Dôme coco, banane, chocolat

 

Bien le bonjour les amis.

Je pense que vous l’avez déjà remarqué, j’adore le chocolat mais aussi la noix de coco.

Alors quand ces deux saveurs se rencontrent et y associent la banane cela donne l’une de mes friandises préférées.

C’est bien « gourmand » comme dirait un célèbre cuisinier 😉

Ils vous titillent aussi les papilles mes petits dômes?

Bon, d’accord, je vous donne la recette alors:

Ingrédients pour 5 dômes:

 

• 125 g de noix de coco râpée

• 125 g de sucre en poudre

• 2 blancs d’œufs

• 1 banane

• 5 carrés de chocolat noir

• 1 noisette de beurre

• 1 CàS de farine

 

Pas à pas:

 

1. Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

2. Battre les blancs sans les faire monter en neige mais juste pour qu’ils soient bien mousseux.

3. Incorporer le sucre et la noix de coco à ces blancs.

4. Préchauffer le four à 180°C.

5. Beurrer et fariner les moules 1/2 sphère en silicone.

6. Remplir les alvéoles des moules 1/2 sphère de ce mélange à la noix de coco en prenant soin de faire un puits au centre pour pouvoir les garnir.

7. Y ajouter 1 carré de chocolat ainsi que 4 ou 5 rondelles de banane.

8. Recouvrir de mélange à la noix de coco en scellant bien les bords.

9. Enfourner pendant 12 minutes, démouler à chaud et mettre à dorer au four pendant encore 3 à 4 minutes.

 

 

Voili, voilou, simple comme bonjour pas vrai?

Mais je vous préviens, les essayer c’est les adopter.

Alors à vos risques et périls 😉 .

Je vous souhaite une bonne régalade et une excellente journée les amis.

Grosses Bizhhh Breizh.

Sophie