Bien le bonsoir les amis.
Aujourd’hui je vous propose mon petit dessert du WE.
Gourmand comme j’aime avec ce caramel au beurre salé.
Moi je dis : VIVE LA BRETAGNE
J’espère que nos amis Italiens ne m’en voudront pas d’avoir pris des libertés avec ce tiramisu revisité.
Allez, je vous explique la marche à suivre pour réaliser cette petite gourmandise toute simple:
Ingrédients (pour 8 verrines):
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250 g de mascarpone
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3 œufs
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30 g de sucre glace
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Du caramel au beurre salé (que vous pouvez confectionner vous même si vous avez le temps) la recette ici
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1 paquet de crêpes dentelles (mais vous pouvez préférer utiliser des palets bretons que vous pourrez imbiber de liqueur de caramel au beurre salé)
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du cacao en poudre
Pas à pas:
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Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
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Monter les blancs en neige ferme.
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Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et y incorporer le mascarpone en mélangeant bien.
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A l’aide de la maryse, incorporer délicatement les œufs en neige au mélange précédent.
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Casser une crêpe dentelle en 2 et la mettre dans le fond de la verrine.
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Verser une petite cuillerée de caramel au beurre salé par dessus le biscuit.
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Verser une cuillerée à soupe de mélange mascarpone.
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Recommencer avec crêpe dentelle, caramel et mascarpone et saupoudrer de cacao en poudre.
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Réfrigérer pendant 1 heure minimum.
Voili, voilou les amis, vous savez absolument tout maintenant.
Il me reste donc à vous souhaiter une bonne régalade et une excellente soirée bien sûr.
N’hésitez pas à me laisser vos avis.
Grosses bizhhhh Breizh.
Sophie
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ultra gourmand
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magnifique gourmandise
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Tout ce que j’aime ! Ca donne faim !
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Ton tiramisu revisité me plait trop, surtout le caramel beurre salé, je salive Sophie !
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en tant que bretonne, je ne peux que valider cette superbe version!! elle fait saliver!
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Merci Lucie, j’adore ce que j’ai vu sur ton blog 😀 Bizhhhh
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Que j’aimerais plonger ma petite cuillère dedans! 🙂
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C’est avec grand plaisir que je te laisses y plonger ta cuillère 😀
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Moi je fais les miens avec des galettes bretonnes, mais je retiens l’idée des crêpes dentelles !
En tous cas, mascarpone et caramel au beurrer salée font toujours un tabac auprès de mes invités !
Kenavo
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Une valeur sûre ces petits tiramisus 😉 J’ai aussi essayé la version avec les galettes et j’aime beaucoup. Bizhhhh
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recette réalisée hier un délice !! Merci
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Merci aussi de l’avoir réalisée 🙂
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Encore une recette à faire goûter à ta petite fille alors? 😉
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