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Mon grand penchant sucré Tartes

Tarte Amandine aux poires

tarte amandine aux poires

Bien le bonjour les amis.

Aujourd’hui Je vous propose une petite tarte toute simple et cependant si savoureuse.

Quoi, vous n’avez jamais essayé d’en faire?

Alors il vous faut vite réparer cette erreur 😉

Allez, je vous donne la recette:

 

Ingrédients:

  • 1 pâte sablée

  • 3 poires + 1 pour la déco (facultatif)

  • 100 g de beurre 1/2 sel

  • 100 g de sucre semoule

  • œufs

  • 100 g d’amandes en poudre

  • 25 g de farine

  • 50 g d’amandes effilées pour la déco (facultatif)

  • Un peu de sucre glace pour la déco (facultatif)

  • Caramel liquide ou caramel au beurre salé (facultatif)

 

Pas à pas:

  1. Peler les poires et les couper en 8 quartiers.

  2. Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante.

  3. Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

  4. Ajouter le beurre ramolli puis la farine et la poudre d’amandes.

  5. Foncer le moule à tarte avec la pâte sablée et la piquer.

  6. Verser le mélange dans le fond de tarte et y disposer les quartiers de poires.

  7. Enfourner et laisser cuire 35 minutes.

  8. Dans une poêle chaude, à sec, faire torréfier légèrement les amandes effilées.

  9. Après refroidissement saupoudrer légèrement la tarte de sucre glace et la décorer avec des tranches fines de poire et des amandes effilées.

  10. Le petit plus: verser sur le dessus un peu de caramel liquide , l’idéal étant un caramel au beurre salé bien sûr.

Voili, voilou les amis. 

Je vous souhaite une bonne régalade et une très belle journée.

Grosses Bizhhhh Breizh

Sophie

Par coeurgourmandise

Bretonne, gourmande et passionnée de pâtisserie, j'ai créé ce blog pour le plaisir de partager les recettes de mes petites gourmandises sucrées. Des recettes simples et sans prétention, que j'aime à faire déguster autant à mes proches, mes amis qu'à mes collègues de boulot.

4 réponses sur « Tarte Amandine aux poires »

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