Crêpes de froment

crêpes de froment 2 CREPES DE FROMENT crêpes de froment

 

Bien le bonsoir les amis.

Allez, en l’honneur de cette #Bataillefood, voici une petite recette de crêpes 😉

Zou, tous à vos biligs, voici tous les secrets de la réussite:

Ingrédients:

 

  • 500 g de farine de froment (une farine blanche de votre choix)

  • 150 g de sucre (j’ai mis du roux)

  • 1 litre de lait 1/2 écrémé

  • 4 gros oeufs

  • Quelques gouttes de Grand-Marnier ou rhum ou lambig (facultatif)

  • Du beurre 1/2 sel  pour graisser la poêle ou la bilig

 

Pas à pas:

 

  1. Verser la farine et le sucre  dans un grand saladier.

  2. Faire un puits et y casser les oeufs.

  3. Rajouter 1/4 du lait et mélanger vivement afin d’éviter les grumeaux.

  4. Lorsque la pâte est lisse, incorporer progressivement le reste du lait puis l’alcool.

  5. Laisser reposer la pâte 1/2 heure.

  6. Faire chauffer une poêle, la graisser avec un peu de beurre fondu et réaliser les crêpes.

 

Je vous souhaite à tous une excellente soirée gourmande et une bonne régalade bien sûr.

Grosses Bizhhhh Breizh

A très vite.

Sophie

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11 réflexions sur “Crêpes de froment

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