Far Breton caramel au beurre salé et pommes

far breton caramel au beurre salé et pommes

 

Bien le bonsoir les amis .

J’ai cru remarquer que mes petites gourmandises bretonnes vous plaisaient.

Alors aujourd’hui je vous propose un de mes classiques avec ce far ultra gourmand.

La recette vous tente?

Suivez le guide:

 

Ingrédients:

  • 1 litre de lait 1/2 écrémé

  • 6 oeufs

  • 250g de farine

  • 60g de sucre en poudre

  • 1 sachet de 200 g de caramels mous au beurre salé (mais vous pouvez aussi utiliser le bon caramel au beurre salé que vous aurez réalisé vous même: recette ici )

  • 5 pommes

  • 1 belle noix de beurre 1/2 sel

 

Pas à pas:

 

  1. Verser le lait dans une casserole et y rajouter la moitié des caramels.

  2. Faire chauffer le lait jusqu’à ce que les bonbons soient fondus.

  3. Dans un grand saladier fouetter ensemble les 6 oeufs et le sucre.

  4. Incorporer la farine au mélange précédent en remuant bien.

  5. Rajouter progressivement le lait caramélisé, tout en continuant à mélanger.

  6. Beurrer largement votre plat avant d’y verser la préparation.

  7. Couper en 2 les caramels restants et les éparpiller dans la pâte.

  8. Peler et éplucher les pommes, les couper en 8 et les répartir sur le far avant d’enfourner.

  9. Démarrer à four froid.

  10. Cuisson 45 minutes à 180°C

Voili, voilou, facile non?

Je vous souhaite une très belle soirée et une bonne régalade bien sûr.

Grosses bizhhhh Breizh.

Sophie

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11 réflexions sur “Far Breton caramel au beurre salé et pommes

  1. Bonjour, les 45 min sont passées et pourtant mon far est encore tout liquide ????? Pourtant j’ai suivi votre recette à la lettre : four froid 45 min à 180°. La je viens de rajouter 20 min !!! J’espère qu’il sera cuit !!

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    • Bonjour Adèle, je suis désolée, je viens juste de voir ton commentaire.
      Cela vient peut être de ton plat. En fait moi j’utilise un grand plat en pyrex comme sur la photo et les 45 minutes suffisent. Par contre si tu utilises un plus petit plat et plus creux il faut que tu augmentés le temps de cuisson. J’espère que tu l’auras réussi. Bonne soirée

      J'aime

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