Courge musquée farcie

courge musquée farcie

Bien le bonjour les amis.

Quel plaisir à cuisiner toutes ces courges.

Jamais je n’avais essayé de les farcir, mais je peux vous dire que le résultat est juste extra.

Les saveurs sont très prononcées, ce n’est pas sec du tout et autre avantage c’est plutôt joli à voir je trouve.

Je vous livre ma petite recette telle que je l’ai faite avec les restes du frigo et des placards.

Comme vous pourrez le constater les dosages sont plutôt approximatifs 😉

Allez, zou, je vous raconte tout:

Ingrédients:

 

  • 1 courge musquée

  • 2 carottes

  • 1 verre de cuisine de quinoa (20 cl)

  • 1 verre de cuisine de bouillon (20 cl eau bouillante et cube pot au feu)

  • 1  bel oignon

  • 200 g d’allumettes de lardons fumées

  • 1 belle noix de beurre

  • sel, poivre et persil

 

Pas à pas:

 

  1. Préchauffer le four à 220 °C.

  2. Laver la courge, couper le chapeau et vider l’intérieur.

  3. Faire revenir les lardons à sec dans une poêle chaude.

  4. Éplucher et émincer finement l’oignon et les carottes.

  5. Placer une belle noix de beurre dans le fond de la courge.

  6. Y ajouter ensuite tous les ingrédients bien mélangés et assaisonnés.

  7. Arroser avec le verre de bouillon.

  8. Refermer avec le chapeau et placer dans un plat à four.

  9. Enfourner pendant 1 heure puis baisser la température du four à 160 °C et laisser cuire encore 30 minutes.

 

Voili, voilou les amis. 

Il n’y a pas plus simple pas vrai?

En plus ça fait un repas bien complet alors que demander de mieux?

Je vous laisse essayer et m’en donner des nouvelles bien sûr.

Maintenant il me reste à vous souhaiter une excellente journée et une bonne régalade bien sûr.

Grosses bizhhhh Breizh

Sophie

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