Bien le bonjour les amis.
Cela vous tente une petite recette rapide et gourmande?
Moi je suis accro à ces petites tartelettes aux fruits qui mettent du soleil plein l’assiette.
Vous voulez la recette?
Alors, allons-y:
Ingrédients:
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250 g de mascarpone
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50 g de sucre glace
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250 g de farine
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110 g de sucre en poudre
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120 g de beurre très froid
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1 œuf
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1 pincée de sel fin
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1/2 sachet de levure chimique
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de l’arôme naturel de citron
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8 à 10 belles fraises
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1 citron vert pour les zestes (facultatif)
Pas à pas:
Pour le biscuit:
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Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure.
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Ajouter le beurre froid en petits morceaux.
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Pétrir le mélange jusqu’à obtention d’une consistance sableuse.
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Ajouter l’œuf et pétrir pour former une boule qui se décolle des doigts.
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Réserver au frais 30 minutes.
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Préchauffer le four à 180°C.
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Étaler la pâte sablée et découper des rectangles de même proportion.
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Disposer les ronds de pâte dans une plaque de cuisson sur une feuille de papier sulfurisé.
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Enfourner pendant 12 minutes.
Pour la garniture:
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Mélanger le mascarpone avec les 50 g de sucre glace.
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Rajouter quelques gouttes d’arôme naturel de citron.
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Réserver au frais quelques minutes.
Montage:
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Une fois tous les ingrédients bien froids, mettre la garniture mascarpone dans une poche à douille et dresser tout le long du biscuit.
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Couper les fraises en tranches fines.
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Les disposer au centre du biscuit sablé.
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Râper les zestes de citron vert et en parsemer la tartelette.
7 réponses sur « Sablés fraises et mascarpone arôme citron »
Hello !!
Wawwwww c’est super et ça à l’air facile et surtout bon !! Je vais vite essayer !!!
Merci pour cette recette !
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Bonjour et merci beaucoup, cette recette est effectivement très simple et l’avantage c’est qu’avec la même base on peut varier les plaisirs en changeant les fruits. Bonne journée 😀
hyper tentant
Pour combien de personne est faite cette recette svp ??
Bonjour Julie, c’est pour 8 personnes 😀
Merci !! Je teste demain 😀
Merci pour ce partage! belle suggestion et ultra gourmande!