Crêpes de froment

Bien le bonsoir les amis.

Allez, voici une petite recette de crêpes 😉 bretonne.

Zou, tous à vos biligs, voici tous les secrets de la réussite:

Ingrédients:

• 500 g de farine de froment (une farine blanche de votre choix)

• 150 g de sucre (j’ai mis du roux)

• 1 litre de lait 1/2 écrémé

• 4 gros oeufs

• Quelques gouttes de Grand-Marnier ou rhum ou lambig (facultatif)

• Du beurre 1/2 sel  pour graisser la poêle ou la bilig

Pas à pas:

1. Verser la farine et le sucre  dans un grand saladier.

2. Faire un puits et y casser les oeufs.

3. Rajouter 1/4 du lait et mélanger vivement afin d’éviter les grumeaux.

4. Lorsque la pâte est lisse, incorporer progressivement le reste du lait puis l’alcool.

5. Laisser reposer la pâte 1/2 heure.

6. Faire chauffer une poêle, la graisser avec un peu de beurre fondu et réaliser les crêpes.

Je vous souhaite à tous une excellente soirée gourmande et une bonne régalade bien sûr.

Grosses Bizhhhh Breizh

A très vite.

Sophie