Brownie chocolat, noix et crème de spéculoos

brownie noix chocolat et spéculoos

 

Bien le bonsoir les amis.

Vous avez pu le remarquer je suis bien moins présente ces derniers temps en cuisine.

Le boulot, la chaleur, un peu moins d’envie en ce moment…… Bref

En tout cas je ne vous oublie pas et je vous propose donc pour aujourd’hui une petite recette toute simple mais ultra gourmande.

Les brownies j’en fait très peu et je n’avais pas de recette fétiche.

Qu’à cela ne tienne, je me suis rendue sur le très joli blog de mon ami Jenna (ici) et là, illumination !!!!!!

J’ai vraiment trouvé fabuleuse cette idée d’utiliser la crème de spéculoos.

Bon, j’ai un peu retravaillé la recette à ma façon, mais le résultat est vraiment divin.

Ingrédients:

  • 150 g de beurre

  • 180 g de chocolat noir + 100 g pour faire des « pépites »

  • 200 g de sucre semoule

  • 3 oeufs

  • 1 Càc d’extrait de vanille

  • 130 g de farine

  • 1/2 sachet de levure

  • 35 g de cacao amer en poudre

  • 200 g de noix

  • 8 belles CàS de crème de spéculoos

Pas  à pas:

 

  1. Préchauffer le four à 180°C.

  2. Faire fondre le beurre avec les 180g de chocolat et laisser tiédir.

  3. Au robot mélanger les oeufs avec le sucre et la vanille (faire mousser et légèrement blanchir)

  4. Rajouter la préparation au chocolat au mélange précédent tout en continuant à battre.

  5. Incorporer ensuite progressivement la farine, levure et cacao en poudre.

  6. Une fois le mélange homogène incorporer les noix ainsi que les pépites de chocolat.

  7. Beurrer et fariner votre moule et y répartir le mélange. (si vous souhaitez de belles parts bien régulières rendez-vous chez mon amie Kidicakes)

  8. Pour finir rajouter la crème de spéculoos sur le dessus (sans étaler, la cuisson se charge de le faire).

  9. Enfourner pour 18 à 20 minutes de cuisson et laisser refroidir (l’idéal c’est une nuit mais je doute que les gourmands puissent résister si longtemps)

Voili, voilou les amis.

Simple, rapide mais très efficace.

Je vous souhaite une excellente fin de soirée et une régalade bien sûr.

Grosses bizhhhhh Breizh

Sophie

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6 réflexions sur “Brownie chocolat, noix et crème de spéculoos

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