Catégories
A la mode bretonne Far Gâteaux Mon grand penchant sucré

Far Breton caramel au beurre salé et pommes

far breton caramel au beurre salé et pommes

 

Bien le bonsoir les amis .

J’ai cru remarquer que mes petites gourmandises bretonnes vous plaisaient.

Alors aujourd’hui je vous propose un de mes classiques avec ce far ultra gourmand.

La recette vous tente?

Suivez le guide:

 

Catégories
A la mode bretonne Biscuits Biscuits Mon grand penchant sucré

Millionnaire shortbread au caramel au beurre salé

millionnaire shortbread breizh millionnaire shortbread breizh2

Bien le bonsoir les amis.

Les shortbreads millionnaire vous connaissez?

Moi, oui, mais je n’en avais jamais réalisé car je pensais cela un peu compliqué.

Mais bon, il faut bien se lancer des petits challenges non?

Et ?

Et bien cela est plutôt facile en fait.

J’ai trouvé la recette originale dans le livre « Biscuits et petits gâteaux » aux éditions Hachette mais la garniture au lait concentré ne m’inspirait pas trop.

Alors, pour bretonniser le tout il a bien fallu que j’y mette ma touche « caramel au beurre salé » .

Et cela donne: une bombe calorique à consommer avec modération bien sûr mais DIVINE !!!!!!!

Vous êtes prêts pour la recette?

Allons-y :

Catégories
A la mode bretonne Gâteaux Gâteaux Mon grand penchant sucré

Breizh mille-feuilles

breizh mille feuilles 2

breizh mille feuilles

 

J’en ai rêvé, je l’ai fait. Si, si c’est la véritable histoire de ce gâteau.

Le mille feuilles c’est la pâtisserie préférée de mon capitaine, mais pas la mienne……

Alors pour essayer de me réconcilier avec cette pâtisserie j’ai décidé de la « Bretonniser ».

Catégories
A la mode bretonne BatailleFood Crêpes Petits défis entre amis

Roulé de crêpes aux fraises

roulé de crêpes aux fraises
roulé de crêpes aux fraises3roulé de crêpes aux fraises2

 

J’ai l’immense plaisir d’avoir été choisie par Delphine du magnifique blog « Del’s cooking twist » pour cette 13ème édition de la #Bataillefood qui se déroulera le mercredi 04 juin à 18 heures.

BatailleFood

 

Petit rappel de ce qu’est cette Bataillefood:

C’est un défi culinaire créé par mon amie Jenna du blog Bistro de Jenna

Le temps de la réflexion dure un mois.

Un mois pendant lequel blogueurs et non blogueurs vont faire bouillonner leurs neurones et leurs casseroles afin de réaliser un thème culinaire imposé et commun à tous.

Pas de lot à gagner, pas de gagnant désigné donc pas de perdant.

Juste la fierté d’y participer, de se dépasser,de débrider son imagination, de se régaler, de partager, de créer des liens, de faire de nouvelles découvertes……. et de s’émerveiller devant le tableau Pinterest final regroupant toutes les réalisations.

Le plaisir est le maître mot de ces petits défis entre amis.

Catégories
A la mode bretonne Biscuits Biscuits Mon grand penchant sucré

Biscuits sablés fourrés au caramel au beurre salé

biscuits sablés fourrés caramel au beurre salé

 

biscuits sablés fourrés caramel au beurre salé2

 

Bien le bonjour les amis.

Aujourd’hui je vous propose une petite recette ultra gourmande.

Oui, je sais, ce n’est pas top pour le bikini mais avec le temps qu’il fait…….LOL

Si vous essayez ces biscuits vous craquerez j’en suis sûre, le tout c’est de le faire avec modération hein?

Allez, je vous dis tout:

Catégories
A la mode bretonne Gâteaux Gâteaux Mon grand penchant sucré

Cake aux pommes et caramel au beurre salé

cake aux pommes et caramel au beurre salé cake aux pommes et caramel au beurre salé2 cake aux pommes et caramel au beurre salé3

 

Bien le bonsoir les amis.

Aujourd’hui pas de chichis.

Je vous propose une recette toute simple mais tellement savoureuse.

Allons -y: 

Catégories
A la mode bretonne Chandeleur Crêpes Mon grand penchant sucré Pour les fêtes

Crêpes de froment

crêpes de froment 2 CREPES DE FROMENT crêpes de froment

 

Bien le bonsoir les amis.

