Bien le bonjour les amis.
Aujourd’hui , à l’initiative de mon amie Nath du blog « Pourquoi je grossis » , je vous propose une petite salade toute colorée, fraîche et vitaminée qui mettra plein de « peps » dans votre assiette.
Encore une idée de recette piochée dans le livre de Marie Borrel « Boostez votre assiette », un peu revisitée à ma façon cependant.
Miammmmm, quel délice cette petite salade et si simple à faire une nouvelle fois.
Avec cette petite salade je vais aussi participer au défi cuisine: « Ramène ta fraise » de Cuisine VG sur Recette.de 😉
Allez, je vous en livre tous ses secrets:
Ingrédients:
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400 g de fraises bien mûres
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2 grosses tomates
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150 g de feta
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1 petit pot de billes de menthe glaciale
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de la mâche
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quelques graines de tournesol et de courge
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4 CàS d’huile d’olive
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1 CàS de vinaigre de framboise
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1/2 càc de gingembre en poudre
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sel et poivre du moulin
Pas à pas:
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Rincer les fraises, les équeuter et les couper en 4.
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Rincer les tomates, les couper en 8 et les épépiner.
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Égoutter la feta et la couper en cubes.
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Faire la vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, le gingembre, le sel et le poivre.
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Déposer la mâche sur votre plat de service et y disposer les fraises, les tomates et la feta.
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Arroser avec la vinaigrette.
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Parsemer de perles de menthe et de graines.
11 réponses sur « Salade de tomates aux fraises, feta et billes de menthe »
un beau mariage qui donne envie et des photos qui deviennent de plus ne plus belles chaque jour 🙂
Merci Béatrice, malheureusement les belles photos ce n’est plus pour tout de suite. Je suis en deuil de mon appareil, SNIFFFFF Grosses bizhhhhh
Jolie salade.
Merciiiiiii 😀
Merci ma Sophie, j’adore tous ces ingrédients, tu le sais déjà, j’adore aussi ta présentation dans ce beau plat et ces billes de menthe m’intriguent fortement! Je m’en vais vite les découvrir 😀
De gros bisous et plein de <3 <3 <3 !!!
C’est frais et plein de saveurs, oh je pense que je me laisserais bien tenter ! bise
[…] la catégorie, il y a donc eu : Ma copine Sophie qui a le Coeur Gourmandise, et sa salade de fraises, tomates, feta et billes de menthe Ma copine Camille qui fait des […]
Trop beau, on se croirait à top chef ! 😉
Ouh la, quand même pas mais je prends le compliment avec plaisir tout de même 😀
C’est très original cette salade ! je vais essayer prochainement 🙂
Merci beaucoup, et n’hésites pas à me dire ce que tu en penses 😀 Bonne journée à toi