  d’où la couleur un peu prononcée de ces macarons qui vous réservent aussi une petite surprise épicée.

Prêts pour la recette de ce petit bijou un peu « bling bling »?

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Amandier au chocolat

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Bien le bonjour les amis, aujourd’hui je vous propose une petite gourmandise chocolatée très réconfortante. En ces temps gris un peu de chocolat avec un bon thé ou café ça fait du bien pas vrai?

Ce gâteau je l’ai découvert sur la page de la cuisine de Bernard. Pourquoi j’ai tout de suite craqué en le voyant? Tout d’abord parce qu’il est aux amandes et que j’adore ça. Ensuite parce qu’il est au chocolat, mais ça vous l’aviez déjà deviné. Mais, le plus gros avantage de cet amandier au chocolat c’est que la recette est simplissime et qu’en 35 minutes votre gâteau est prêt, si, si. Bon, moi j’ai joué les gourmandes en lui rajoutant une couche de ganache au chocolat, mais vous  n’êtes pas obligés hein?

Bon, d’accord, je vous livre la petite recette (que j’ai un tout petit peu modifiée) pour que vous puissiez constater vous même comme il est facile à réaliser.

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Macarons orange combava

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Bien le bonsoir les amis, peu d’originalité aujourd’hui car je vous propose à nouveau une recette de macarons. Mais, pour tout vous avouer, c’est mon petit péché mignon et j’adore essayer de nouvelles garnitures. Cette ganache à l’orange et au combava est pleine de « peps », c’est un petit délice. Et je peux vous dire que mes testeurs ont vraiment apprécié.
allez, hop, hop,hop, il est grand temps que je vous livre tous les secrets de ces petites merveilles.

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Macarons chocolat et fève tonka

macarons chocolat fève tonka

Bien le bonsoir les amis. Depuis que j’ai découvert cette recette de macarons (ici), je ne m’arrête plus. Une réunion de service devient alors le prétexte à la réalisation de ces délicieuses gourmandises.
A venir une recette au caramel au beurre salé et chocolat blanc et une recette à l’orange et au combava.
Mais pour l’instant, place au chocolat.

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Gâteau Nantais

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Bien le bonsoir les amis. Aujourd’hui je vous propose une recette simplissime mais tellement savoureuse que je l’ai déjà réalisée à plusieurs reprises. Ce gâteau Nantais est ce que l’on appelle un gâteau de voyage, c’est à dire un gâteau aisément transportable et qui se conserve plusieurs jours sans craindre les changements de température. J’ai déniché la recettes sur le blog « La fabrique à délices » et je l’ai mixée avec celle de la page Nantes tourisme.

Il est aromatisé au rhum, mais rassurez-vous, j’ai aussi réalisé une version sans alcool et tout citron et je peux vous dire que cela fonctionne aussi très bien.

Allez, je vous dit tout et vous verrez que l’essayer, c’est l’adopter.

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