Bien le bonjour les amis.
Allez, sur le blog une nouvelle petite recette chocolatée car j’adore ça 😉
Je ne sais pas si vous vous en souvenez mais j’avais eu l’occasion de remporter un concours chez Dessertbox grâce à mon gâteau au chocolat meringué et caramel au beurre salé.
Qu’est-ce que Dessertbox?
Un colis surprise que vous pouvez recevoir chaque mois à domicile et contenant des ingrédients, ustensiles et une fiche recette plastifiée pour la réalisation d’un dessert original.
Il vous suffira juste de rajouter les produits frais tels que les œufs ou le beurre.
Je vous montre ce que j’avais reçu dans ma box:
Il était vraiment grand temps que j’essaye cette recette de moelleux au chocolat.
Mais à vrai dire j’avais tellement bien caché mon paquet de Schokobons, pour ne pas que les enfants les mangent, que j’avais fini par oublier.
Vous me connaissez suffisamment maintenant pour vous douter que j’ai rajouté mon petit « grain de sel » à cette recette, mais presque rien car elle est super sympa.
En plus elle sera facile à réaliser avec vos petits apprentis pâtissiers 😉
Allez, zou, je vous dis tout:
Ingrédients:
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120 g de beurre (1/2 sel pour moi)
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150 g de chocolat pâtissier + 50 g pour la décoration
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24 + 12 Schokobons pour la déco (oui, je sais, c’est là que j’ai un tout petit peu modifié les proportions…… 6 bonbons dans la recette originale :O )
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3 œufs
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80 g de farine
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130 g de sucre semoule
Pas à pas:
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Préchauffer le four, chaleur tournante, à 180°C.
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Casser le chocolat en morceaux, couper le beurre en dés et faire fondre le tout au micro-ondes ou au bain-marie.
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Séparer les blancs des jaunes d’œufs et les monter en neige ferme.
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Mélanger au fouet les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse puis y incorporer le chocolat fondu et la farine.
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Rajouter pour finir , délicatement et à la spatule, les blancs en neige à cette préparation..
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Garnir les moules à muffins de petites caissettes en papier et les remplir de pâte aux 3/4.
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Enfoncer 2 bonbons au chocolat dans chaque moule et enfourner pendant 15 minutes (grand maximum)
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Faire fondre le chocolat restant et le placer dans une poche à douille lisse et fine (ou alors dans un sac de congélation dont vous couperez le bout)
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Décorer chaque biscuit avec un bonbon et le chocolat fondu.
J’ai également testé une autre version que je trouve ultra gourmande, cette fois avec des oursons guimauve. Même recette, il suffit juste de planter un petit ourson dans votre moelleux à la sortie du four 😉
Vos réalisations :
Voili, voilou les amis, vous savez tout sur cette petite recette bien gourmande.
Merci encore à Clémence de Dessertbox.
Je vous souhaite une très agréable fin de journée et une bonne régalade bien sûr.
N’hésitez pas à noter et à partager la recette.
Grosses bizhhhh Breizh
Sophie
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