Bien le bonsoir les amis.
Aujourd’hui je vous propose une recette de tarte aux pommes.
C’est une recette réalisée en totale improvisation il y a deux jours avec un restant de pâte à biscuits.
Mais elle a été tellement plébiscitée sur la page facebook que je ne peux faire autrement que de vous livrer cette petite recette sommes toutes très simple.
Allez, c’est parti:
Ingrédients:
Pour le biscuit sablé:
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250 g de farine
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110 g de sucre en poudre
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120 g de beurre très froid
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1 œuf
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1 pincée de sel fin
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1/2 sachet de levure chimique
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(Je n’ai utilisé que la moitié de cette pâte pour une tarte de 4 personnes)
Pour la garniture:
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2 belles pommes type golden (ou 4 si vous utilisez toute la pâte)
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2 grosses cuillerées à soupe de miel (ou 4)
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cannelle en poudre
Pas à pas:
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Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure.
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Ajouter le beurre froid en petits morceaux.
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Pétrir le mélange jusqu’à obtention d’une consistance sableuse.
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Ajouter l’œuf et pétrir pour former une boule qui se décolle des doigts.
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Réserver au frais 30 minutes.
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Préchauffer le four à 180°C.
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Étaler la pâte sablée et découper un cercle.
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Avec les chutes de pâte former un boudin et le placer sur tout le pourtour de la tarte.
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Peler et évider les pommes et les couper en lamelles assez fines.
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Les disposer sur la pâte et les arroser de miel puis les saupoudrer de cannelle.
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Enfourner pendant 16 minutes.
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Déguster tiède.
6 réponses sur « Tarte aux pommes, miel et cannelle »
J’adore l’idée de cette pâte et bien sûr, l’association pommes-miel-cannelle! Bon week end!
J’ai envie de croquer dans ta belle pâte, continue à faire du freestyle car moi j’adore !
Hihihi, merci 😀
Coucou,
Je viens de tester ta recette, la tarte est actuellement au four, mais je ne sais jamais comment placer la tarte au milieu, en haut, en bas je ne sais pas ! Ca fais plus de 20min qu’elle est au four mais pas encore cuite.
Et l’autre question est, dois-je mettre le « feu » en haut, en bas, ou les deux ?
Merci :))
Tres tres bonne !!
Merciiiiii
Je suis super contente que tu aies apprécié 🙂