J'ai le cœur gourmandise

Gâteau aux pommes, crème au caramel au beurre salé

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Bonjour à tous.

Aujourd’hui je vous propose un grand classique de ma cuisine qui obtient toujours un franc succès.

Ce gâteau est très facile à réaliser et inratable.

La crème rajoutée dessus en fin de cuisson lui donne un goût caramélisé très gourmand.  

Je tiens la recette d’une de mes grands-mères, c’est dire si elle date.

Mais je trouve que leur savoir faire reste un atout majeur dans la confection de plats simples et toujours savoureux.

 

Ingrédients:

 

Pour le gâteau:

 

 

Pour la crème au caramel au beurre salé:

 

 

Pas à pas:

 

  1. Préchauffer le four à 180°C.

  2. Mélanger farine, sucre, levure et sel dans un récipient.

  3. Creuser un puits dans ce mélange et y rajouter les oeufs, le lait et l’huile.

  4. Mélanger vigoureusement au fouet (la pâte est relativement épaisse)

  5. Eplucher et couper les pommes en quartiers . ( pour ma part j’aime sentir de beaux morceaux de pommes mais à vous de voir)

  6. Incorporer les pommes à  la pâte en veillant à ce qu’elles en soient toutes recouvertes.

  7. Beurrer et fariner un moule à manqué et y déposer la préparation.

  8. Faire cuire pendant 25 minutes (le gâteau doit avoir commencé à monter et à dorer).

  9. Préparer la crème en mélangeant le beurre fondu, l’oeuf, le sucre ainsi qu’un trait de vanille liquide.

  10. Après les 25 minutes de cuisson de votre gâteau, nappez-le de cette crème et enfournez à nouveau pendant 15 minutes.

  11. A la sortie du four posez un couvercle sur votre moule, le gâteau aux pommes se démoulera plus facilement.

 

Il a déjà été réalisé par bon nombre d’entre vous.

La preuve en images

 

Le gâteau aux pommes sur le blog de Jani

 

 

 

Mes pauses gourmandes

 

 

 

 

Le gâteau aux pommes de « Les bons petits plats de Tata Sylvie »

Le gâteau de Popote et nature

Voili, voilou les amis.

Ce que j’adore dans ce gâteau c’est que c’est plus des « pommes au gâteau » qu’un « gâteau aux pommes » 

Je vous souhaite une bonne régalade.

Excellente journée à tous.

Plein de Bizhhhhh Bretonnes gourmandes.

Sophie