Far Breton aux pruneaux

Bien le bonsoir les amis.

Aujourd’hui je vous propose une petite recette 100 % pure BREIZH et un concours par la même occasion.

Ce concours est organisé en partenariat avec 

la box des petites cocottes.

Ce n’est pas souvent que j’accepte des partenariats mais je dois dire que ce concept là me plaît beaucoup. Et quand Sarah m’a contactée je n’ai pas hésité à lui répondre positivement.

Qu’a-t-elle donc de particulier cette box pour me plaire?

Elle contient des spécialités régionales. Chaque box à thématique régionale vous fait découvrir le patrimoine culinaire d’une région de France.

Une région est mise à l’honneur chaque mois, et les produits viennent de chez les artisans et producteurs locaux. Alors moi je dis BRAVO.

C’est super sympa de pouvoir voyager tout en émoustillant nos papilles et en nous donnant envie d’en découvrir plus sur la région concernée.

Le far breton est un grand classique de ma cuisine. Et quand il est aux pruneaux il disparaît à une vitesse, je ne vous raconte même pas.

A mes yeux, avec le gâteau breton, les crêpes et le kouign-aman , c’est la spécialité sucrée la plus représentative de la Bretagne. Aujourd’hui j’ai décidé de le cuire dans une cocotte en clin d’œil à mon partenaire.

Pour ce concours la Box des petites cocottes vous offre un bon de réduction de 5 euros à valoir sur sur toute commande. (abonnement mensuel, quelque soit la durée) . J’espère que vous serez nombreux à participer car le mois d’avril met à l’honneur ma belle Bretagne 🙂 Et oui  😀

Comment y participer?

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Le tirage au sort aura lieu le 10 avril.

Allez, en attendant je vous offre la recette de cette pure gourmandise une nouvelle fois inspirée par le grand

Christophe Felder:

Ingrédients:

• 95 g de farine blanche

• 25 g de farine de sarrasin

• 4 œufs

• 100 g de cassonade

• 50 cl de lait (entier ou demi-écrémé)

• 1 cuillerée à soupe de rhum brun

• une belle grosse noix de beurre demi-sel pour graisser le moule

• 300 g de pruneaux dénoyautés (au moins, moi j’aime les pruneaux au far, alors j’en mets 400 g)

 

Pas à pas:

1. Préchauffer le four à 210 °C.

2. Mélanger ensemble la farine et le sucre.

3. Ajouter les œufs et fouetter vivement afin d’éviter la formation de grumeaux.

4. Incorporer le lait progressivement tout en continuant à fouetter.

5. Ajouter le rhum pour finir.

6. Beurrer un plat à four (ovale c’est bien), y déposer la moitié des pruneaux et y verser la pâte.

7. Faire cuire pendant 15 minutes et rajouter alors le reste des pruneaux (ils seront ainsi plus harmonieusement répartis).

8. Poursuivre la cuisson pendant encore 15 minutes (voire plus, c’est selon la taille du plat et la puissance du four)

 

Et voilà, vous savez tout maintenant.

Alors, ai-je réussi à vous mettre l’eau à la bouche les amis?

En tout cas je l’espère de tout cœur et je compte sur vous pour le concours mais aussi pour me laisser vos impressions sur cette petite gourmandise.

Je vous souhaite une excellente soirée et une bonne régalade bien sûr.

Grosses Bizhhhh Breizh

Sophie