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brioches La boulange Mon grand penchant sucré

Brioche coco et citron vert

brioche coco citon vert brioche coco citon vert2 brioche coco citon vert3

Bien le bonsoir les amis.

Me revoilà enfin avec une nouvelle recette.

Vive les jours fériés pour pouvoir s’y remettre hein? 😉

J’avais dans l’idée de faire un pain coco et citron vert à la base. Mais …….. pas de lait de coco à la maison (c’est rare) et la flemme de prendre la voiture rien que pour aller en acheter.

Une boîte de Philadelphia dans le frigo, de la noix de coco en poudre dans le placard, un citron vert dans la corbeille à fruits et HOP une petite idée qui germe dans la tête.

Et si je faisais une brioche à base de fromage Philadelphia? Je ne sais même pas si c’est réalisable d’ailleurs. Alors, un petit tour sur internet et je tombe sur la recette du blog « Amuses bouche« .

Bon, comme d’habitude j’ai un petit peu modifié la recette de base afin de pouvoir y intégrer mes différents ingrédients. Mais je peux vous dire qu’à la sortie du four cette petite pâtisserie briochée embaumait toute la maison.

J’ai réalisé un curd  au citron qui l’accompagnera très bien au petit déjeuner j’en suis sûre 😉

Allez, j’arrête mon blabla et je vous en livre tous ses secrets:

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brioches La boulange Mon grand penchant sucré

Krantz cake

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Krantz cake

Bien le bonsoir les amis.

Allez, je récidive une nouvelle fois avec l’épreuve technique du « Meilleur pâtissier« .

Quand je vous disais qu’elles m’inspiraient cette année ces épreuves.

En même temps il faudrait être difficile pour bouder une belle brioche au chocolat  à dévorer au petit déjeuner pas vrai?

Pour réaliser cette recette du « Krantz cake »  je me suis inspirée du site « Coolisraël.fr » mais j’y ai tout de même ajouté quelques petites modifications.

Allez, je vous dis tout:

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brioches La boulange

Brioche Ultra Moelleuse

brioche ultra moelleuse2brioche ultra moelleuse

Bien le bonjour les amis.

Aujourd’hui, et en prévision de votre petit déjeuner ce WE, je vous propose une petite recette de brioche.

Celle-ci vient de chez Julia T et Agathe et elle est à TOMBER !!!!!!!

Vite, vite, vite je vous dis tout pour que vous puissiez vous régaler 😉

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A la mode bretonne brioches La boulange

Brioche au caramel au beurre salé

brioche au caramel au beurre salé brioche au caramel au beurre salé2

 

 

Bien le bonsoir les amis.

Si mes souvenirs sont exacts il me semble que cette brioche avait obtenu un petit succès sur la page facebook.

Je croirais presque que vous êtes aussi addicts que moi au caramel au beurre salé 😉

Alors voici enfin la recette pour votre prochain petit déjeuner.

Je me suis inspirée d’une recette de chinois trouvée sur le Journal des femmes réalisée par Emilie Flament.

Bien entendu  je n’ai pas pu m’empêcher de la « bretonniser ».

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La boulange Pain

Pain multicéréales

pain multicéréales3 pains multi céréales pains multi céréales2

Bien le bonjour les amis.

J’adore réaliser mon pain maison et surtout lorsque je découvre de très belles recettes comme celle de mon amie Nadia du magnifique blog Objectif zéro miettes.

Bien entendu , comme je m’y prends presque toujours au dernier moment, je n’avais pas tous les ingrédients nécessaires à sa réalisation (ici les noisettes) alors j’ai un peu bidouillé mais la recette de base est la même.

Allons-y

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brioches La boulange

Brioche russe à la noix de coco

brioche coco

 

 

Il y a quelque temps déjà j’avais chipé une très belle recette de brioche sur l’un de mes blogs préférés, celui de Nadia de Objectif Zéro Miettes.

Voici donc enfin la recette, avec quelques modifications car j’ai eu envie d’y ajouter de la noix de coco.

Je ne vous expliquerai pas le façonnage en détail car mon amie Nadia le fera beaucoup mieux que moi, je vous invite donc à vous rendre ICI afin de réaliser THE brioche pour le petit déjeuner ou le goûter d’ailleurs.

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BattleBread La boulange Pain Sandwichs

Sandwich avocat, saumon fumé, pamplemousse et fromage blanc ciboulette


sandwich avocat saumon pamplemoussesandwich avocat saumon pamplemousse2pain ciabatta2

pain ciabatta3

Bien le bonjour les amis.

Mon amie Nath a relancé une nouvelle #Battlebread, youpi !!!!!! 😀

logo10 battle bread

Vous savez comme j’adore faire mon pain maison.

Le thème : Un bon sandwich avec du pain maison bien sûr.

Mais je vous laisse aller visiter le blog de Nath pour en savoir plus : « Pourquoi je grossis »

A peine le défi lancé que je l’avais déjà réalisé tellement cela m’a inspiré.

Et je peux vous dire que nous nous sommes régalés.

Certes il faut s’y prendre à l’avance, mais je peux vous dire que le jeu en vaut la chandelle.

Et puis, en composant soi-même son sandwich, on parvient à obtenir un repas équilibré à déguster sans scrupule 😉

La recette du pain vient du blog de Julia T, je l’avais déjà réalisé une fois et c’est immédiatement à celui-là que j’ai pensé pour ce défi.

Allez, trêve de blablas, je vous dis tout:

 

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BatailleFood La boulange Pain Petits défis entre amis Tartines

Tartine de Pebre sur pain au maïs

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

TARTINE DE PEBRE SUR PAIN AU MAÏS

Bien le bonsoir les amis.

Je vous remonte une recette de l’ancien blog que j’avais réalisée à l’occasion d’une #Bataillefood.

En ces jours ensoleillés ces tartines seront vraiment les bienvenues à l’heure de l’apéritif ou en entrée.

Allez c’est parti, je vous donne tous les détails des deux recettes.

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La boulange Pain

Pain au maïs et graines de courges caramélisées

pain au maïs et graines de courge caramélisées pain au maïs et graines de courge caramélisées2

Bien le bonjour les amis.

Pour bien commencer la journée je vous propose une recette de pain.

C’est en voyant les magnifiques baguettes bien dorées et croustillantes de mon amie Nath du superbe blog Pourquoi je grossis que j’ai eu envie de me lancer dans cette recette.

Bon, comme à mon habitude, j’ai « bidouillé » avec les ingrédients car il me restait de la farine de maïs et une petite boîte de graines de courge caramélisées achetées chez LIDL il y a quelque temps et qui ne demandaient qu’à être utilisées.

Le résultat est juste extra. Alors je vous livre la recette.

Allons-y:

 

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La boulange Pain

Pain au lin

PAIN AU LIN

 

Bien le bonjour les amis.

Quel plaisir de faire son pain soi-même.

Depuis que je m’y suis mise, rien ne m’arrête plus. Il est tellement agréable de le voir pousser, monter dans le four, embaumer la maison et croustiller à la découpe, HUMMMMM.

Hier j’ai eu envie de lui incorporer du lin à ce pain.

Le lin est une céréale contenant beaucoup d’omégas 3 bons pour la santé car protecteurs du système cardio-vasculaire.

Allons-y pour la recette:

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brioches La boulange

Brioche tressée

brioche tressée2

Parce que la cuisine c’est aussi une histoire de persévérance, voici, après plusieurs essais infructueux, ma brioche tressée.
Il m’a fallu tester 3 recettes différentes avant d’y parvenir……….
Je ne suis pas mécontente du résultat et je pense que mes loulous se régaleront demain au petit déjeuner.
Si vous souhaitez d’autres belles recettes de brioche je vous conseille d’aller rendre une petite visite à Julia

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brioches La boulange

Brioche Butchy

brioche butchy BRIOCHE BUTCHY 2brioche butchy 3

 

Bonjour les amis. Voici la recette de cette belle et délicieuse recette découverte sur le blog de ma copine

Objectif zéro miettes

Une excellente recette de brioche qui provient du  blog de Julia T & Agathe!

Elle est très simple à réaliser et tellement bonne que je l’ai déjà faite trois fois. Elle comble petits et grands à l’heure du petit déjeuner ou du goûter.

Avec cette recette je participe au concours de Sophie du très joli blog Mes pauses gourmandes

La recette sans plus attendre:

 

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La boulange Pain

Pains au lait au citron et au pavot

pain au lait citron pavot

Pains au lait citron et pavot

 

 

Bien le bonjour les amis.

Voici quelques jours déjà que j’avais remarqué une bien jolie recette de pains au lait chez Elise du très joli blogYumelise

Il a fallu absolument que je les essaye et je ne le regrette pas, la recette est juste extra et ces petits pains divins.

Je les ai réalisés une première fois natures et une deuxième fois au citron et pavot, c’est cette recette que je vous propose aujourd’hui.

Allons-y.

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La boulange Pain

Pain coco et citron vert

pain coco citron vert 2 pain coco citron vert 3 pain coco citron vert

 

 

 

Bien le bonjour les amis.

Il m’a pris un peu de nostalgie de mon séjour à Tahiti il y a bien des années déjà.

Alors pour y voyager un peu à nouveau j’ai réalisé ce pain coco en y ajoutant un peu de « peps » avec du citron vert.

C’est un pain moelleux comme une brioche, idéal pour un petit déjeuner bien gourmand.

Allons-y pour la recette:

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La boulange Pain Quelques recettes salées

Buns

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Bien le bonjour les amis.

Il y a quelque temps mon captain m’a offert un petit livre de cuisine bien sympathique « Cantine California« 

De bien belles recettes et parmi celles-ci une recette de buns qui m’a fait de l’œil 😉

Je les ai déjà réalisés à plusieurs reprises et je peux vous dire qu’ils font un malheur auprès des enfants et qu’ils réconcilient les parents avec les hamburgers.

Allez, suivez le guide pour la recette :

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La boulange Pain

Pain muesli

ImageImage

 

 

Bien le bonsoir les amis.

Allez, je prends le temps vite fait de rédiger une petite recette sinon vous allez penser que je vous abandonne.

Je choisis ce pain pour ce soir car vous avez été nombreux à me demander la recette sur la page facebook.

Allez, zou, voici la recette:

 

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BattleBread La boulange Petits défis entre amis

Pain aux épinards et à la feta

pain féta épinards3

pain féta épinards2

pain féta épinards

 

Bien le bonjour les amis.

Aujourd’hui est le jour de la première #Battlebread organisée par mon amie Nath du très joli blog Pourquoi je grossis

logo10 battle bread

Qu’est-ce que cette #Battlebread?

Tout simplement un défi amical autour de la boulange. 

L’objectif?

Réaliser un délicieux pain à base d’au moins un ingrédient salé.

Comme vous avez pu le remarquer j’ai de plus en plus de plaisir à réaliser mon pain maison, alors je ne pouvais passer à côté de ce petit défi.

La recette originale est extraite du magazine Zeste cuisinons simple et bon, mais je l’ai légèrement modifiée.

Allons-y: