Quiche aux pommes, amandes et caramel au beurre salé

 

Bien le bonjour les amis.

Aujourd’hui je vous propose la recette de cette quiche aux pommes.

C’est une recette très approximative car je l’avais faite sur un coup de tête.

J’ai horreur du gaspillage et il me restait un peu d’amandes effilées, d’amandes en poudre et d’éclats de caramel au beurre salé de mes précédentes recettes.

J’avais donc utilisé tous ces ingrédients dans cette quiche qui, au final, s’était avérée délicieuse.

 

Ingrédients:

1. 1 pâte brisée

2. 2 oeufs

3. 200 ml de lait

4. 20 g de farine

5. 3 pommes

6. 100 g d’amandes en poudre

7. 20 g de beurre 1/2 sel

8. 50 g d’amandes effilées

9. 70 g d’éclats de caramel au beurre salé

 

Pas à pas:

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Peler les pommes et les couper en quartiers.

3. Faire fondre les éclats de caramel au beurre salé avec le beurre.

4. Mélanger les oeufs avec la farine et les amandes en poudre puis rajouter le lait progressivement.

5. Incorporer le caramel à cette préparation ainsi que les amandes effilées.

6. Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et la piquer à l’aide d’une fourchette.

7. Verser la préparation et y disposer les quartiers de pommes.

8. Enfourner pendant 35 à 40 minutes.

 

Voili, voilou les amis.

Je ne sais pas si vous testerez mais n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire.

Excellente soirée à tous.

Grosses bizhhhh Breizh

Sophie