Biscuits noix de cajou et carambar

 

 

Bien le bonsoir les amis.

Un grand WE qui s’annonce et ensoleillé je l’espère.

Pour l’occasion je vous propose une recette de biscuits ultra gourmands.

Je suis sûre que vos chères têtes blondes se régaleront à les réaliser en votre compagnie.

Vous pourrez les emmener en pique-nique et les déguster en famille qu’en dites vous?

Allez, je vous dis tout.

Ingrédients:

 

• 250 g de farine

• 150 g de noix de cajou grillées et salées

• 200 g de noisettes en poudre

• 3 cuillerées à soupe d’huile de noisette

• 120 g de beurre à température ambiante

• 150 g de sucre roux

• 100 g de sucre en poudre

• 2 oeufs

• 1 cuillerée à café d’extrait naturel de vanille

• 200 g de carambars

• 60 ml de crème fraîche semi-épaisse

 

Pas à pas:

 

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Mixer les noisettes en poudre avec l’huile de noisette pendant 2 minutes afin d’obtenir une pâte.

3. Y ajouter le beurre, les sucres roux et en poudre et mixer pendant 2 minutes avant d’y incorporer les oeufs et l’extrait de vanille.

4. Incorporer la farine et en dernier lieu les noix de cajou qui auront été hachées grossièrement.

5. Former des petites boules de pâte et les disposer, en les espaçant,  sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

6. Enfourner pendant 12 minutes et intervertir les plaques à mi-cuisson.

7. Faire fondre les carambars à feu doux dans la crème tout en remuant.

8. Laisser tiédir puis décorer les biscuits avec ce coulis.

 

Voili, voilou les amis vous savez tout.

Je vous souhaite à tous une très belle soirée gourmande et une bonne régalade bien sûr.

Grosses bizhhhhh Breizh

Sophie