Panna Cotta menthe chocolat

Panna Cotta menthe chocolat

 

Bien le bonjour les amis.

Aujourd’hui je vous propose un petit dessert HYPER simple à réaliser.

Je ne sais pas pour vous, mais moi j’adore cette association de la menthe et du chocolat.

Alors quand j’ai gracieusement reçu un très généreux colis d’huiles essentielles culinaires de chez Vannessences, l’envie de concocter cette petite gourmandise s’est tout de suite imposée.

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Je peux vous dire que je suis vraiment conquise du résultat.

J’ai à plusieurs reprises utilisé des arômes (naturels ou artificiels) pour parfumer mes desserts mais je peux vous dire qu’ils n’égalent en rien ces vraies saveurs que l’on retrouve grâce à ces huiles.

Le parfum de la menthe est frais, présent mais subtil, et l’on retrouve vraiment le bon goût de la menthe.

De plus toutes les vertus de la plante sont conservées. Alors en plus de se donner du plaisir gustatif on fait du bien à son corps.

Je suis déjà fan et je pense que vous n’avez pas fini de voir ces petits parfums fleurir dans ma cuisine.

D’ailleurs j’ai une autre Panna Cotta, version allégée, qui repose sagement dans mon réfrigérateur et si l’essai est concluant je vous en parlerai.

Allez, j’arrête là mon blabla et vous livre les secrets de cette petite chose 😉

Ingrédients pour 4 grandes verrines:

 

  • 60 cl de crème liquide entière

  • 60 g de sucre semoule

  • 3 feuilles de gélatine

  • 20 gouttes d’essence culinaire menthe verte

  • Des vermicelles au chocolat

  • Quelques petites feuilles de menthe pour la décoration

 

Pas à pas:

 

  1. Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.

  2. Porter à ébullition la moitié de la crème fraîche.

  3. Essorer les feuilles de gélatine, les incorporer à la crème chaude en fouettant bien.

  4. Rajouter le reste de crème, froide, et l’essence culinaire à la menthe.

  5. Verser des vermicelles de chocolat dans le fond de chaque verrine et recouvrir de la préparation.

  6. Mettre au frais pendant 3 heures minimum.

  7. Avant de servir décorer avec des vermicelles de chocolat et les feuilles de menthe.

Voili, voilou, le tour est joué.

Avouez que c’est super rapide non?

Allez, vous n’avez plus d’excuse pour ne pas en faire.

Il me reste à vous souhaiter une excellente soirée et une bonne régalade bien sûr.

Grosses bizhhhhh Breizh.

Sophie

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6 réflexions sur “Panna Cotta menthe chocolat

  1. Pingback: Panna cotta aux huiles essentielles alimentaires bio Cuisine aux Huiles essentielles Bio

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