Tarte tatin express

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Bien le bonsoir les amis.

Vous avez des invités qui arrivent à l’improviste?

Envie de faire un petit dessert mais pas le temps d’y consacrer des heures?

Alors cette version express de la tarte tatin est ce qu’il vous faut.

Un minimum d’ingrédients, un minimum de temps mais un maximum de plaisir 😉

C’est LA tarte que je réalise de façon très régulière à la maison. Je sais que les puristes vont s’indigner devant cette recette peu académique mais je peux vous garantir que tous ceux qui y ont goûté ont apprécié.

Allez, je vous raconte comment je m’y prends, vous verrez, ce ne sera pas long:

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée du commerce (épaisse type « trésor de grand-mère » de chez Herta)

  • 5 pommes

  • 80 g de beurre 1/2 sel bien sûr

  • 80 g de sucre en poudre

 

Pas à pas:

  1. Préchauffer le four à 180°C.

  2. Éplucher et couper les pommes en 8.

  3. Dans une casserole à fond épais faire caraméliser le beurre et le sucre.

  4. Verser ce caramel dans le fond d’un moule à tarte, ou comme moi dans un moule à manqué.

  5. Disposer joliment les quartiers de pommes sur ce caramel.

  6. Recouvrir avec la pâte feuilletée en la faisant bien adhérer aux parois du moule.

  7. Enfourner pendant 35 minutes.

  8. Démouler et manger tiède. (et pourquoi pas avec une boule de glace à la vanille pour les plus gourmands )

Voili, voilou je vous l’avais bien dit  cette recette est ultra rapide, simple et délicieuse.

N’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez.

Excellente soirée à tous et bonne régalade bien sûr.

Grosses Bizhhhhh Breizh

Sophie

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5 réflexions sur “Tarte tatin express

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