Bien le bonjour les amis.
Je pense que vous l’avez déjà remarqué, j’adore le chocolat mais aussi la noix de coco.
Alors quand ces deux saveurs se rencontrent et y associent la banane cela donne l’une de mes friandises préférées.
C’est bien « gourmand » comme dirait un célèbre cuisinier 😉
Ils vous titillent aussi les papilles mes petits dômes?
Bon, d’accord, je vous donne la recette alors:
Ingrédients pour 5 dômes:
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125 g de noix de coco râpée
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125 g de sucre en poudre
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2 blancs d’œufs
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1 banane
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5 carrés de chocolat noir
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1 noisette de beurre
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1 CàS de farine
Pas à pas:
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Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
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Battre les blancs sans les faire monter en neige mais juste pour qu’ils soient bien mousseux.
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Incorporer le sucre et la noix de coco à ces blancs.
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Préchauffer le four à 180°C.
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Beurrer et fariner les moules 1/2 sphère en silicone.
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Remplir les alvéoles des moules 1/2 sphère de ce mélange à la noix de coco en prenant soin de faire un puits au centre pour pouvoir les garnir.
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Y ajouter 1 carré de chocolat ainsi que 4 ou 5 rondelles de banane.
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Recouvrir de mélange à la noix de coco en scellant bien les bords.
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Enfourner pendant 12 minutes, démouler à chaud et mettre à dorer au four pendant encore 3 à 4 minutes.
2 réponses sur « Dôme coco, banane, chocolat »
oh yessssss
Ne serais-tu pas légèrement gourmande Aurore ? 😉