Allez, voici une petite recette de crêpes 😉 bretonne.

Zou, tous à vos biligs, voici tous les secrets de la réussite:

Catégories
A la mode bretonne Gâteaux Gâteaux Mon grand penchant sucré

Crumble aux pommes caramélisées et à la farine de sarrasin « Breizh crumble »


breizh crumble

Bien le bonjour les amis.

Allez, une nouvelle petite recette toute simple qui met à l’honneur ma Bretagne pour aujourd’hui après le gros gâteau pascal 😉

Le crumble, je sais, vous le connaissez.

Mais avez-vous déjà essayé de le faire avec de la farine de sarrasin?

Non?

Et pourtant je vous assure que cela lui donne un petit goût bien intéressant.

Et avec les pommes caramélisées, hummmmmmm 😉

Pour essayer, suivez le guide:

Catégories
A la mode bretonne Biscuits Biscuits Mon grand penchant sucré

Palmiers Bretons

palmiers bretons

 

Bien le bonjour les amis.

Aujourd’hui je vous propose à nouveau une recette simplissime qui j’espère ravira vos petits gourmands comme cela a été le cas chez moi. Les palmiers, ces petits biscuits très faciles à réaliser, j’ai voulu leur donner une petite touche bretonne avec du caramel au beurre salé pour rendre hommage à ma Bretagne et c’était juste divin 😀

Allez, je vous dis tout:

Catégories
A la mode bretonne Crêpes Far

Farz pitilig fruits rouges et chantilly

FARZ PITILIG FRUITS ROUGES CHANTILLY farz pitilig fruits rouges et chantilly

Bien le bonjour les amis.

Que diriez-vous d’un petit goûter?

J’ai essayé de « sublimer » la recette préférée de mes enfants: le farz pitilig, celle qu’ils mangent habituellement bien tartinée de nutella.

C’est une vieille recette bretonne que je tiens d’une copine de camping quand j’étais ado.

Un compromis entre le far et la crêpe, très simple et rapide à réaliser.

Comme vous le constaterez pas de grammages dans cette recette, je vous la livre comme je la fais.

Allons-y

 

Catégories
A la mode bretonne Biscuits

Mini Kouign Amann


mini kouign amann3mini kouign amann2
mini kouign amann


Bien le bonjour les amis.

Aujourd’hui je vous propose une gourmandise bien Bretonne que nous affectionnons tout particulièrement à la maison:

Le Kouign Amann.

Etant donné la « richesse » du produit nous n’en abusons pas à la maison, bien entendu. Mais hier était un jour un peu particulier, ma fille a obtenu son permis de conduire.

Cela valait bien un petit écart alimentaire non?

En version mini c’est bien agréable à déguster bien que plus long à préparer.

Mais je suis plutôt satisfaite du résultat alors je vous livre la recette.

Allons-y:

Catégories
A la mode bretonne BatailleFood Biscuits Biscuits Mon grand penchant sucré Petits défis entre amis

Biscuits façon « Pim’s » au caramel au beurre salé

biscuits pim's au caramel au beurre salé biscuits pim's au caramel au beurre salé3

 

C’est l’heure du goûter non?

Alors je vous propose ma réalisation pour la participation à l’une des fameuses #BatailleFood organisée par des amies blogueuses.

BatailleFood

Mais qu’est-ce donc que cette #BatailleFood?

La Bataille Food, c’est un défi culinaire, ouvert à tous, initié par Jenna du délicieux blog Bistro de Jenna, et qui réunit chaque mois des passionnés de cuisine, blogueurs et non blogueurs, autour d’un thème gourmand commun.

Il n’y a ni gagnant, ni perdant, le but étant de partager, se faire plaisir, découvrir, s’amuser et se régaler !! 

Pour cette session c’est Marine du très joli blog Marine en cuisine qui en est l’organisatrice.

Son thème: ***** Le chocolat chaud fait son show *********

Catégories
A la mode bretonne Gâteaux Gâteaux Mon grand penchant sucré

Gâteau aux pommes, crème au caramel au beurre salé

gâteau aux pommes crème caramel au beurre salé

 

Bonjour à tous.

Aujourd’hui je vous propose un grand classique de ma cuisine qui obtient toujours un franc succès.

