Bien le bonsoir les amis.
Allez, c’est parti pour une deuxième recette sur ce nouveau blog que je ne maîtrise encore pas très bien.
Si vous avez suivi l’actualité de ma page facebook hier, vous avez remarqué cette petite tarte exotique.
Personnellement j’adore essayer l’association de saveurs différentes et cuisiner la mangue me tentait bien.
Je suis vraiment satisfaite du résultat.
Allez, trêve de blablas voici la recette:
Ingrédients:
-
2 belles mangues pas trop mûres
-
500 g de crevettes roses
-
1 rouleau de pâte brisée
-
Quelques feuilles de coriandre fraîche
-
Quelques gouttes de sauce soja
-
1 trait d’huile d’olive
-
Paprika
-
Sel et 5 baies
Pas à pas:
-
Préchauffer le four à 180 °C.
-
Mettre la pâte brisée dans un moule à manqué, la piquer avec une fourchette et faire cuire pendant 20 minutes.
-
Peler et découper les mangues en cubes.
-
Dans une poêle faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir pendant 10 minutes les mangues assaisonnées avec le sel, le poivre et le paprika.
-
Réserver les mangues en conservant le jus de cuisson dans la poêle.
-
Décortiquer les crevettes et les faire revenir à leur tour, 5 minutes à feu vif, dans la poêle en y ajoutant 1 à 2 cuillerées à soupe de sauce soja et du poivre.
-
Verser la mangue dans le fond de tarte puis recouvrir avec les crevettes.
-
Avant de servir saupoudrer de coriandre ciselée.
10 réponses sur « Tarte mangue crevettes »
sucré-salé j adore donc mon prochain essais cela sera, euh sans la pâte par contre, merci Sophie
Merci Nelly, hâte d’avoir ton avis après dégustation 😀 Bizhhhh
et bon courage pour la mise en place de ce nouveau bébé
Merci, merci, il va m’en falloir un max je pense :/
Très belle cette tarte et quelle jolie photo bien gourmande 🙂
bisous a ma Bretonne 🙂 au coeur caramel 🙂
Gros bisous à ma provençale et ses bisous chantants comme des cigales 😀
MIam !!!!!!!
Hihi <3
merci d’avoir soutenu mon article 😉
et cette tarte a l’air délicieuse, très bonne idée que j’essayerai sûrement !
Avec plaisir, elle est divinement belle cette tarte au citron. Un de mes desserts favoris 😉