J'ai le cœur gourmandise

Breizh tiramisu

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Bien le bonsoir les amis.

Aujourd’hui je vous propose mon petit dessert du WE.

Gourmand comme j’aime avec ce caramel au beurre salé.

Moi je dis : VIVE LA BRETAGNE

J’espère que nos amis Italiens ne m’en voudront pas d’avoir pris des libertés avec ce tiramisu revisité.

Allez, je vous explique la marche à suivre pour réaliser cette petite gourmandise toute simple:

Ingrédients (pour 8 verrines):

 

 

Pas à pas:

 

  1. Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

  2. Monter les blancs en neige ferme.

  3. Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et y incorporer le mascarpone en mélangeant bien.

  4. A l’aide de la maryse, incorporer délicatement les œufs en neige au mélange précédent.

  5. Casser une crêpe dentelle en 2 et la mettre dans le fond de la verrine.

  6. Verser une petite cuillerée de caramel au beurre salé par dessus le biscuit.

  7. Verser une cuillerée à soupe de mélange mascarpone.

  8. Recommencer avec crêpe dentelle, caramel et mascarpone et saupoudrer de cacao en poudre.

  9. Réfrigérer pendant 1 heure minimum.

Voili, voilou les amis, vous savez absolument tout maintenant.

Il me reste donc à vous souhaiter une bonne régalade et une excellente soirée bien sûr.

N’hésitez pas à me laisser vos avis.

Grosses bizhhhh Breizh.

Sophie