Ce gâteau est très facile à réaliser et inratable.

La crème rajoutée dessus en fin de cuisson lui donne un goût caramélisé très gourmand.  

Je tiens la recette d’une de mes grands-mères, c’est dire si elle date.

Mais je trouve que leur savoir faire reste un atout majeur dans la confection de plats simples et toujours savoureux.

 

Catégories
A la mode bretonne Crêpes Friandises Mon grand penchant sucré

Farz pitilig au citron meringué

farz pitilig au citron meringué 2 farz pitilig au citron meringué

 

 

 

Bien le bonjour les amis.

Aujourd’hui je vous propose cette petite recette à la touche « Breizh« 

J’adore la tarte au citron meringuée, mais j’avais envie d’une petite variante en remplaçant la pâte sablée par cette crêpe épaisse.

Le résultat est plutôt sympa, du moins en petites portions individuelles.

Allez, trêve de bavardages, voici la recette:

Catégories
A la mode bretonne Gâteaux Mon grand penchant sucré

Gâteau au chocolat meringué et caramel au beurre salé

gâteau au chocolat meringué et caramel au beurre salé3gâteau au chocolat meringué et caramel au beurre salé4gâteau au chocolat meringué et caramel au beurre salé5gâteau au chocolat meringué et caramel au beurre salé gâteau au chocolat meringué et caramel au beurre salé2

 

 

 

Bonjour les amis.

Voici donc , comme promis, la recette du gâteau au chocolat meringué.

Je l’ai déjà réalisé à plusieurs reprises et c’est toujours un grand succès.

Cette recette je l’avais dénichée sur le site de A mes nuits blanches .

En bonne bretonne que je suis je l’ai agrémenté d’un caramel au beurre salé et l’association est tout simplement divine.

Catégories
A la mode bretonne Gâteaux Mon grand penchant sucré

Gâteau breton sarrasin et poires

ImageImageImage

Bien le bonsoir les amis.

Faire des meringues c’est bien, mais que faire avec les jaunes d’œufs restants?

 Et  bien un gâteau breton bien sûr !!!!!

Oui, d’accord, mais ça j’en ai déjà fait, j’aimerais innover…….

Alors je tourne, je vire dans ma cuisine, j’ouvre mes placards et je me dis tiens, un fond de farine de blé noir, hummmmm ça peut être sympa ce mariage. Allez, zou, c’est décidé, j’en mets un peu.

Oui mais……. bien envie de fourrer mon gâteau. Zut, pas de pruneaux. Bon, de toute façon les enfants n’aiment pas trop ça.

Tiens, mais j’ai de belles poires dans la corbeille de fruits …..

Allez, j’essaye, tant pis si ce n’est pas bon.

En fait j’adore cuisiner de cette façon et en plus c’était vraiment bon.

Vous voulez la recette de mon petit bidouillage?

Alors, allons-y.

Catégories
A la mode bretonne Concours Gâteaux Mon grand penchant sucré

Cake pommes, cannelle et caramel au beurre salé

Image

Image

 

 

Mon amie Cécile du blog « Les petites recettes de Lagrandepages » organise un petit concours sur sa page facebook.

A cette occasion elle nous a demandé de réaliser un cake aux pommes et à la cannelle suivant la recette de Sophie Dudemaine.

Alors pas d’hésitation, c’est une recette que j’adore et qui fera le bonheur des enfants pour le goûter.

Le cake est un bon gâteau très facile à réaliser, l’idéal pour faire plaisir et se faire plaisir même lorsque l’on a peu de temps devant soi.

Bien entendu, vous me connaissez suffisamment maintenant pour vous douter que j’y ai quand même mis ma petite touche personnelle hein?

Hummmm, avec ce caramel au beurre salé et beaucoup plus de pommes il n’en est que plus gourmand.

Allez, zou, c’est parti pour la recette:

 

Catégories
A la mode bretonne Gâteaux Mon grand penchant sucré

Gâteau breton

gâteau breton 3 gâteau breton 2gâteau breton

Bien le bonjour les amis.

En bonne Bretonne que je suis je ne pouvais passer à côté de cet incontournable.

C’est un gâteau à faire au moins la veille de la dégustation.

Si vous avez la patience conservez-le 2 jours avant de le jeter en pâture à vos proches, il n’en sera que meilleur.

Allez, je vous livre tous ses secrets de fabrication: