Bien le bonjour les amis, pour raison de santé le blog a été mis en pause pendant de longues semaines, vous m’en voyez désolée.

Je reprends tout doucement ma place derrière les fourneaux et je vous propose aujourd’hui une tarte toute simple à réaliser.

Cette recette je l’ai rapportée après un séjour en Polynésie Française.

C’est le dessert préféré de  ma fille Manon.

Allez, je vous dis tout:

Ingrédients:

• 4 à 5 belles bananes bien mûres

• 1 fond de pâte sablée (mais vous pouvez aussi la réaliser vous même bien sûr)

• 20 cl de crème fraîche semi-épaisse

• 4càs de cassonade

• 1 gousse de vanille

• 1 œuf

• 2 càs de rhum brun

• 150 g de spéculoos

• 30 g de beurre

Pas à pas:

1. Préchauffer votre four à 180°C.

2. Foncer le moule à tarte avec la pâte sablée et piquer le fond et les bords à l’aide d’une fourchette.

3. Éplucher et découper les bananes en rondelles et les répartir dans le moule.

4. Dans un saladier fouetter ensemble la cassonade et l’œuf puis y ajouter la crème fraîche, le rhum et les grains de  vanille. (j’aime aussi y mettre une belle pincée de cannelle, à vous de voir)

5. Répartir ce mélange sur les bananes.

6. Mettre au four et cuire environ 35 minutes.

Pour la version avec spéculoos:

1. Mixer 150 g de spéculoos avec 30 g de beurre.

2. Répartir sur la tarte après 25 minutes de cuisson.

3. Remettre au four et prolonger la cuisson pendant 10 minutes encore.

Voili, voilou les amis vous savez tout. Je vous souhaite une bonne régalade et une excellente journée bien sûr.

N’hésitez pas à partager, commenter……

Grosses bizhhhhh Breizh.

Sophie

PSTTTTT

Vous savez quoi?

Mon amie Christelle du magnifique blog « Il était une fois la pâtisserie » a réalisé ma tarte et le résultat est juste à tomber 😀