Breizh tiramisu

breizh tiramisu

breizh tiramisu2

 

Bien le bonsoir les amis.

Aujourd’hui je vous propose mon petit dessert du WE.

Gourmand comme j’aime avec ce caramel au beurre salé.

Moi je dis : VIVE LA BRETAGNE

J’espère que nos amis Italiens ne m’en voudront pas d’avoir pris des libertés avec ce tiramisu revisité.

Allez, je vous explique la marche à suivre pour réaliser cette petite gourmandise toute simple:

Ingrédients (pour 8 verrines):

 

  • 250 g de mascarpone

  • 3 œufs

  • 30 g de sucre glace

  • Du caramel au beurre salé (que vous pouvez confectionner vous même si vous avez le temps) la recette ici

  • 1 paquet de crêpes dentelles (mais vous pouvez préférer utiliser des palets bretons que vous pourrez imbiber de liqueur de caramel au beurre salé)

  • du cacao en poudre

 

Pas à pas:

 

  1. Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

  2. Monter les blancs en neige ferme.

  3. Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et y incorporer le mascarpone en mélangeant bien.

  4. A l’aide de la maryse, incorporer délicatement les œufs en neige au mélange précédent.

  5. Casser une crêpe dentelle en 2 et la mettre dans le fond de la verrine.

  6. Verser une petite cuillerée de caramel au beurre salé par dessus le biscuit.

  7. Verser une cuillerée à soupe de mélange mascarpone.

  8. Recommencer avec crêpe dentelle, caramel et mascarpone et saupoudrer de cacao en poudre.

  9. Réfrigérer pendant 1 heure minimum.

Voili, voilou les amis, vous savez absolument tout maintenant.

Il me reste donc à vous souhaiter une bonne régalade et une excellente soirée bien sûr.

N’hésitez pas à me laisser vos avis.

Grosses bizhhhh Breizh.

Sophie

Publicités

13 réflexions sur “Breizh tiramisu

  1. Moi je fais les miens avec des galettes bretonnes, mais je retiens l’idée des crêpes dentelles !
    En tous cas, mascarpone et caramel au beurrer salée font toujours un tabac auprès de mes invités !
    Kenavo

    J'aime

Vous me laissez un petit commentaire ?

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s