Bien le bonsoir les amis.
Aujourd’hui je vous propose mon petit dessert du WE.
Gourmand comme j’aime avec ce caramel au beurre salé.
Moi je dis : VIVE LA BRETAGNE
J’espère que nos amis Italiens ne m’en voudront pas d’avoir pris des libertés avec ce tiramisu revisité.
Allez, je vous explique la marche à suivre pour réaliser cette petite gourmandise toute simple:
Ingrédients (pour 8 verrines):
-
250 g de mascarpone
-
3 œufs
-
30 g de sucre glace
-
Du caramel au beurre salé (que vous pouvez confectionner vous même si vous avez le temps) la recette ici
-
1 paquet de crêpes dentelles (mais vous pouvez préférer utiliser des palets bretons que vous pourrez imbiber de liqueur de caramel au beurre salé)
-
du cacao en poudre
Pas à pas:
-
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
-
Monter les blancs en neige ferme.
-
Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et y incorporer le mascarpone en mélangeant bien.
-
A l’aide de la maryse, incorporer délicatement les œufs en neige au mélange précédent.
-
Casser une crêpe dentelle en 2 et la mettre dans le fond de la verrine.
-
Verser une petite cuillerée de caramel au beurre salé par dessus le biscuit.
-
Verser une cuillerée à soupe de mélange mascarpone.
-
Recommencer avec crêpe dentelle, caramel et mascarpone et saupoudrer de cacao en poudre.
-
Réfrigérer pendant 1 heure minimum.
ultra gourmand
J'aimeJ'aime
magnifique gourmandise
J'aimeJ'aime
Tout ce que j’aime ! Ca donne faim !
J'aimeJ'aime
Ton tiramisu revisité me plait trop, surtout le caramel beurre salé, je salive Sophie !
J'aimeJ'aime
en tant que bretonne, je ne peux que valider cette superbe version!! elle fait saliver!
J'aimeJ'aime
Merci Lucie, j’adore ce que j’ai vu sur ton blog 😀 Bizhhhh
J'aimeJ'aime
Que j’aimerais plonger ma petite cuillère dedans! 🙂
J'aimeJ'aime
C’est avec grand plaisir que je te laisses y plonger ta cuillère 😀
J'aimeJ'aime
Moi je fais les miens avec des galettes bretonnes, mais je retiens l’idée des crêpes dentelles !
En tous cas, mascarpone et caramel au beurrer salée font toujours un tabac auprès de mes invités !
Kenavo
J'aimeJ'aime
Une valeur sûre ces petits tiramisus 😉 J’ai aussi essayé la version avec les galettes et j’aime beaucoup. Bizhhhh
J'aimeJ'aime
recette réalisée hier un délice !! Merci
J'aimeJ'aime
Merci aussi de l’avoir réalisée 🙂
J'aimeJ'aime
Encore une recette à faire goûter à ta petite fille alors? 😉
J'aimeJ'aime