Cupcakes aux chocolats

 

Bien le bonjour  les amis.

L’automne pointe vraiment le bout de son nez, alors pourquoi ne pas se remonter le moral avec une petite gourmandise au décor de saison?

Je les ai faits au chocolat bien sûr parce qu’à la maison on est fan 😉

La recette pour les biscuits vient en partie de chez Les Foodies

Allez, trêve de blablas, je vous raconte tout:

Ingrédients (pour 10 cupcakes):

• 2 œufs

• 100 g de sucre

• 120 g de farine

• 1/2 sachet de levure

• 120 g de beurre

• 100 g de chocolat noir

• 10 carrés de chocolat au caramel

• 100 g de chocolat blanc

• 3CàS de crème fraîche liquide

• 120 g de beurre pommade

• 60 g de sucre glace

 

Pas à pas:

1. Faire chauffer le four à 180°C.

2. Battre les œufs avec le sucre.

3. Incorporer, en mélangeant bien, la farine et la levure.

4. Faire fondre le chocolat noir avec les 120 g de beurre.

5. Incorporer cette préparation à la pâte.

6. Remplir 10 caissettes en papier aux 3/4.

7. Placer au centre 1 carré de chocolat au caramel.

8. Enfourner pendant 20 minutes.

9. Laisser refroidir les gâteaux entièrement.

10. Préparer le glaçage.

11. Faire fondre le chocolat blanc avec la crème.

12. Fouetter ensemble le mélange chocolat avec le beurre et le sucre glace.

13. Mettre dans une poche à douille et décorer selon vos envies.

 

Voili, voilou les amis.

Il me reste à vous souhaiter une très belle journée, un peu moins grise que par chez moi, et une bonne régalade bien sûr.

Grosses bizhhhh Breizh

Sophie