Tarte aux courgettes, fromage de chèvre frais et menthe

Bien le bonsoir les amis.

Ce beau soleil me donne décidément de me lancer dans des préparations culinaires très rapides à réaliser.

Cette tarte accompagnée d’une bonne salade est idéale pour un repas du soir.

Miam j’en salive encore dites donc 😉

Allez, je vous dis tout car je suis sûre que vous aurez aussi l’envie de la réaliser.

Ingrédients:

• 1 belle courgette (ou 2 petites)

• 1 fromage de chèvre frais Breton tant qu’à faire (Petit Billy)

• 1 pâte brisée ou feuilletée

• sel et poivre du moulin

• quelques feuilles de menthe fraîche

• et c’est tout 😀

Pas à pas:

1. Préchauffer le four à 180°C

2. Laver les courgettes et les détailler en fines lamelles (j’ai utilisé un taille légumes, un petit ustensile qui ressemble à un taille crayon)

3. Étaler la pâte dans le moule à tarte et la piquer.

4. Écraser le fromage de chèvre et le répartir uniformément sur le fond de tarte.

5. Saler et poivrer.

6. Déposer les lamelles de courgette et enfourner pendant 35 minutes.

7. Surveiller la coloration et ne pas hésiter à mettre une feuille de papier aluminium sur le dessus de la tarte en fin de cuisson.

8. Ciseler les feuilles de menthe et les parsemer sur la tarte avant de la déguster.

Voili, voilou les amis.

Alors, qu’en dites-vous?

Il n’y a pas plus simple pas vrai?

Mais je vous laisse le loisir de compliquer les choses en réalisant vous même votre pâte à tarte hein?

Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter une excellente soirée et une bonne régalade bien sûr.

Grosses Bizhhhh Breizhhhhh

Sophie